酸蜂因為採蜜過程中優先採集藥用價值高的植物花蜜，因而其蜜甜中帶酸，，一般將酸蜂蜂蜜視為強身健體的靈丹妙藥
酸蜜藥用價值很高，具有增強免疫力、改善血液循環系統功能、清除體內毒素、護肝養腎，健腸胃清肺毒的功效
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