蘇北農村大集上有一種豆腐賊貴,賣到二十塊錢一斤,你知道嗎?
如雪視界
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大集上,大娘面前就只有一樣東西,顏色黃黃的,雖然今天趕集的人不多,但大娘這種特殊的豆腐已經賣了不少了。這就是傳說中的蟹籽豆腐。
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果真是蟹籽豆腐啊。豆腐頂上一層黃黃的。大娘說,這表面的一層是蛋黃不是蟹黃,蟹籽都放在裡面了。你見過這種豆腐嗎?
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傳統的豆腐顏色都是白白的,而這蟹籽豆腐整體呈小芋色,密度也比傳統豆腐小,裡面全是小孔。
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這蟹籽豆腐都是大娘自己做的,她已經做了好多年了。這蟹籽豆腐賣二十塊錢一斤,傳統的豆腐才兩塊錢一斤,十倍之差。
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說著說著,大娘拿起一塊吃了起來。你那裡有賣的嗎?吃過沒?
2017-10-11
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