17年早餐店生意火爆一早上賣出1000碗豆花,最後一張露真相
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在山東聊城,水城中街與花園路交叉的地方,路南,有著橫跨兩個世紀的豆花早餐店。每一天早上,前來吃豆花的人,都能排起長隊。
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早上,攤位前,排隊選購。這家店的老闆,姓王,經營這家店有17各年頭,說起這,王師傅臉上的透漏著自信與驕傲。
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店鋪外邊,賣吊鍋燒餅的小販,因為這個地方客流量多,很多攤販也來這邊賣早飯。
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一個餅,一個豆花,美好的一天的開始。店裡面的桌子上一批客人接著一批客人。王師傅說,過來吃飯,主要是附近的居民和學生,還有一些是從比較遠的地方趕過來的,有的開車,有的騎車。
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店面裡面買的雞蛋,在湯裡泡著,味道極好。
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排隊吃早飯的人。
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和豆花一塊經營的呱嗒,四元錢一個,很實惠。
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用來做豆花的機器,剛開始經營的時候,用人工磨製,後來顧客越來越多,人工磨製,跟不上了,就選用機器了,從上海那邊拉過來的。
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豆倉裡面的豆子,可以做出豆腐,豆腐皮,豆腐乳。
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最為早起的豆花。
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一個小孩,自己吃著早飯,一手拿著油條,一手喝著豆花。
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王師傅為顧客稱豆花。
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這樣的一大盆可以賣到80碗左右,一早上下來能賣1000多碗。
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明天早上,10點半,關門,來的晚了,就吃不上了。很多附近的居民,都是買了帶回家去吃。
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早餐店裡,買油條的,捆綁經濟,一天能賣100斤白麵,
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小編買了兩大根,花了不到三元錢。
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店面地方不大,卻很有人氣,賣油條的,賣呱嗒的,賣燒餅的,賣雞蛋的,都有,很全。
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一大盆的豆花,還要加上蝦米,各種調料。
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門外的車子也排起了長隊。
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用來稱豆花的碗。一摞一摞的
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油光閃閃的呱嗒
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老師傅,快速的做著,技術很是精湛。
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這樣的一碗豆花,才收1元5角,裡面有蝦米,有一些調料,還可以根據自己的口味加一些辣椒。便宜、好吃、實惠應該就是一早上賣出1000碗的真想吧。
2017-03-27
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