HELLO!!!大家好，我是"月光try小廚"的小峰，今天和大家分享幾個生活的小妙招，如何快速解凍冷鮮肉！！

我們時常在家裡做飯，家裡來客人或者過年過節肉這種東西很容易變質，我們怎麼辦呢？

大部分人把它從冰箱中拿出來就直接泡在熱水裡，實際上這樣很傷肉的口感，而且會讓肉沒有那麼好吃，這種方法破壞了肉的質量，破壞了肉的營養，而且會讓它的腥味很重，因為水分會把它的血水都封印在裡面，不能正常出來，那麼怎麼辦吶？？？

今天小編就來給大家分享三種，既能快速解凍又不影響肉類口感的解凍方法，那麼廢話不多說，下面我們來看看如何使用它們：

1.第1種：方法叫做微波爐解凍法

其實現在家家都有微波爐，無論是用來熱飯熱菜或者是拿來做一些簡單的小美食，都可以用到能幫助我們快速解凍肉類，而且能幫我們使食物加熱更快，肉類是含有大量水分的，因為如果裡面沒有水分，它的口感會不好

因為微波爐有解凍這個功能，我們如果有的話直接調製幾種功能，如果沒有的話調到最低檔，然後逐步加熱，因為肉的營養很容易被破壞，所以我們需要加熱兩分鐘左右，然後根據肉質的不同是完全解凍，還是稍微等待一下

這樣解凍均勻口感也會更佳，記得解凍的時候放一個托盤或者墊一些廚房用紙，這樣的話結凍的水和血不會染到整個的微波爐，以免到時候不好打理也不好收拾

第2種：三明治解凍法

這種幾種方法呢，都是和像臘肉或者比較硬的大塊肉來解凍，因為這種肉第一微波爐放不下第二放在水中影響它的口感，而且解凍也非常慢，剛拿出來的肉就像石頭一樣，非常的硬，我們很多人直接拿水衝，但是沖水真的會影響它的口感，而且營養也會流失觀念它不好吃

所以呢，小編就上網上搜集了一種非常適合大家來使用的幾種方法，就是將兩個相對平整，質量大小都差不多的鍋預熱，然後像夾三明治一樣將肉夾在中間，這樣舉動不但不影響它的口感，而且由外向裡逐步加熱別人不同他的逐步加能力也不同，慢慢解凍，夥伴不會影響

而且也會很好吃，關鍵也很乾淨，如果家裡沒有說很多的鍋，拿一些的重物，相對之下相互擠壓也是可以的

3.第3種：就是食鹽解凍法

食鹽解凍，大家都知道就是找一個和肉大小差不多的盆，將肉放入其中，加入鹽和冷水能加快它的解凍，關鍵是不影響它的肉質和口感

更適合解凍一些相對之下比較小塊的肉，比如像雞胗或者其他用來做鹹口的東西都可以，可以減少它滋生細菌，肉質鮮美而且沒有異味

小編只在網上找到了這一種簡單的方法，也試驗了一下，覺得速率還可以至少它不會影響我們認識的大部分口感，當然了，如果你有什麼好的方法也可以分享給我私信給我，我再分享給大家生活小妙招和美食一樣，我們都應該尊重他們，也可以去試著嘗試，他們好了，廢話不多說了，謝謝大家觀看

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