為什麼不勸你自家存放普洱茶？這4個問題，沒弄懂千萬不要存茶
不少茶友看到別家存了很多好茶後，特別心癢癢。人家能夠存出好茶，為什麼自己就不可以？老茶現在這麼貴，日後不就是可以天天喝好茶？▲88青餅·普洱藏家珍藏今天，...
各位茶友，您是否碰到過這樣的情況：泡出來的茶滋味寡淡，有水味；
又或是有悶味，苦澀，還帶酸味；亦或是茶湯渾濁，不清澈......
小編也碰到過這些問題，為什麼自己泡出來的茶總是不好喝呢？
請教了國家級泡茶師才知道，我們忽略了這些細節：
1、一壺水不要反覆煮沸
很多人用開水壺煮水，習慣一次煮很多，等到泡下一泡時水溫變低，於是又繼續加熱。
其實這樣反覆沸騰會影響水質，導致水中含氧量過低，活性不夠，激發不了茶性。
泡茶用水，以初沸、二沸為宜，過了三沸的水就不能飲用了，更不要用它來泡茶了。
2、記得溫杯潔具
此舉一方面是將茶具儘可能地洗淨，去除異雜氣味；
另一方面，可提高壺溫或蓋碗溫度，有助於激發茶香和茶性。
尤其在冬天，將茶具燙洗一遍，避免水倒到壺中快速降溫，降低環境室溫對泡茶的影響。
3、泡茶時不要直接對著茶葉衝沸水
初沸的水，水溫過高，直接對著茶葉沖泡，會使茶湯渾濁，影響茶滋味的順滑度；
而且對於細嫩的茶葉，如安化天尖茶，會直接將茶葉泡壞，滋味苦澀不爽口。
一般情況，我們應沿杯壁緩緩注入沸水。
4、記得正確地“洗茶”
經常喝茶的人會有“洗茶”的習慣，洗茶又叫潤茶，即洗去了散茶表面雜質，且可誘發茶香、茶味，有利於後期沖泡。
值得一提的是，沖泡安化黑茶，特別是陳年緊壓黑茶，可用開水浸泡幾十秒，洗茶一兩遍使葉底充分舒展，茶汁浸出。
5、茶水不能久浸不分離
有人喜歡用大杯泡茶，雖簡單方便，但這樣泡不僅茶味不好，通常會過於苦澀，而丟失了其香氣、滋味的層次感；
而且濃茶對人體的刺激較大，常喝濃茶對健康不利。
追求茶本味最好還是使用功夫茶具，但如果確實不方便泡茶時，建議使用飄逸杯等簡易茶具，儘快分離茶水避免久浸。
看完這些專業的建議，是不是恍然大悟，確實在泡茶時漏掉了某些細節呢？那麼下次泡茶，一定要記得抓細節哦，才不辜負每一泡好茶。
讀完我的文章，如果有收穫，記得評論、點贊和關注哦！
作者：朱顏
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