不少茶友看到別家存了很多好茶後，特別心癢癢。人家能夠存出好茶，為什麼自己就不可以？老茶現在這麼貴，日後不就是可以天天喝好茶？

▲88青餅·普洱藏家珍藏

今天，國家高級評茶師、旗·艦·店“普洱藏家”掌櫃、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒老師，就來談談存放普洱茶背後的艱辛。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開闢了《老茶講堂》欄目，發佈在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享！

▲普洱藏家總店

請不要先羨慕別人的存茶，俗話說：臺上一分鐘、臺下十年功。人家能夠成功存出好茶來，除了知識外，更有適當的風險管理。因此，茶友在存茶之前，務必多瞭解自家存茶的缺點。

一、買的茶可能不具備陳化能力

自家存茶第一個要面對的風險問題，就是買回來的普洱茶，未必具陳化能力。

即使後期的存茶環境多麼正確，如果茶葉本身卻不具變成好茶的條件，那麼肯定是浪費金錢與心血，日後也未必可成大器。

▲普洱茶樹

二、存茶佔空間

假設茶友買到具陳化潛力的好新茶收藏，但如果只是買幾筒玩樂的話，佔空間這回事應該不成問題。

可是，普洱茶卻“喜熱鬧”，如果可以把相同款式的茶品儲存在一起是最為理想的，因此“一件買”也成為了一心想存出好茶的茶友的目標。

這款一件買，那款又一件買，購買多次後，那幾十多箱的普洱茶，就從此佔據著茶友的生活空間了。

▲普洱茶存放

三、存茶很講究地點

自家存茶的第三難處就是不可以隨便存放。普洱茶除了愛熱鬧，也不可以在過份潮溼或有異味處。

因此放在廚房、廁所都是絕對不可以接受的，但總沒理由放在臥房吧！那客廳呢？也許會潮溼、也不好看，客廳變貨倉。

也許命運較好的普洱茶，會住進茶友家中專屬的存茶房。但在房價日漸上升的國內大城市，要找個蝸居容身已不容易，更何況要找個地方來存普洱茶？

▲普洱茶存放

結果，只好犧牲書房（如有的話）或書櫃的最上幾層。雜物房也不可，因為雜物存久了會有一股悶溼味，普洱茶肯定受不了的。

普洱茶葉是飲料，是乾燥了的農產品。如果一不小心，溼度控制不當的話，茶餅、茶磚發黴了，那只有扔掉的結果。

▲發黴的普洱茶

四、要存茶要先會選茶

很多茶友的普洱茶，多半以上都是自己購買的。別小看一餅普洱茶才幾百元元，若茶友買上百、上千餅的話，所壓著的資金已經是很大一個數字了。

當然，如果這些錢全部買到的都是好茶，那當然要恭喜你了，日後變得好喝，就省下了不少日後的金錢。

可是，若這些茶品當中，只有一半好喝的話，那麼有一半就是所謂的學費茶品。

▲普洱茶存放

最不幸的是，萬一這些茶都不好喝的話，那學費就很高了。所以，會不會選茶是存茶的關鍵因素，否則，都是白乾一場。

為此，茶友在選擇大量在家中自家存茶的話，那就請先取經，學習如何儲存普洱茶，如何挑選普洱茶，方為上策。

文章參考：陳淦邦《自家存茶與現買現喝優缺比》[J].《普洱壺藝》

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