2017年7月，方舟子在《科學世界》雜誌中發表了一篇《喝茶能防癌還是致癌？》，在文中指明點出普洱茶，有黴味，在一些地方的檢測報告中查出含有黃麴黴素，會導致癌症。此事在茶葉界引起軒然大波，不少喝普洱的茶客都表示以後都不敢再喝普洱茶了，而云南省普洱茶協會也迅速出來闢謠，在網上的闢謠文章有很多，有說普洱茶中並未含有黃麴黴素，有說稍微含有黃麴黴素，但不溶於水並不致癌，今天，包租公就來侃侃，這普洱茶到底是否致癌
包租公之所以會說普洱茶是否致癌，是因為和某農業大學的茶學教授討論到此事，在此，明確表示，在部分普洱茶的抽樣過程中呢，確實發現了黃麴黴素這種致癌物質，那麼為什麼雲南普洱茶協會認為，普洱茶中不含黃麴黴素呢？他們的說法也不是不對，在茶產業發展到今天，正規的茶廠製出的普洱茶，都是經過國家標準的，所以正規的普洱茶，在生產之初，確實是不含黃麴黴素的致癌物質的
那麼致癌物質是哪裡來的呢，這就要談到普洱茶越放越陳越好的這樣一個說法了，很多茶客會說，普洱茶給他們的感官上，確實是越陳越好，包租公並不反對這個觀點，只是既然是放陳，就要討論到存儲條件的問題，大多數茶客只會買，不會放，在條件不佳的存儲狀態下，本身普洱就是一種酶促發酵，產生黃麴黴素也是有可能的，所以在部分地方抽檢中，確實發現了這樣的物質
那這個時間究竟孰對孰錯呢，包租公認為，方舟子在言辭上略有誇大，確實對行業的正常狀態有了巨大的衝擊，而云南普洱茶協會，也有重要的失誤，具體失誤在哪呢，就在生產標識上，正規的普洱茶生產標識上是這樣寫的：在符合貯存的條件下適宜長期保存
雖然話是沒有錯，但是並沒有寫明什麼樣的條件是符合貯存條件的，對於各個茶商貯存監管也不是特別嚴苛，造成了存在黃麴黴素的原因
實際上，普洱茶從茶馬古道開始，至現在，不僅生產工藝不斷完善，茶品質越來越高，也是中國茶文化中，不可替代的化魁寶之一，各位茶友們，只要選擇了正規的供應商，並且在貯藏普洱茶餅的時候，按照嚴格的規定貯藏，出現黃麴黴素的可能性還是很小的，普洱茶也確實有收藏價值，行內話說的好：磚茶就是用來收藏的嘛，不然做成磚幹嘛
