中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地，已經經歷了幾千年的歷史，從明清年代就已經很盛行普及了！現在的茶葉已經是一種文化思想了，也是一種藝術體現，據歷史記載：茶葉起源於神農，興於唐朝、盛於宋朝、到明清朝代就已經很普及，大大小小的種植茶樹以及茶商已經起來了，發展到現在已經很長的歷史了！茶葉已經是我們生活中不可缺少的健康飲品了。
有的根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶） 、白茶、黃茶和黑茶六大類。 有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。 有的根據我國茶葉加工分為初、精製兩個階段的實際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。有的還從產地劃分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類方法一般僅是俗稱。 還可以其生長環境來分：平地茶，高山茶，丘陵茶。 綜合上述幾種常見的分類方法，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。
從上述的內容來看，中國已經是茶葉的生產大國，產業的品種還是存在很多的地區差異的比如說：南方適合種植茶葉，鐵觀音尤為出名，再說一下北方，北方本身是不是適合種植茶樹的，隨著茶樹的種類增多，北方地區也開始種植產業，我記得北方最早引進的茶種是”祁門紅茶“來自於黃山！
泰山女兒茶
今天小編就說一下我們家鄉的茶葉《泰山女兒茶》
泰山女兒茶是泰安一大特產。女兒茶的得名，還有一個傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪，要品當地名茶。因泰安並無茶樹，於是官吏們選來美麗的少女，到泰山深處採來青桐芽，以泰山泉水浸泡，用體溫暖熱，獻給皇帝品嚐，名曰女兒茶。泰山女兒茶產地在我國北方，位於泰山景區，海拔高，晝夜溫差大，茶葉自然品質形成好。
一、由於茶園的生長在泰山周圍，屬中國最北的茶區，又因泰山水質甘洌，晝夜溫差大，茶樹自然品質形成好，香高味濃。
二、泰山女兒茶屬炒青綠茶，葉體肥厚，耐沖泡，湯色碧綠，有濃郁的泰山板栗的清香，且因加工管理精細嚴格，無任何有害農藥殘留，實為難得的綠色飲品！
三、泰山女兒茶成品曲捲優美，沖泡時茶葉始終沉於杯底，葉色由黑變綠，舒展開來，彷彿一群美麗的少女翩翩起舞，給人以美的享受，引發無限詩情畫意。
喝泰山女兒茶是很講究的，來泰安旅遊的都是知道我們泰安有三美” 白菜、豆腐、水“，無論什麼茶，對水的要求都挺有講究的，好的水源配上上等的茶葉，才能品出好茶！
再一個就是茶具也有講究，泡我們泰山女兒茶必須要用瓷器的茶具，這樣泡出的茶色、茶香才能俱全！
品茶，就是在品人生！不光是一種藝術，也體現了人的一種涵養
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