麻黑這兩個字，指的是麻黑村的茶。麻黑古樹茶是典型的易武地區茶，所以麻黑的茶的特點也是以其柔美聞名，對於易武茶的朝聖者來說，沒有坐在麻黑把一款麻黑從天亮喝到天色麻黑可能是一種遺憾。
於是，2017年春茶季，去易武，直奔麻黑。
一個在村子裡轉身就能走進的古茶園
談起易武，麻黑就成了怎麼都繞不開的話題，在早期的易武麻黑就很出名，在易武茶區也具有影響力。麻黑出名很早，是易武很有名的一個區域。
易武茶香揚水柔，而麻黑茶更是柔中帶剛，是易武茶中比較有代表性的一款。
順著易武老街東北面一直走，去麻黑那條山路從鄉政府門口過，不多時候就可以抵達麻黑。在麻黑，每年的採茶的季節都有很多的茶商、茶友們要來收茶，也有一些旅行者，他們揹著揹包一路風塵僕僕來尋茶。
在麻黑附近，就能看見路邊成片的大樹茶，進村之後，發現村子周圍都是大樹茶。這就有一種效果，在村子裡轉悠，一轉身，就能走進古茶園。
常年生機盎然，茶品色澤黃褐，芽頭肥壯
麻黑的茶農是很富裕的，家家蓋起了小樓，院子裡都停著好幾輛車，雞鴨都是自己養殖，採摘季忙一段時間，剩下的日子都很悠閒，真是讓人倍感羨慕。
在麻黑寨，只要家裡有一片茶園，那生活就可以很好了，茶園大，勞動力比較少，茶農忙不過來，所以也會有一些沒有茶園的附近村民或者來打工的人，願意在採茶季來茶山工作，茶價格不錯，他們的薪水自然也還可以。
好茶得益於優質的生態環境，麻黑這地方常年生機盎然，加上很早就有人在這裡種植茶樹，加工技藝比較成熟，所以品質很好，是易武茶區的一個典型代表。
算起來，整個麻黑寨擁有 2700 畝古茶園，新式茶園5100 多畝。這些茶，有一部分被收入了中吉號的倉庫。
普洱茶低谷期，他對茶農說：有茶的，都拉過來吧！
中吉號負責人回憶著當年，為我們講述了中吉號在麻黑的故事。
“村民的富裕是近些年的事，一開始，情況遠遠不是這樣。”
楊世華聊到：“指針撥回到2008年，那時候中吉號還沒有在麻黑建立原料基地，麻黑藏在山裡，知名度還沒那麼高。中吉號對易武的耕耘，最早就是在麻黑，也就是在這個時候，楊世華帶著他的團隊去了麻黑。”
“看過茶之後，性情中人的楊世華對大家說：有茶的，都拉過來吧！由於帶的現金不夠，又讓人回到易武和景洪取款。麻黑的村民紛紛將自家的茶拉到村口，在楊世華手中換成一疊疊百元大鈔。就在幾天之內，中吉號收制了數噸麻黑原料，以此製成中吉四美之一的純麻黑。”
就在中吉號規模化地收制麻黑的2008年，也成了中吉號易武山頭品牌化的開端，此後，中吉號以麻黑為據點，在此建立了固定原料基地，年年收制。
也因為是純麻黑，中吉號一茶成名，08純麻黑那時候80元一餅，現在漲價到零售價3000元一餅。
談到茶園管理，中吉號創始人楊世華先生說：“在茶樹栽培中，中吉號為提升茶葉口感，完全尊重茶樹生長週期的自然規律，嚴格實行春秋兩季釆摘，冬夏兩季休養。每年花費巨大的人力物力給茶園鬆土、除雜草、物理防蟲，並且人為地創造良好的多物種並存的生態環境，使茶樹生長與茶園生態系統和諧統一，保持茶葉持續發展的茶園。”
品飲：不只香揚水柔，還是鬥茶冠軍
“香揚水柔”，這是易武茶公認的標籤。而麻黑茶更柔中帶剛，頗有性格，屬於易武茶中之上品。
中吉號的純麻黑，算是楊世華很得意的作品，這是一款果香洋溢的生普，飲品價值很優秀：前期香氣高揚，湯水中麥香明顯，杯底留有濃郁的蜜甜香，後期的香氣則轉為幽雅的甜花香，香氣融於水中，杯底有甘蔗的清甜。
總的來說，這款純麻黑前期滋味細膩飽滿，茶湯鮮、甜、稠滑；口腔、喉嚨有留香，清涼感持久。後期的茶湯因為澀的堆積而失去細膩度，苦感緩緩化開後有較持久的回甘生津。
最後，葉底彈性好，很厚實。這樣看下來，無論從品質還是口感上來說，中吉號純麻黑都是不可多得的好茶品。
麻黑村裡喝麻黑，可能是一種情懷
麻黑海拔在1200米以上，年平均氣溫17℃，年降水量1950毫米，對於霧霾下的上班族來說，這也是個度假的好地方。
坐在麻黑村裡就這樣從早喝到晚，早晨先來一款純麻黑的新茶，讓麻黑捕獲著你的味蕾和腸胃。
下午，再來一款存放了八九年的純麻黑，湯色金黃，蜜香中透著梅子香，尾水裡有淡淡的木香，非常有活性。
一整天，整個人都在茶裡泡著，順便看著天上白雲悠悠，聽著四周蟲鳴鳥語，聞著野花的香味和山上茶的香味，找一本巴爾扎卡的《風雅生活論》或者是梭羅的《瓦爾登湖》坐在茶山上靜靜地讀，身心俱淨，感覺生活都明朗起來。這可能是一種情懷。
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