'豬肉變貴了，大蝦比它還便宜？用這種方法處理，新鮮到冬天'

豬肉變貴了，大蝦比它還便宜？用這種方法處理，新鮮到冬天！

近期比較熱門的一個話題就是豬肉價格上調了，許多人更表示都要吃不起肉了。因為豬肉變貴的緣故，導致雞肉價格也跟著上漲，相比較下來，大家更願意選擇買一些海鮮來吃。尤其是一些沿海的地方，剛剛進入九月便迎來了開海的日子，大批的海鮮類食品進入到市場上，特別是大蝦。要知道大蝦平日裡賣的價格也是很高的，但由於剛開海所以那幾日都會賣得比較比較便宜，甚至比豬肉的價錢還要低，於是引得很多的人來瘋搶。

每天早市一開張，賣蝦的攤位都會排起長長的隊伍來，很多人不只是賣一兩斤的量，甚至買十斤的人都有。排在後邊的人都擔心輪到自己的時候，說不定蝦都賣光了。或許有人會覺得奇怪，就算賣得再怎麼便宜，一次買十斤蝦該怎麼吃呢？其實買這麼多蝦的人並不是一次吃完的，然後在價格這麼實惠的時候多囤一些，回家放冰箱冷藏，然後留著慢慢吃。不得不說，這樣的做法實在是高明，也看得出這樣的人很會過日子了。但像蝦這樣的食品，冷藏久了就會失去原本新鮮的口感，到底該怎麼辦才好呢？

一般人冷藏蝦都會選擇省時省力的保鮮袋，但是畢竟這些袋子都比較脆弱，蝦很容易就戳破它。用破袋子裝蝦冷藏很容易使得其中的水分流乾，所以這樣的做法並不推薦。最好的方法就是多準備一些塑料瓶子，然後把蝦裝進去，為了鎖住蝦的水分，我們可以往瓶子裡面灌些水，這樣冷藏之後蝦就會被凍在冰裡保持新鮮。等我們要吃的時候，只需要把瓶子剪開來，解凍一下蝦就可以了。我們在選塑料瓶子的時候也可以多個心眼，選大小適中的瓶子。這樣每個瓶子裡所裝的蝦正好可以做一盤菜，就很方便了。

如果還是想選擇用袋子裝的朋友，一定要選用厚一些的密封袋，這樣就不容易被戳破。我們還可以在袋子裡面裝些水，就和上面的塑料瓶裝水是一個用途，便於保留蝦的水分。其實選用袋子裝蝦的方法是比較好的，可以很大程度地節省空間。用這種方法處理，就可以新鮮到冬天了！

上面所說的兩種方法都是能夠在冷藏蝦的同時保持新鮮與水分的，希望能給一些有煩惱的朋友提供幫助，以後這樣處理會方便許多。