新京報訊（記者 李傲）今日又是炎熱的一天，陽光明媚，萬里無雲。好消息是明日將會是涼爽的一天，降雨又將來臨。最高氣溫32℃，最低氣溫24℃，中雨轉雷陣雨。
夏天一到就是吃蔬菜水果的季節，但有些食物不宜久放，放在冰箱裡會導致營養流失口感差，您都知道有哪些嗎？西紅柿，將西紅柿放進冰箱會使其失去原有的味道，冰箱的低溫會改變西紅柿的質地，使西紅柿裡的膜破裂。冰箱中的冷空氣也會停止西紅柿的成熟過程，而成熟可以讓西紅柿的口味更好。因此，為了讓西紅柿更好吃，請將它放在櫥櫃的籃子或者碗裡。
還有就是香蕉，香蕉在常溫下更能保持良好的營養，所以絕對不能放在冰箱裡面。寒冷的溫度實際上減慢了香蕉的成熟過程，而冰箱的水分和黑暗只會促使香蕉腐爛。加拿大農產品市場協會的資料指出，香蕉最好放在外面，如櫥櫃上，直到成熟為止。
不宜冰箱存放的還有整個西瓜，沒有切開的西瓜，不需要放進冰箱裡。美國農業部的研究發現，在室溫下保存西瓜，可以有效地保持抗氧化劑含量。但需要注意的是，這裡指的是一整個西瓜。已經切開的西瓜，需要貼上保鮮膜然後放進冰箱。
梨也是其中一種，許多人可能不知道，和其他許多水果不一樣，梨在樹上並不會成熟。這意味著需要將它們摘下來儲存在室溫下，才會慢慢變成熟。因此，為了避免梨不熟，應該避免冷藏。低溫可以延緩水果的成熟過程，並使其不再新鮮。
還有就是菠蘿，菠蘿一旦採摘，就不會繼續成熟。因此，不建議冷藏菠蘿，最好把它們放在室溫下。如果打算買回來後立馬就吃，更要如此。成熟的沒有切開的菠蘿，在室溫下通常可以存放約3天時間。有時，儲存的時間可能會更長，這取決於周圍的環境。
蘋果也不需要放在冰箱裡儲存。因為在室溫下，蘋果中的酶會變得更加活躍。室溫下的蘋果通常可以存放約1-2周。蘋果可以釋放出一種幫助其他水果更快成熟的氣體(乙烯)，所以需要催熟其他水果的時候，可將它們和蘋果放在一起。
木瓜和許多其他食物一樣，放進冰箱以後，木瓜就不能很好地成熟。相反，將它們放在室溫下並偶爾轉動一下，可能會產生更好的效果，因為這樣可以使木瓜成熟得更均勻。但是，如果木瓜皮已經開始變黃變軟，但是又不會立即食用，請把它們放進冰箱裡面，因為這樣可以減慢成熟的時間，讓其儲存更久。
未成熟的牛油果也是，如果購買的牛油果沒有成熟，不能放進冰箱。因為牛油果需要時間成熟，而冰箱的低溫會影響這一過程。只有當牛油果已經成熟，而且並不打算立馬吃的時候，才可以將它放進冰箱。
柑橘類水果，低溫容易凍傷酸性水果，比如橙子或檸檬。這些柑橘類水果需要自然溫度來熟化，所以不要放進冰箱中。如果放進冰箱，可能會看到水果表面出現暗沉或斑點。
除了上述9種水果外，未成熟的獼猴桃、杏、芒果、李子和桃子也不適合放進冰箱，為了避免冰箱的低溫破壞水果的內膜，請將這些水果放在陰涼乾燥的地方。
看完水果，咱們再來看看明日全國的天氣情況，7月31日20時至8月1日20時，廣西南部、廣東中南部、海南島等地有大到暴雨，其中，廣東南部沿海、海南島西北部等地的部分地區有大暴雨（100～200毫米）。另外，山東南部、重慶西南部、雲南東北部和西部等地局地有大雨或暴雨。內蒙古中部、華南沿海等地部分地區有4～6級及以上風。南海北部和中西部、北部灣、瓊州海峽將有6～8級、陣風9～10級的大風，其中北部灣北部海域、南海西北部海域風力可達9級，陣風11～12級。
食用水果還有很多講究，大家此後關注小鄉瞭解更多內容。明日下雨，再次提醒大家出門要帶好雨具。新京報鄉村頻道願與您一起，掌握知識，科學飲食。
新京報記者 李傲 編輯 唐崢 校對 李銘
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