膳食小課堂——藥知道
Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——“藥知道”，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你瞭解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~
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郁李仁
基礎知識一覽
別名 | 山梅子、小李仁、鬱子 |
性味 | 性平，味辛 |
歸經 | 歸脾、大腸、小腸經 |
功效 | 潤燥滑腸、下氣行滯、利水消腫 |
小試牛刀
1、潤腸通便
郁李仁質潤多脂，研成粉末之後，合理服用，能對大腸和小腸起到潤滑的作用，能便於體內的宿便排放出去。
2、可消腫
利水消腫，緩解有腹水的病情以及因腳氣造成的浮腫；還可止血消腫。
3、改善積食
能消食、下氣，緩解因不規律飲食造成噁心、腹瀉等情況。
食用禁忌
1、陰虛液虧者：郁李仁有下氣、利水的作用，所以陰虛液虧者慎服。
2、大便不實者：郁李仁有下氣、利水的作用，因此大便不實者禁用。
3、孕婦：過量的郁李仁具有毒性，所以孕婦要慎食，避免毒素進入胎兒體內。
4、嬰幼兒：郁李仁雖然有下氣利水的作用，過量有毒，嬰幼兒慎食。
膳食食譜
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郁李仁
基礎知識一覽
別名 | 山梅子、小李仁、鬱子 |
性味 | 性平，味辛 |
歸經 | 歸脾、大腸、小腸經 |
功效 | 潤燥滑腸、下氣行滯、利水消腫 |
小試牛刀
1、潤腸通便
郁李仁質潤多脂，研成粉末之後，合理服用，能對大腸和小腸起到潤滑的作用，能便於體內的宿便排放出去。
2、可消腫
利水消腫，緩解有腹水的病情以及因腳氣造成的浮腫；還可止血消腫。
3、改善積食
能消食、下氣，緩解因不規律飲食造成噁心、腹瀉等情況。
食用禁忌
1、陰虛液虧者：郁李仁有下氣、利水的作用，所以陰虛液虧者慎服。
2、大便不實者：郁李仁有下氣、利水的作用，因此大便不實者禁用。
3、孕婦：過量的郁李仁具有毒性，所以孕婦要慎食，避免毒素進入胎兒體內。
4、嬰幼兒：郁李仁雖然有下氣利水的作用，過量有毒，嬰幼兒慎食。
膳食食譜
郁李仁大米粥
【材料】
郁李仁10g，大米100g
【做法】
1.將郁李仁擇淨，搗碎；
2.放人鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘；
3.水煎取汁，加大米煮為稀粥即成。
【功效】
潤腸通便
圖片來源於攝圖網
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