眼睛是心靈的窗戶，我們一生中95%的信息都是通過眼睛獲得的。但是隨著電子產品的廣泛使用，明亮清澈的眼睛越來越少見，放眼望去，大部分的眼睛都是暗淡無光的。戴眼睛的人越來越多，近視的年齡也越來越低，視疲勞、視力模糊、乾眼症等用眼危機也越來越嚴重。

現如今，我們日常工作、生活都離不開電子設備，早上起床要看手機，學習工作需要電腦，休閒娛樂的時候也要掏出手機、平板電腦，打遊戲、追劇、聊天。每天高強度近距離的用眼時間長達12甚至是15個小時！

據2012年的數據統計，在我國，5歲以上總人口中，近視、遠視的患病人數高達5億，其中近視的患病人數佔到90%。在這4.5億的近視人口中，患有高度近視的人數超過3000萬！高中生、大學生的近視發病率居然超過了70%，高居世界第一，而且這個數字還在逐漸增加。預計在2020年，近視患病人口將佔到總人口的51%左右，高達7億！

想要保護眼睛的健康，減少眼睛損傷，除了要注意科學用眼，適度放鬆眼睛之外，飲食也是不容忽視的一方面。我們可以從食物中獲得對眼睛好的營養素，下面就來說說這些眼睛健康必需的營養素有哪些，如何用飲食保護我們的眼睛！

維生素A

維生素A可以和眼睛中的視蛋白結合形成視紫紅質，視紫紅質在暗光下被分解產生神經衝動，從而讓我們在夜晚可以看清事物。所以如果，晚上會看不清東西，夜間視力不好，或者說很難適應光線明暗變化，這就是夜盲症，是由於缺乏維生素A引起的。

另外維生素A是粘膜更新所必需的營養素，補充充足的維生素A可以緩解眼睛乾澀。

維生素A最重要的食物來源就是動物肝臟，魚肝油中也富含豐富的維生素A。另外植物中的胡蘿蔔素可以轉化為維生素A。深色蔬菜比如橙色的、深綠色的蔬菜富含胡蘿蔔素，像是菠菜、油麥菜、胡蘿蔔、南瓜、紅薯這些都是富含胡蘿蔔素的食物，平時要多吃一點。

維生素B族

如果我們飲食中缺乏維生素B族尤其是維生素B2，眼睛容易怕光、流淚、有紅血絲。而維生素B2是我們很容易缺乏的一種營養素，所以要格外注意補充。維生素B6、泛酸也可以在一定程度上緩解視力疲勞。

富含維生素B族的食物有哪些呢？一般是動物製品，比如雞蛋黃、乳製品、內臟、瘦肉。還有一些素食也是富含B族維生素的，比如燕麥、全穀物、豆製品。

維生素C、維生素E

維生素C、維生素E都是強力的抗氧化劑，可以保護眼睛免受自由基的損傷，延緩眼球衰老，為視神經提供營養物質，預防老年性眼病的發生，比如白內障。

很多新鮮的蔬菜、水果都是維生素C很好的來源，比如青椒、獼猴桃、柑橘類水果。維生素E常見於堅果、豆類、全穀物以及植物油中。但是需要注意的是維生素C、維生素E是很容易被破壞的，所以對於富含維生素C、維生素E的食材的烹飪方式也是有講究的，要避免高溫爆炒。

鈣、鋅

鈣可以維持肌肉的活動，包括眼睛周圍的肌肉。如果缺鈣的話，眼肌僵硬，轉動不靈活，調節能力能力差，可能會加深近視度數。而鋅是很多酶的活性因子，眼睛中鋅含量很高。如果缺乏鋅，也會出現視力下降的情況。

食物中鋅主要來自各種海鮮（生蠔中鋅的含量尤其高！）、瘦肉、堅果以及種子中。乳製品、豆製品中富含豐富的鈣，尤其是乳製品是食物中最主要的鈣的來源。深綠色的葉菜也是食物中鈣的來源，不過蔬菜中的鈣吸收率並沒有乳製品的吸收率高。每天至少要喝300ml的牛奶才能滿足身體對鈣的需要。

葉黃素、玉米黃素

葉黃素、玉米黃素可以減少視網膜的光損傷，減少視網膜黃斑變性的風險。食物中的葉黃素常見於深綠色蔬菜和橙黃色蔬菜中。需要注意的是，枸杞、蛋黃中的葉黃素和玉米黃素的含量都特別高。所以以後喝枸杞泡水的時候一定要連枸杞一起吃掉，每天也要保證一個全蛋。

多酚

多酚類物質我們並不陌生，很多號稱保護視力的保健品一般都會添加多酚類物質，比如花青素、類黃酮。多酚類物質可以保護微血管，改善眼睛供血，緩解眼睛疲勞感。一般來說，藍色、紫色、紅色、黑色的食物都含有花青素，一般來說食物的顏色越深，花青素的含量就越高，比如桑森、藍莓、黑莓、紫紅色的櫻桃、黑加侖、楊梅、紫甘藍這類藍紫色、紅紫色的果蔬中都富含豐富的花青素，黑豆、黑米、紫薯中的多酚類物質含量也很高。

總結

其實上面給大家推薦的幾種食材都是生活中很常見的食物，沒有單獨哪一種食物具有特別神奇的護眼功效，吃的食物的種類要豐富一些，多吃深色水果蔬菜、全穀物、瘦肉以及動物肝臟等，每天1個雞蛋，300ml的牛奶，不挑食，均衡搭配，才能獲得眼睛所需的所有營養物質哦。

我們通過可以通過平衡膳食獲得眼睛所需的營養素，沒有必要購買市面上那些號稱可以改善視疲勞、保護眼睛健康的保健品，這些保健品大多都是以上幾種維生素、礦物質、植物活性成分的提取物。只有在你平時的飲食中無法攝取人體所需要的維生素的量的時候，才需要吃這些保健品，保健品不是多多益善，吃過量了，反而會對身體有傷害呢。

當然不能光靠食物來保護用眼健康，也需要平時多做一些眼睛的運動訓練，做眼保健操、遠眺、滴抗疲勞的眼藥水來防止眼睛乾澀色，緩解視疲勞。最好每隔兩年去檢查一下眼睛的健康，如果你是高度近視的話，最好可以每年都去檢查一下眼部。

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