誠信是一個企業立足的根本。一個企業要永續經營，首先要得到社會的承認、用戶的承認。企業對用戶真誠到永遠，才有用戶、社會對企業的回報，才能保證企業向前發展。

誠信，對於社會來說真是特別重要，民以食為天，食品安全責任重於泰山。那你有主意自己平時的飲食安全嗎？

今天就讓我們一起了解一下酒精、香料勾兌這件事。

整列的乙醇（就是酒精）

這是汽車罐車

運往加工地點進行加工生產

中國酒文化源遠流長，酒類產品也博大精深，喝酒已經成為國人生活的一部分。那麼白酒是怎麼釀出來的呢？

白酒按生產工藝分類:

1、固態法白酒

固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中採用固態基質形態生產的白酒。

傳統固態法白酒生產是採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀製而成。

2、液態法白酒

液態法白酒是液態發酵法白酒。

液態法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經串香、勾兌、調配而成的白酒。

液態法白酒與固態法白酒一樣，同屬飲料酒範疇，是可以飲用的。

3、固液結合法白酒

固液法白酒以固態法白酒（不低於30%）、液態法白酒勾調而成的白酒。

少量的固態法白酒和大量液態法白酒混合後，再用食品添加劑勾調而成的白酒。

目前中國白酒市場上90%左右的白酒均採用的是液態法或固液結合法白酒。

由於工藝的進步，目前國內的白酒基本上都是用酒精勾兌出來的。

勾兌酒成本計算:

食用酒精噸價在6000~7500之間

取中值6800噸價1噸優質96%v/v食用酒精的價格是6800元

1千克優質96%v/v食用酒精的價格是=6800/1000=6.8元

193.45克優質96%v/v食用酒精的價格=6.8*0.19345=1.32元在一斤勾兌酒裡

酒的成本是1.32元，然後是水與香精的成本

一些稍好的勾兌酒，會添加些原酒進來，但加的很少，佔總量的百分之幾，價值一般不超過一塊錢。原酒必須加點進來，不然這酒根本不能喝，沒酒味啊，醫院消毒水一樣的味，怎麼入口呢？

怎麼樣這樣是不是有點觸目驚心？

據一位酒廠的負責人介紹，原酒最低要一萬八千元一噸，而酒精加水勾兌後只要三千元一噸，只有原酒價格的六分之一。

之所以勾兌酒就是為了降低成本，不過這樣掛羊頭賣狗肉究竟有沒有風險？勾兌酒能不能達到糧食釀造酒的國家檢驗標準呢？

酒精勾兌酒的危害：

1、急性酒精中毒

急性酒精中毒是指由一次飲用大量的酒精勾兌酒而產生。急性酒精中毒即俗稱的醉酒。大量酒液進入身體，使中樞神經系統產生先是極度興奮、隨後進入抑制的狀態，整個過程人可能做出很多啼笑皆非的事情。

但是酒醒的時候他壓根兒不知道昨天發生了什麼事情，嚴重的急性酒精中毒可能發生肝衰竭，從而導致低血糖症，還能導致呼吸衰竭、循環衰竭，甚至死亡。

2、慢性酒精中毒

如果長期飲用酒精勾兌酒，可產生慢性酒精中毒，慢性酒精中毒可出現精神和軀體障礙。

一般得具有超過10年的連續大量的飲用食用酒精的飲酒史。中毒者大腦皮層、小腦、橋腦等發生病變。肝臟、心臟、內分泌腺也會受損，進而造成身體各種酶及維生素缺乏症，最後形成嚴重營養不良。

慢性酒精中毒患者會產生酒精依賴綜合症，有戒斷反應。

3、酒精中毒併發症

無論是急性還是慢性酒精中毒，都可能導致很多嚴重併發症，而且後果不容樂觀。例如中毒性肺水腫、缺血性腦梗腦出血、心率失常、代謝障礙、小腦萎縮等。

大量飲用酒精勾兌酒不止容易產生酒精中毒，而且患者還可能影響下一代健康。

無酒不歡、喜歡喝酒的朋友們你們都中招了嗎？

由於白酒行業的標準與監管缺失，行業的集中程度不高，加上有較強的專業性、產銷等流程不透明等等因素，消費者對白酒行業的認知並不深入，也難以分辨真假與好壞。

溫馨提示：鑑別糧食酒和酒精勾兌酒4種方法

1、將白酒倒在手上然後兩手互搓，如果是糧食酒，則會散發出酒香，並且能保持較長時間。

2、勾兌酒則會是一股沖鼻的味道，非常的難聞，氣味一會兒就會消散。

3、將白酒靜置一段時間，散發出白酒香味的是糧食酒，勾兌酒則反之。

4、糧食酒回味甘甜，滿口留香，而勾兌酒則是刺鼻辣口，一股子衝勁。

希望以上提示能幫助到愛喝酒的朋友們（別再買到假酒了）。