'曾經的中國地方名酒，忘記了不少，來這裡重找一下回憶（安徽篇）'
來源：酩悅
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安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
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安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
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安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
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安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
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安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
08
焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
08
焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
09
逍遙津酒（逍遙津牌）
歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有“金城、金斗城、杏仁”等名酒，熙寧年間酒課為“五萬貫以上”，成為主要產酒地區之一。清代釀有“燒酒、黃酒”。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。
特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。
榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
08
焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
09
逍遙津酒（逍遙津牌）
歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有“金城、金斗城、杏仁”等名酒，熙寧年間酒課為“五萬貫以上”，成為主要產酒地區之一。清代釀有“燒酒、黃酒”。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。
特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。
榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。
10
沙河特曲（沙河牌）
歷史：產於安徽省界首縣白酒廠。界首古屬潁州，宋代釀酒較興盛，熙寧年間酒課達“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。同治九年（1870），建成“郭家糟坊”，以所產“雙合大麴酒”著稱。1949年在該糟坊基礎改建成首界酒廠，翌年恢復生產大麴酒，更為沙河特曲。1970年將廠名易為安徽省界首縣白酒廠。
特點：沙河特曲屬濃香型大麴酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，綿甜爽淨，諸味協調，餘味悠長。酒度分38°、55°兩種。
榮譽：沙河牌沙河特曲於1986年被命名為安徽省名酒稱號，1990年獲輕工業部優質酒稱號。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
08
焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
09
逍遙津酒（逍遙津牌）
歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有“金城、金斗城、杏仁”等名酒，熙寧年間酒課為“五萬貫以上”，成為主要產酒地區之一。清代釀有“燒酒、黃酒”。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。
特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。
榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。
10
沙河特曲（沙河牌）
歷史：產於安徽省界首縣白酒廠。界首古屬潁州，宋代釀酒較興盛，熙寧年間酒課達“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。同治九年（1870），建成“郭家糟坊”，以所產“雙合大麴酒”著稱。1949年在該糟坊基礎改建成首界酒廠，翌年恢復生產大麴酒，更為沙河特曲。1970年將廠名易為安徽省界首縣白酒廠。
特點：沙河特曲屬濃香型大麴酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，綿甜爽淨，諸味協調，餘味悠長。酒度分38°、55°兩種。
榮譽：沙河牌沙河特曲於1986年被命名為安徽省名酒稱號，1990年獲輕工業部優質酒稱號。
11
口子酒（濉溪口子牌）
歷史：產於安徽省淮北市口子酒廠。濉溪口子牌口子酒的前身是濉溪大麴酒，已有兩千餘年歷史。《左氏春秋》載，宋國遷都相山，宋侯歃血盟侯於渠，所飲之酒即當地生產。《宿州志》載：早在13世紀的元代此酒已大量生產，官府設酒監課稅。明清時濉溪已成為遠近聞名的酒鄉。明末相山隱士任柔節寫下了“隔壁千家醉，開坊十里香”的贊句。清代乾隆皇帝南巡時，品嚐該酒後題詞“惠我南黎”。嘉慶年間，酒坊激增，南京、江西、山西等地商人云集濉溪，濉溪大麴暢銷各地。民國期間，酒坊星羅棋佈，香聞數裡，1931年、1934年曾兩次獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎。
特點：口子酒屬濃香型優級大麴。此酒，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，餘香回甜。
榮譽：濉溪口子牌口子酒是國家優質酒，此酒於1979年第三屆評酒會上被評為國家優質酒，1984年獲輕工業部金盃獎，1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎，1992年獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
08
焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
09
逍遙津酒（逍遙津牌）
歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有“金城、金斗城、杏仁”等名酒，熙寧年間酒課為“五萬貫以上”，成為主要產酒地區之一。清代釀有“燒酒、黃酒”。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。
特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。
榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。
10
沙河特曲（沙河牌）
歷史：產於安徽省界首縣白酒廠。界首古屬潁州，宋代釀酒較興盛，熙寧年間酒課達“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。同治九年（1870），建成“郭家糟坊”，以所產“雙合大麴酒”著稱。1949年在該糟坊基礎改建成首界酒廠，翌年恢復生產大麴酒，更為沙河特曲。1970年將廠名易為安徽省界首縣白酒廠。
特點：沙河特曲屬濃香型大麴酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，綿甜爽淨，諸味協調，餘味悠長。酒度分38°、55°兩種。
榮譽：沙河牌沙河特曲於1986年被命名為安徽省名酒稱號，1990年獲輕工業部優質酒稱號。
11
口子酒（濉溪口子牌）
歷史：產於安徽省淮北市口子酒廠。濉溪口子牌口子酒的前身是濉溪大麴酒，已有兩千餘年歷史。《左氏春秋》載，宋國遷都相山，宋侯歃血盟侯於渠，所飲之酒即當地生產。《宿州志》載：早在13世紀的元代此酒已大量生產，官府設酒監課稅。明清時濉溪已成為遠近聞名的酒鄉。明末相山隱士任柔節寫下了“隔壁千家醉，開坊十里香”的贊句。清代乾隆皇帝南巡時，品嚐該酒後題詞“惠我南黎”。嘉慶年間，酒坊激增，南京、江西、山西等地商人云集濉溪，濉溪大麴暢銷各地。民國期間，酒坊星羅棋佈，香聞數裡，1931年、1934年曾兩次獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎。
特點：口子酒屬濃香型優級大麴。此酒，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，餘香回甜。
榮譽：濉溪口子牌口子酒是國家優質酒，此酒於1979年第三屆評酒會上被評為國家優質酒，1984年獲輕工業部金盃獎，1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎，1992年獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。
12
口子酒（口子牌）
歷史：產於安徽省濉溪縣口子酒廠。口子酒廠坐落在淮北平原上的濉溪鎮，該鎮是濉河的渡口，左畔濉河，右臨溪河，城鎮居中，習慣上成為口子，故酒也稱“口子酒”。當地產酒歷史悠久，早在春秋時，魯昭公七年諸侯歃雪飲酒會盟於渠，所用之酒即是口子產的。宋代時，濉溪屬“宿州”，釀酒業較興旺，熙寧年間宿州酒客課達“十萬貫以上”，成為安徽第二大產酒地區。1949年在濉溪縣老城小酒坊基礎上建成濉溪人民酒廠，1970年易名為濉溪縣酒廠，1979年又更為濉溪縣口子酒廠，繼承傳統工藝，繼續生產口子酒。
特點：口子酒屬濃香型。此酒無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，後味回甜，餘香綿長，風格獨特。酒度為54°。
榮譽：口子牌口子酒於1931年、1934年在青島及北京舉辦的鐵路沿線土特產博覽會，獲甲級名酒優質獎，成為安徽名酒，聲名日盛。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎，1979年、1988年在全國第三屆、五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
08
焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
09
逍遙津酒（逍遙津牌）
歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有“金城、金斗城、杏仁”等名酒，熙寧年間酒課為“五萬貫以上”，成為主要產酒地區之一。清代釀有“燒酒、黃酒”。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。
特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。
榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。
10
沙河特曲（沙河牌）
歷史：產於安徽省界首縣白酒廠。界首古屬潁州，宋代釀酒較興盛，熙寧年間酒課達“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。同治九年（1870），建成“郭家糟坊”，以所產“雙合大麴酒”著稱。1949年在該糟坊基礎改建成首界酒廠，翌年恢復生產大麴酒，更為沙河特曲。1970年將廠名易為安徽省界首縣白酒廠。
特點：沙河特曲屬濃香型大麴酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，綿甜爽淨，諸味協調，餘味悠長。酒度分38°、55°兩種。
榮譽：沙河牌沙河特曲於1986年被命名為安徽省名酒稱號，1990年獲輕工業部優質酒稱號。
11
口子酒（濉溪口子牌）
歷史：產於安徽省淮北市口子酒廠。濉溪口子牌口子酒的前身是濉溪大麴酒，已有兩千餘年歷史。《左氏春秋》載，宋國遷都相山，宋侯歃血盟侯於渠，所飲之酒即當地生產。《宿州志》載：早在13世紀的元代此酒已大量生產，官府設酒監課稅。明清時濉溪已成為遠近聞名的酒鄉。明末相山隱士任柔節寫下了“隔壁千家醉，開坊十里香”的贊句。清代乾隆皇帝南巡時，品嚐該酒後題詞“惠我南黎”。嘉慶年間，酒坊激增，南京、江西、山西等地商人云集濉溪，濉溪大麴暢銷各地。民國期間，酒坊星羅棋佈，香聞數裡，1931年、1934年曾兩次獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎。
特點：口子酒屬濃香型優級大麴。此酒，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，餘香回甜。
榮譽：濉溪口子牌口子酒是國家優質酒，此酒於1979年第三屆評酒會上被評為國家優質酒，1984年獲輕工業部金盃獎，1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎，1992年獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。
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口子酒（口子牌）
歷史：產於安徽省濉溪縣口子酒廠。口子酒廠坐落在淮北平原上的濉溪鎮，該鎮是濉河的渡口，左畔濉河，右臨溪河，城鎮居中，習慣上成為口子，故酒也稱“口子酒”。當地產酒歷史悠久，早在春秋時，魯昭公七年諸侯歃雪飲酒會盟於渠，所用之酒即是口子產的。宋代時，濉溪屬“宿州”，釀酒業較興旺，熙寧年間宿州酒客課達“十萬貫以上”，成為安徽第二大產酒地區。1949年在濉溪縣老城小酒坊基礎上建成濉溪人民酒廠，1970年易名為濉溪縣酒廠，1979年又更為濉溪縣口子酒廠，繼承傳統工藝，繼續生產口子酒。
特點：口子酒屬濃香型。此酒無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，後味回甜，餘香綿長，風格獨特。酒度為54°。
榮譽：口子牌口子酒於1931年、1934年在青島及北京舉辦的鐵路沿線土特產博覽會，獲甲級名酒優質獎，成為安徽名酒，聲名日盛。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎，1979年、1988年在全國第三屆、五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎。
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高爐特曲（高爐牌）
歷史：產於安徽省渦陽縣高爐酒廠。渦陽古屬亳州，釀酒歷史悠久，漢末已有釀酒。晉代酒品頗受文人名士喜愛，稽康賦《酒會詩》就產生此地。清光緒年間，高爐集糟坊釀製大麴酒馳名於合肥、南京、上海等城市。因高爐集在渦河北岸，是東漢末年赤壁之戰時曹營的後方，建有許多高爐，是鑄造兵器的地方，後形成集鎮，人們俗稱該酒為“高爐大麴酒”。1949年在廣和、匯海、逢源等幾家酒坊的基礎上建成高爐酒廠。沿用傳統工藝，繼續生產大麴酒，1980年投產此酒。
特點：高爐特曲屬濃香型大麴酒。此酒，無色透明，芳香濃郁，綿甜醇和，回味悠長。酒度為55°。
榮譽：高爐牌高爐特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1988年獲商業部優質產品稱號及銀爵獎。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
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醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
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漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
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焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
09
逍遙津酒（逍遙津牌）
歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有“金城、金斗城、杏仁”等名酒，熙寧年間酒課為“五萬貫以上”，成為主要產酒地區之一。清代釀有“燒酒、黃酒”。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。
特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。
榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。
10
沙河特曲（沙河牌）
歷史：產於安徽省界首縣白酒廠。界首古屬潁州，宋代釀酒較興盛，熙寧年間酒課達“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。同治九年（1870），建成“郭家糟坊”，以所產“雙合大麴酒”著稱。1949年在該糟坊基礎改建成首界酒廠，翌年恢復生產大麴酒，更為沙河特曲。1970年將廠名易為安徽省界首縣白酒廠。
特點：沙河特曲屬濃香型大麴酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，綿甜爽淨，諸味協調，餘味悠長。酒度分38°、55°兩種。
榮譽：沙河牌沙河特曲於1986年被命名為安徽省名酒稱號，1990年獲輕工業部優質酒稱號。
11
口子酒（濉溪口子牌）
歷史：產於安徽省淮北市口子酒廠。濉溪口子牌口子酒的前身是濉溪大麴酒，已有兩千餘年歷史。《左氏春秋》載，宋國遷都相山，宋侯歃血盟侯於渠，所飲之酒即當地生產。《宿州志》載：早在13世紀的元代此酒已大量生產，官府設酒監課稅。明清時濉溪已成為遠近聞名的酒鄉。明末相山隱士任柔節寫下了“隔壁千家醉，開坊十里香”的贊句。清代乾隆皇帝南巡時，品嚐該酒後題詞“惠我南黎”。嘉慶年間，酒坊激增，南京、江西、山西等地商人云集濉溪，濉溪大麴暢銷各地。民國期間，酒坊星羅棋佈，香聞數裡，1931年、1934年曾兩次獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎。
特點：口子酒屬濃香型優級大麴。此酒，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，餘香回甜。
榮譽：濉溪口子牌口子酒是國家優質酒，此酒於1979年第三屆評酒會上被評為國家優質酒，1984年獲輕工業部金盃獎，1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎，1992年獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。
12
口子酒（口子牌）
歷史：產於安徽省濉溪縣口子酒廠。口子酒廠坐落在淮北平原上的濉溪鎮，該鎮是濉河的渡口，左畔濉河，右臨溪河，城鎮居中，習慣上成為口子，故酒也稱“口子酒”。當地產酒歷史悠久，早在春秋時，魯昭公七年諸侯歃雪飲酒會盟於渠，所用之酒即是口子產的。宋代時，濉溪屬“宿州”，釀酒業較興旺，熙寧年間宿州酒客課達“十萬貫以上”，成為安徽第二大產酒地區。1949年在濉溪縣老城小酒坊基礎上建成濉溪人民酒廠，1970年易名為濉溪縣酒廠，1979年又更為濉溪縣口子酒廠，繼承傳統工藝，繼續生產口子酒。
特點：口子酒屬濃香型。此酒無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，後味回甜，餘香綿長，風格獨特。酒度為54°。
榮譽：口子牌口子酒於1931年、1934年在青島及北京舉辦的鐵路沿線土特產博覽會，獲甲級名酒優質獎，成為安徽名酒，聲名日盛。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎，1979年、1988年在全國第三屆、五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎。
13
高爐特曲（高爐牌）
歷史：產於安徽省渦陽縣高爐酒廠。渦陽古屬亳州，釀酒歷史悠久，漢末已有釀酒。晉代酒品頗受文人名士喜愛，稽康賦《酒會詩》就產生此地。清光緒年間，高爐集糟坊釀製大麴酒馳名於合肥、南京、上海等城市。因高爐集在渦河北岸，是東漢末年赤壁之戰時曹營的後方，建有許多高爐，是鑄造兵器的地方，後形成集鎮，人們俗稱該酒為“高爐大麴酒”。1949年在廣和、匯海、逢源等幾家酒坊的基礎上建成高爐酒廠。沿用傳統工藝，繼續生產大麴酒，1980年投產此酒。
特點：高爐特曲屬濃香型大麴酒。此酒，無色透明，芳香濃郁，綿甜醇和，回味悠長。酒度為55°。
榮譽：高爐牌高爐特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1988年獲商業部優質產品稱號及銀爵獎。
14
高爐陳釀酒（高爐牌）
特點：高爐陳釀酒屬濃香型大麴酒，酒液透明如晶，純淨清澈，酒味進口軟綿醇和，入喉窖香馥郁，落味回甜悠長。
榮譽：高爐牌高爐陳釀酒於1981、1983年連續被評為安徽名酒，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
08
焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
09
逍遙津酒（逍遙津牌）
歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有“金城、金斗城、杏仁”等名酒，熙寧年間酒課為“五萬貫以上”，成為主要產酒地區之一。清代釀有“燒酒、黃酒”。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。
特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。
榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。
10
沙河特曲（沙河牌）
歷史：產於安徽省界首縣白酒廠。界首古屬潁州，宋代釀酒較興盛，熙寧年間酒課達“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。同治九年（1870），建成“郭家糟坊”，以所產“雙合大麴酒”著稱。1949年在該糟坊基礎改建成首界酒廠，翌年恢復生產大麴酒，更為沙河特曲。1970年將廠名易為安徽省界首縣白酒廠。
特點：沙河特曲屬濃香型大麴酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，綿甜爽淨，諸味協調，餘味悠長。酒度分38°、55°兩種。
榮譽：沙河牌沙河特曲於1986年被命名為安徽省名酒稱號，1990年獲輕工業部優質酒稱號。
11
口子酒（濉溪口子牌）
歷史：產於安徽省淮北市口子酒廠。濉溪口子牌口子酒的前身是濉溪大麴酒，已有兩千餘年歷史。《左氏春秋》載，宋國遷都相山，宋侯歃血盟侯於渠，所飲之酒即當地生產。《宿州志》載：早在13世紀的元代此酒已大量生產，官府設酒監課稅。明清時濉溪已成為遠近聞名的酒鄉。明末相山隱士任柔節寫下了“隔壁千家醉，開坊十里香”的贊句。清代乾隆皇帝南巡時，品嚐該酒後題詞“惠我南黎”。嘉慶年間，酒坊激增，南京、江西、山西等地商人云集濉溪，濉溪大麴暢銷各地。民國期間，酒坊星羅棋佈，香聞數裡，1931年、1934年曾兩次獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎。
特點：口子酒屬濃香型優級大麴。此酒，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，餘香回甜。
榮譽：濉溪口子牌口子酒是國家優質酒，此酒於1979年第三屆評酒會上被評為國家優質酒，1984年獲輕工業部金盃獎，1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎，1992年獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。
12
口子酒（口子牌）
歷史：產於安徽省濉溪縣口子酒廠。口子酒廠坐落在淮北平原上的濉溪鎮，該鎮是濉河的渡口，左畔濉河，右臨溪河，城鎮居中，習慣上成為口子，故酒也稱“口子酒”。當地產酒歷史悠久，早在春秋時，魯昭公七年諸侯歃雪飲酒會盟於渠，所用之酒即是口子產的。宋代時，濉溪屬“宿州”，釀酒業較興旺，熙寧年間宿州酒客課達“十萬貫以上”，成為安徽第二大產酒地區。1949年在濉溪縣老城小酒坊基礎上建成濉溪人民酒廠，1970年易名為濉溪縣酒廠，1979年又更為濉溪縣口子酒廠，繼承傳統工藝，繼續生產口子酒。
特點：口子酒屬濃香型。此酒無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，後味回甜，餘香綿長，風格獨特。酒度為54°。
榮譽：口子牌口子酒於1931年、1934年在青島及北京舉辦的鐵路沿線土特產博覽會，獲甲級名酒優質獎，成為安徽名酒，聲名日盛。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎，1979年、1988年在全國第三屆、五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎。
13
高爐特曲（高爐牌）
歷史：產於安徽省渦陽縣高爐酒廠。渦陽古屬亳州，釀酒歷史悠久，漢末已有釀酒。晉代酒品頗受文人名士喜愛，稽康賦《酒會詩》就產生此地。清光緒年間，高爐集糟坊釀製大麴酒馳名於合肥、南京、上海等城市。因高爐集在渦河北岸，是東漢末年赤壁之戰時曹營的後方，建有許多高爐，是鑄造兵器的地方，後形成集鎮，人們俗稱該酒為“高爐大麴酒”。1949年在廣和、匯海、逢源等幾家酒坊的基礎上建成高爐酒廠。沿用傳統工藝，繼續生產大麴酒，1980年投產此酒。
特點：高爐特曲屬濃香型大麴酒。此酒，無色透明，芳香濃郁，綿甜醇和，回味悠長。酒度為55°。
榮譽：高爐牌高爐特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1988年獲商業部優質產品稱號及銀爵獎。
14
高爐陳釀酒（高爐牌）
特點：高爐陳釀酒屬濃香型大麴酒，酒液透明如晶，純淨清澈，酒味進口軟綿醇和，入喉窖香馥郁，落味回甜悠長。
榮譽：高爐牌高爐陳釀酒於1981、1983年連續被評為安徽名酒，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
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桃花潭酒
歷史：產於安徽省涇縣桃花潭酒廠。涇縣古屬宣州轄，釀酒歷史悠久，唐代以萬氏酒品而聞名，天寶十四年，李白在秋浦應涇川豪士汪倫的邀請，曾漫遊此間。據袁枚《隨園詩話》載：汪倫邀請書上說此地有“十里桃花，萬家酒店”，李白欣然而至，不見桃花，也不見酒店。汪倫說：“十里桃花”者十里外有桃花渡口，“萬家酒店”是指譚西有萬姓酒坊。李白為答謝汪倫的盛情款詩，臨別作《桃花潭絕句贈汪倫》。從此桃花潭釀有美酒馳名於世。“踏歌岸上汪倫酒，贈別舟中李白詩”成為文壇佳話。《安徽通志》也載有“萬家樓在涇縣桃花潭側，相傳李白慕萬家酒樓來此。村人汪倫常醞美酒待之。”宋代宣州釀有“琳腴、雙溪、”名酒，熙寧年間宣州酒課為“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。1954年在舊糟坊基礎上建成涇縣酒廠，繼承傳統工藝釀成常釀美酒。1977年更名為桃花潭酒，以涇川古代十景之一而命名。廠名也易為此名。
特點：桃花潭酒屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，味正醇和，協調爽淨，回味悠長。酒度為38°、53°。
榮譽：涇山牌桃花潭酒於1986年被評為安徽省優質產品。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
08
焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
09
逍遙津酒（逍遙津牌）
歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有“金城、金斗城、杏仁”等名酒，熙寧年間酒課為“五萬貫以上”，成為主要產酒地區之一。清代釀有“燒酒、黃酒”。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。
特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。
榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。
10
沙河特曲（沙河牌）
歷史：產於安徽省界首縣白酒廠。界首古屬潁州，宋代釀酒較興盛，熙寧年間酒課達“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。同治九年（1870），建成“郭家糟坊”，以所產“雙合大麴酒”著稱。1949年在該糟坊基礎改建成首界酒廠，翌年恢復生產大麴酒，更為沙河特曲。1970年將廠名易為安徽省界首縣白酒廠。
特點：沙河特曲屬濃香型大麴酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，綿甜爽淨，諸味協調，餘味悠長。酒度分38°、55°兩種。
榮譽：沙河牌沙河特曲於1986年被命名為安徽省名酒稱號，1990年獲輕工業部優質酒稱號。
11
口子酒（濉溪口子牌）
歷史：產於安徽省淮北市口子酒廠。濉溪口子牌口子酒的前身是濉溪大麴酒，已有兩千餘年歷史。《左氏春秋》載，宋國遷都相山，宋侯歃血盟侯於渠，所飲之酒即當地生產。《宿州志》載：早在13世紀的元代此酒已大量生產，官府設酒監課稅。明清時濉溪已成為遠近聞名的酒鄉。明末相山隱士任柔節寫下了“隔壁千家醉，開坊十里香”的贊句。清代乾隆皇帝南巡時，品嚐該酒後題詞“惠我南黎”。嘉慶年間，酒坊激增，南京、江西、山西等地商人云集濉溪，濉溪大麴暢銷各地。民國期間，酒坊星羅棋佈，香聞數裡，1931年、1934年曾兩次獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎。
特點：口子酒屬濃香型優級大麴。此酒，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，餘香回甜。
榮譽：濉溪口子牌口子酒是國家優質酒，此酒於1979年第三屆評酒會上被評為國家優質酒，1984年獲輕工業部金盃獎，1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎，1992年獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。
12
口子酒（口子牌）
歷史：產於安徽省濉溪縣口子酒廠。口子酒廠坐落在淮北平原上的濉溪鎮，該鎮是濉河的渡口，左畔濉河，右臨溪河，城鎮居中，習慣上成為口子，故酒也稱“口子酒”。當地產酒歷史悠久，早在春秋時，魯昭公七年諸侯歃雪飲酒會盟於渠，所用之酒即是口子產的。宋代時，濉溪屬“宿州”，釀酒業較興旺，熙寧年間宿州酒客課達“十萬貫以上”，成為安徽第二大產酒地區。1949年在濉溪縣老城小酒坊基礎上建成濉溪人民酒廠，1970年易名為濉溪縣酒廠，1979年又更為濉溪縣口子酒廠，繼承傳統工藝，繼續生產口子酒。
特點：口子酒屬濃香型。此酒無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，後味回甜，餘香綿長，風格獨特。酒度為54°。
榮譽：口子牌口子酒於1931年、1934年在青島及北京舉辦的鐵路沿線土特產博覽會，獲甲級名酒優質獎，成為安徽名酒，聲名日盛。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎，1979年、1988年在全國第三屆、五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎。
13
高爐特曲（高爐牌）
歷史：產於安徽省渦陽縣高爐酒廠。渦陽古屬亳州，釀酒歷史悠久，漢末已有釀酒。晉代酒品頗受文人名士喜愛，稽康賦《酒會詩》就產生此地。清光緒年間，高爐集糟坊釀製大麴酒馳名於合肥、南京、上海等城市。因高爐集在渦河北岸，是東漢末年赤壁之戰時曹營的後方，建有許多高爐，是鑄造兵器的地方，後形成集鎮，人們俗稱該酒為“高爐大麴酒”。1949年在廣和、匯海、逢源等幾家酒坊的基礎上建成高爐酒廠。沿用傳統工藝，繼續生產大麴酒，1980年投產此酒。
特點：高爐特曲屬濃香型大麴酒。此酒，無色透明，芳香濃郁，綿甜醇和，回味悠長。酒度為55°。
榮譽：高爐牌高爐特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1988年獲商業部優質產品稱號及銀爵獎。
14
高爐陳釀酒（高爐牌）
特點：高爐陳釀酒屬濃香型大麴酒，酒液透明如晶，純淨清澈，酒味進口軟綿醇和，入喉窖香馥郁，落味回甜悠長。
榮譽：高爐牌高爐陳釀酒於1981、1983年連續被評為安徽名酒，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
15
桃花潭酒
歷史：產於安徽省涇縣桃花潭酒廠。涇縣古屬宣州轄，釀酒歷史悠久，唐代以萬氏酒品而聞名，天寶十四年，李白在秋浦應涇川豪士汪倫的邀請，曾漫遊此間。據袁枚《隨園詩話》載：汪倫邀請書上說此地有“十里桃花，萬家酒店”，李白欣然而至，不見桃花，也不見酒店。汪倫說：“十里桃花”者十里外有桃花渡口，“萬家酒店”是指譚西有萬姓酒坊。李白為答謝汪倫的盛情款詩，臨別作《桃花潭絕句贈汪倫》。從此桃花潭釀有美酒馳名於世。“踏歌岸上汪倫酒，贈別舟中李白詩”成為文壇佳話。《安徽通志》也載有“萬家樓在涇縣桃花潭側，相傳李白慕萬家酒樓來此。村人汪倫常醞美酒待之。”宋代宣州釀有“琳腴、雙溪、”名酒，熙寧年間宣州酒課為“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。1954年在舊糟坊基礎上建成涇縣酒廠，繼承傳統工藝釀成常釀美酒。1977年更名為桃花潭酒，以涇川古代十景之一而命名。廠名也易為此名。
特點：桃花潭酒屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，味正醇和，協調爽淨，回味悠長。酒度為38°、53°。
榮譽：涇山牌桃花潭酒於1986年被評為安徽省優質產品。
16
太白酒（採石磯牌）
歷史：產於安徽省馬鞍山市太白酒廠。馬鞍山市，古屬太平府，境內長江東岸有著名的歷史古鎮採石磯。傳為唐代詩人李白“浪跡天下，以酒待適”之地，晚年曾戀景慕酒來此居住，故酒因人而得名，又稱採石磯酒。寶應元年，李白投奔其族叔當塗縣令李陽冰，酷飲當塗美酒，並死於此地，因而採石磯留有李白的遺產很多。如：“舉杯邀明月”的“太白樓”，飲酒賦詩的“讀書亭”，酒醉跳江捉月的“聯璧臺”等處，並有廣為流傳的“太白酒家”和“酒醉騎鯨成仙”的傳說。千百年來，當地沿江酒肆為緬懷詩人，在酒店名前冠以“太白”二字，相沿成習，流傳至今。1958年在酒坊的基礎上建成太白酒廠，1964年沿用傳統工藝，投產此酒。
特點：太白酒屬濃香型大麴酒。此酒，色清透明，芳香濃郁，酒質醇厚，入口清冽，綿甜爽口，回味悠長。人謂此酒“香、綿、甜”三者配合得恰到好處，突出濃香型大麴酒的典型風格。酒度為55°。
榮譽：採石磯牌太白酒於1981年、1983年、1987年均被評為安徽省優質產品，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀盃獎。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
08
焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
09
逍遙津酒（逍遙津牌）
歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有“金城、金斗城、杏仁”等名酒，熙寧年間酒課為“五萬貫以上”，成為主要產酒地區之一。清代釀有“燒酒、黃酒”。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。
特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。
榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。
10
沙河特曲（沙河牌）
歷史：產於安徽省界首縣白酒廠。界首古屬潁州，宋代釀酒較興盛，熙寧年間酒課達“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。同治九年（1870），建成“郭家糟坊”，以所產“雙合大麴酒”著稱。1949年在該糟坊基礎改建成首界酒廠，翌年恢復生產大麴酒，更為沙河特曲。1970年將廠名易為安徽省界首縣白酒廠。
特點：沙河特曲屬濃香型大麴酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，綿甜爽淨，諸味協調，餘味悠長。酒度分38°、55°兩種。
榮譽：沙河牌沙河特曲於1986年被命名為安徽省名酒稱號，1990年獲輕工業部優質酒稱號。
11
口子酒（濉溪口子牌）
歷史：產於安徽省淮北市口子酒廠。濉溪口子牌口子酒的前身是濉溪大麴酒，已有兩千餘年歷史。《左氏春秋》載，宋國遷都相山，宋侯歃血盟侯於渠，所飲之酒即當地生產。《宿州志》載：早在13世紀的元代此酒已大量生產，官府設酒監課稅。明清時濉溪已成為遠近聞名的酒鄉。明末相山隱士任柔節寫下了“隔壁千家醉，開坊十里香”的贊句。清代乾隆皇帝南巡時，品嚐該酒後題詞“惠我南黎”。嘉慶年間，酒坊激增，南京、江西、山西等地商人云集濉溪，濉溪大麴暢銷各地。民國期間，酒坊星羅棋佈，香聞數裡，1931年、1934年曾兩次獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎。
特點：口子酒屬濃香型優級大麴。此酒，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，餘香回甜。
榮譽：濉溪口子牌口子酒是國家優質酒，此酒於1979年第三屆評酒會上被評為國家優質酒，1984年獲輕工業部金盃獎，1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎，1992年獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。
12
口子酒（口子牌）
歷史：產於安徽省濉溪縣口子酒廠。口子酒廠坐落在淮北平原上的濉溪鎮，該鎮是濉河的渡口，左畔濉河，右臨溪河，城鎮居中，習慣上成為口子，故酒也稱“口子酒”。當地產酒歷史悠久，早在春秋時，魯昭公七年諸侯歃雪飲酒會盟於渠，所用之酒即是口子產的。宋代時，濉溪屬“宿州”，釀酒業較興旺，熙寧年間宿州酒客課達“十萬貫以上”，成為安徽第二大產酒地區。1949年在濉溪縣老城小酒坊基礎上建成濉溪人民酒廠，1970年易名為濉溪縣酒廠，1979年又更為濉溪縣口子酒廠，繼承傳統工藝，繼續生產口子酒。
特點：口子酒屬濃香型。此酒無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，後味回甜，餘香綿長，風格獨特。酒度為54°。
榮譽：口子牌口子酒於1931年、1934年在青島及北京舉辦的鐵路沿線土特產博覽會，獲甲級名酒優質獎，成為安徽名酒，聲名日盛。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎，1979年、1988年在全國第三屆、五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎。
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高爐特曲（高爐牌）
歷史：產於安徽省渦陽縣高爐酒廠。渦陽古屬亳州，釀酒歷史悠久，漢末已有釀酒。晉代酒品頗受文人名士喜愛，稽康賦《酒會詩》就產生此地。清光緒年間，高爐集糟坊釀製大麴酒馳名於合肥、南京、上海等城市。因高爐集在渦河北岸，是東漢末年赤壁之戰時曹營的後方，建有許多高爐，是鑄造兵器的地方，後形成集鎮，人們俗稱該酒為“高爐大麴酒”。1949年在廣和、匯海、逢源等幾家酒坊的基礎上建成高爐酒廠。沿用傳統工藝，繼續生產大麴酒，1980年投產此酒。
特點：高爐特曲屬濃香型大麴酒。此酒，無色透明，芳香濃郁，綿甜醇和，回味悠長。酒度為55°。
榮譽：高爐牌高爐特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1988年獲商業部優質產品稱號及銀爵獎。
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高爐陳釀酒（高爐牌）
特點：高爐陳釀酒屬濃香型大麴酒，酒液透明如晶，純淨清澈，酒味進口軟綿醇和，入喉窖香馥郁，落味回甜悠長。
榮譽：高爐牌高爐陳釀酒於1981、1983年連續被評為安徽名酒，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
15
桃花潭酒
歷史：產於安徽省涇縣桃花潭酒廠。涇縣古屬宣州轄，釀酒歷史悠久，唐代以萬氏酒品而聞名，天寶十四年，李白在秋浦應涇川豪士汪倫的邀請，曾漫遊此間。據袁枚《隨園詩話》載：汪倫邀請書上說此地有“十里桃花，萬家酒店”，李白欣然而至，不見桃花，也不見酒店。汪倫說：“十里桃花”者十里外有桃花渡口，“萬家酒店”是指譚西有萬姓酒坊。李白為答謝汪倫的盛情款詩，臨別作《桃花潭絕句贈汪倫》。從此桃花潭釀有美酒馳名於世。“踏歌岸上汪倫酒，贈別舟中李白詩”成為文壇佳話。《安徽通志》也載有“萬家樓在涇縣桃花潭側，相傳李白慕萬家酒樓來此。村人汪倫常醞美酒待之。”宋代宣州釀有“琳腴、雙溪、”名酒，熙寧年間宣州酒課為“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。1954年在舊糟坊基礎上建成涇縣酒廠，繼承傳統工藝釀成常釀美酒。1977年更名為桃花潭酒，以涇川古代十景之一而命名。廠名也易為此名。
特點：桃花潭酒屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，味正醇和，協調爽淨，回味悠長。酒度為38°、53°。
榮譽：涇山牌桃花潭酒於1986年被評為安徽省優質產品。
16
太白酒（採石磯牌）
歷史：產於安徽省馬鞍山市太白酒廠。馬鞍山市，古屬太平府，境內長江東岸有著名的歷史古鎮採石磯。傳為唐代詩人李白“浪跡天下，以酒待適”之地，晚年曾戀景慕酒來此居住，故酒因人而得名，又稱採石磯酒。寶應元年，李白投奔其族叔當塗縣令李陽冰，酷飲當塗美酒，並死於此地，因而採石磯留有李白的遺產很多。如：“舉杯邀明月”的“太白樓”，飲酒賦詩的“讀書亭”，酒醉跳江捉月的“聯璧臺”等處，並有廣為流傳的“太白酒家”和“酒醉騎鯨成仙”的傳說。千百年來，當地沿江酒肆為緬懷詩人，在酒店名前冠以“太白”二字，相沿成習，流傳至今。1958年在酒坊的基礎上建成太白酒廠，1964年沿用傳統工藝，投產此酒。
特點：太白酒屬濃香型大麴酒。此酒，色清透明，芳香濃郁，酒質醇厚，入口清冽，綿甜爽口，回味悠長。人謂此酒“香、綿、甜”三者配合得恰到好處，突出濃香型大麴酒的典型風格。酒度為55°。
榮譽：採石磯牌太白酒於1981年、1983年、1987年均被評為安徽省優質產品，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀盃獎。
17
宿縣頭曲
歷史：產於安徽省宿縣大澤酒廠。宿縣古稱宿州，釀酒歷史悠久，宋代釀酒業興盛，熙寧年間酒課達“十萬貫以上”，成為淮南地區最大的產酒地區。清代釀有大麴酒、黃酒。光緒年間以“岐豐糟坊”所釀的“岐豐大麴”最為著稱，1937年被日本人侵佔，主要生產酒精。1948年由陳氏收回，重新生產大麴酒。1949年改建為宿縣酒廠，1974年投產汴河頭曲，1986年更為現酒名，1990年易為現酒廠名。
特點：宿縣頭曲屬濃香型大麴酒。酒液色清透明，窖香濃郁，醇厚協調，綿甜甘洌，落口淨爽，回味悠長。酒度為54°。
榮譽：宿縣牌宿縣頭曲曾於1983年、1986年均被評為安徽省優質產品。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
08
焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
09
逍遙津酒（逍遙津牌）
歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有“金城、金斗城、杏仁”等名酒，熙寧年間酒課為“五萬貫以上”，成為主要產酒地區之一。清代釀有“燒酒、黃酒”。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。
特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。
榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。
10
沙河特曲（沙河牌）
歷史：產於安徽省界首縣白酒廠。界首古屬潁州，宋代釀酒較興盛，熙寧年間酒課達“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。同治九年（1870），建成“郭家糟坊”，以所產“雙合大麴酒”著稱。1949年在該糟坊基礎改建成首界酒廠，翌年恢復生產大麴酒，更為沙河特曲。1970年將廠名易為安徽省界首縣白酒廠。
特點：沙河特曲屬濃香型大麴酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，綿甜爽淨，諸味協調，餘味悠長。酒度分38°、55°兩種。
榮譽：沙河牌沙河特曲於1986年被命名為安徽省名酒稱號，1990年獲輕工業部優質酒稱號。
11
口子酒（濉溪口子牌）
歷史：產於安徽省淮北市口子酒廠。濉溪口子牌口子酒的前身是濉溪大麴酒，已有兩千餘年歷史。《左氏春秋》載，宋國遷都相山，宋侯歃血盟侯於渠，所飲之酒即當地生產。《宿州志》載：早在13世紀的元代此酒已大量生產，官府設酒監課稅。明清時濉溪已成為遠近聞名的酒鄉。明末相山隱士任柔節寫下了“隔壁千家醉，開坊十里香”的贊句。清代乾隆皇帝南巡時，品嚐該酒後題詞“惠我南黎”。嘉慶年間，酒坊激增，南京、江西、山西等地商人云集濉溪，濉溪大麴暢銷各地。民國期間，酒坊星羅棋佈，香聞數裡，1931年、1934年曾兩次獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎。
特點：口子酒屬濃香型優級大麴。此酒，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，餘香回甜。
榮譽：濉溪口子牌口子酒是國家優質酒，此酒於1979年第三屆評酒會上被評為國家優質酒，1984年獲輕工業部金盃獎，1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎，1992年獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。
12
口子酒（口子牌）
歷史：產於安徽省濉溪縣口子酒廠。口子酒廠坐落在淮北平原上的濉溪鎮，該鎮是濉河的渡口，左畔濉河，右臨溪河，城鎮居中，習慣上成為口子，故酒也稱“口子酒”。當地產酒歷史悠久，早在春秋時，魯昭公七年諸侯歃雪飲酒會盟於渠，所用之酒即是口子產的。宋代時，濉溪屬“宿州”，釀酒業較興旺，熙寧年間宿州酒客課達“十萬貫以上”，成為安徽第二大產酒地區。1949年在濉溪縣老城小酒坊基礎上建成濉溪人民酒廠，1970年易名為濉溪縣酒廠，1979年又更為濉溪縣口子酒廠，繼承傳統工藝，繼續生產口子酒。
特點：口子酒屬濃香型。此酒無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，後味回甜，餘香綿長，風格獨特。酒度為54°。
榮譽：口子牌口子酒於1931年、1934年在青島及北京舉辦的鐵路沿線土特產博覽會，獲甲級名酒優質獎，成為安徽名酒，聲名日盛。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎，1979年、1988年在全國第三屆、五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎。
13
高爐特曲（高爐牌）
歷史：產於安徽省渦陽縣高爐酒廠。渦陽古屬亳州，釀酒歷史悠久，漢末已有釀酒。晉代酒品頗受文人名士喜愛，稽康賦《酒會詩》就產生此地。清光緒年間，高爐集糟坊釀製大麴酒馳名於合肥、南京、上海等城市。因高爐集在渦河北岸，是東漢末年赤壁之戰時曹營的後方，建有許多高爐，是鑄造兵器的地方，後形成集鎮，人們俗稱該酒為“高爐大麴酒”。1949年在廣和、匯海、逢源等幾家酒坊的基礎上建成高爐酒廠。沿用傳統工藝，繼續生產大麴酒，1980年投產此酒。
特點：高爐特曲屬濃香型大麴酒。此酒，無色透明，芳香濃郁，綿甜醇和，回味悠長。酒度為55°。
榮譽：高爐牌高爐特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1988年獲商業部優質產品稱號及銀爵獎。
14
高爐陳釀酒（高爐牌）
特點：高爐陳釀酒屬濃香型大麴酒，酒液透明如晶，純淨清澈，酒味進口軟綿醇和，入喉窖香馥郁，落味回甜悠長。
榮譽：高爐牌高爐陳釀酒於1981、1983年連續被評為安徽名酒，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
15
桃花潭酒
歷史：產於安徽省涇縣桃花潭酒廠。涇縣古屬宣州轄，釀酒歷史悠久，唐代以萬氏酒品而聞名，天寶十四年，李白在秋浦應涇川豪士汪倫的邀請，曾漫遊此間。據袁枚《隨園詩話》載：汪倫邀請書上說此地有“十里桃花，萬家酒店”，李白欣然而至，不見桃花，也不見酒店。汪倫說：“十里桃花”者十里外有桃花渡口，“萬家酒店”是指譚西有萬姓酒坊。李白為答謝汪倫的盛情款詩，臨別作《桃花潭絕句贈汪倫》。從此桃花潭釀有美酒馳名於世。“踏歌岸上汪倫酒，贈別舟中李白詩”成為文壇佳話。《安徽通志》也載有“萬家樓在涇縣桃花潭側，相傳李白慕萬家酒樓來此。村人汪倫常醞美酒待之。”宋代宣州釀有“琳腴、雙溪、”名酒，熙寧年間宣州酒課為“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。1954年在舊糟坊基礎上建成涇縣酒廠，繼承傳統工藝釀成常釀美酒。1977年更名為桃花潭酒，以涇川古代十景之一而命名。廠名也易為此名。
特點：桃花潭酒屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，味正醇和，協調爽淨，回味悠長。酒度為38°、53°。
榮譽：涇山牌桃花潭酒於1986年被評為安徽省優質產品。
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太白酒（採石磯牌）
歷史：產於安徽省馬鞍山市太白酒廠。馬鞍山市，古屬太平府，境內長江東岸有著名的歷史古鎮採石磯。傳為唐代詩人李白“浪跡天下，以酒待適”之地，晚年曾戀景慕酒來此居住，故酒因人而得名，又稱採石磯酒。寶應元年，李白投奔其族叔當塗縣令李陽冰，酷飲當塗美酒，並死於此地，因而採石磯留有李白的遺產很多。如：“舉杯邀明月”的“太白樓”，飲酒賦詩的“讀書亭”，酒醉跳江捉月的“聯璧臺”等處，並有廣為流傳的“太白酒家”和“酒醉騎鯨成仙”的傳說。千百年來，當地沿江酒肆為緬懷詩人，在酒店名前冠以“太白”二字，相沿成習，流傳至今。1958年在酒坊的基礎上建成太白酒廠，1964年沿用傳統工藝，投產此酒。
特點：太白酒屬濃香型大麴酒。此酒，色清透明，芳香濃郁，酒質醇厚，入口清冽，綿甜爽口，回味悠長。人謂此酒“香、綿、甜”三者配合得恰到好處，突出濃香型大麴酒的典型風格。酒度為55°。
榮譽：採石磯牌太白酒於1981年、1983年、1987年均被評為安徽省優質產品，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀盃獎。
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宿縣頭曲
歷史：產於安徽省宿縣大澤酒廠。宿縣古稱宿州，釀酒歷史悠久，宋代釀酒業興盛，熙寧年間酒課達“十萬貫以上”，成為淮南地區最大的產酒地區。清代釀有大麴酒、黃酒。光緒年間以“岐豐糟坊”所釀的“岐豐大麴”最為著稱，1937年被日本人侵佔，主要生產酒精。1948年由陳氏收回，重新生產大麴酒。1949年改建為宿縣酒廠，1974年投產汴河頭曲，1986年更為現酒名，1990年易為現酒廠名。
特點：宿縣頭曲屬濃香型大麴酒。酒液色清透明，窖香濃郁，醇厚協調，綿甜甘洌，落口淨爽，回味悠長。酒度為54°。
榮譽：宿縣牌宿縣頭曲曾於1983年、1986年均被評為安徽省優質產品。
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皖酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠市酒廠。蚌埠原為鳳陽縣蚌步集，古為濠州，釀酒歷史悠久。宋代釀有酒品，熙寧年間酒課達“三萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。1949年由5家酒坊合併改建為蚌埠酒廠，1981年投產醬香型白酒，被人們譽為“小茅臺”，故以省簡稱為酒名，以示酒罈獨秀，為該省第一個醬香型酒。
特點：皖酒屬醬香型白酒。此酒，無色透明，澄清明亮，醬香突出，空杯留香，幽雅細膩，醇厚豐滿，回味綿長。酒度為53°。
榮譽：蚌埠牌皖酒於1986年被評為安徽省優質產品。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
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醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
06
漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
08
焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
09
逍遙津酒（逍遙津牌）
歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有“金城、金斗城、杏仁”等名酒，熙寧年間酒課為“五萬貫以上”，成為主要產酒地區之一。清代釀有“燒酒、黃酒”。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。
特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。
榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。
10
沙河特曲（沙河牌）
歷史：產於安徽省界首縣白酒廠。界首古屬潁州，宋代釀酒較興盛，熙寧年間酒課達“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。同治九年（1870），建成“郭家糟坊”，以所產“雙合大麴酒”著稱。1949年在該糟坊基礎改建成首界酒廠，翌年恢復生產大麴酒，更為沙河特曲。1970年將廠名易為安徽省界首縣白酒廠。
特點：沙河特曲屬濃香型大麴酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，綿甜爽淨，諸味協調，餘味悠長。酒度分38°、55°兩種。
榮譽：沙河牌沙河特曲於1986年被命名為安徽省名酒稱號，1990年獲輕工業部優質酒稱號。
11
口子酒（濉溪口子牌）
歷史：產於安徽省淮北市口子酒廠。濉溪口子牌口子酒的前身是濉溪大麴酒，已有兩千餘年歷史。《左氏春秋》載，宋國遷都相山，宋侯歃血盟侯於渠，所飲之酒即當地生產。《宿州志》載：早在13世紀的元代此酒已大量生產，官府設酒監課稅。明清時濉溪已成為遠近聞名的酒鄉。明末相山隱士任柔節寫下了“隔壁千家醉，開坊十里香”的贊句。清代乾隆皇帝南巡時，品嚐該酒後題詞“惠我南黎”。嘉慶年間，酒坊激增，南京、江西、山西等地商人云集濉溪，濉溪大麴暢銷各地。民國期間，酒坊星羅棋佈，香聞數裡，1931年、1934年曾兩次獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎。
特點：口子酒屬濃香型優級大麴。此酒，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，餘香回甜。
榮譽：濉溪口子牌口子酒是國家優質酒，此酒於1979年第三屆評酒會上被評為國家優質酒，1984年獲輕工業部金盃獎，1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎，1992年獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。
12
口子酒（口子牌）
歷史：產於安徽省濉溪縣口子酒廠。口子酒廠坐落在淮北平原上的濉溪鎮，該鎮是濉河的渡口，左畔濉河，右臨溪河，城鎮居中，習慣上成為口子，故酒也稱“口子酒”。當地產酒歷史悠久，早在春秋時，魯昭公七年諸侯歃雪飲酒會盟於渠，所用之酒即是口子產的。宋代時，濉溪屬“宿州”，釀酒業較興旺，熙寧年間宿州酒客課達“十萬貫以上”，成為安徽第二大產酒地區。1949年在濉溪縣老城小酒坊基礎上建成濉溪人民酒廠，1970年易名為濉溪縣酒廠，1979年又更為濉溪縣口子酒廠，繼承傳統工藝，繼續生產口子酒。
特點：口子酒屬濃香型。此酒無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，後味回甜，餘香綿長，風格獨特。酒度為54°。
榮譽：口子牌口子酒於1931年、1934年在青島及北京舉辦的鐵路沿線土特產博覽會，獲甲級名酒優質獎，成為安徽名酒，聲名日盛。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎，1979年、1988年在全國第三屆、五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎。
13
高爐特曲（高爐牌）
歷史：產於安徽省渦陽縣高爐酒廠。渦陽古屬亳州，釀酒歷史悠久，漢末已有釀酒。晉代酒品頗受文人名士喜愛，稽康賦《酒會詩》就產生此地。清光緒年間，高爐集糟坊釀製大麴酒馳名於合肥、南京、上海等城市。因高爐集在渦河北岸，是東漢末年赤壁之戰時曹營的後方，建有許多高爐，是鑄造兵器的地方，後形成集鎮，人們俗稱該酒為“高爐大麴酒”。1949年在廣和、匯海、逢源等幾家酒坊的基礎上建成高爐酒廠。沿用傳統工藝，繼續生產大麴酒，1980年投產此酒。
特點：高爐特曲屬濃香型大麴酒。此酒，無色透明，芳香濃郁，綿甜醇和，回味悠長。酒度為55°。
榮譽：高爐牌高爐特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1988年獲商業部優質產品稱號及銀爵獎。
14
高爐陳釀酒（高爐牌）
特點：高爐陳釀酒屬濃香型大麴酒，酒液透明如晶，純淨清澈，酒味進口軟綿醇和，入喉窖香馥郁，落味回甜悠長。
榮譽：高爐牌高爐陳釀酒於1981、1983年連續被評為安徽名酒，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
15
桃花潭酒
歷史：產於安徽省涇縣桃花潭酒廠。涇縣古屬宣州轄，釀酒歷史悠久，唐代以萬氏酒品而聞名，天寶十四年，李白在秋浦應涇川豪士汪倫的邀請，曾漫遊此間。據袁枚《隨園詩話》載：汪倫邀請書上說此地有“十里桃花，萬家酒店”，李白欣然而至，不見桃花，也不見酒店。汪倫說：“十里桃花”者十里外有桃花渡口，“萬家酒店”是指譚西有萬姓酒坊。李白為答謝汪倫的盛情款詩，臨別作《桃花潭絕句贈汪倫》。從此桃花潭釀有美酒馳名於世。“踏歌岸上汪倫酒，贈別舟中李白詩”成為文壇佳話。《安徽通志》也載有“萬家樓在涇縣桃花潭側，相傳李白慕萬家酒樓來此。村人汪倫常醞美酒待之。”宋代宣州釀有“琳腴、雙溪、”名酒，熙寧年間宣州酒課為“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。1954年在舊糟坊基礎上建成涇縣酒廠，繼承傳統工藝釀成常釀美酒。1977年更名為桃花潭酒，以涇川古代十景之一而命名。廠名也易為此名。
特點：桃花潭酒屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，味正醇和，協調爽淨，回味悠長。酒度為38°、53°。
榮譽：涇山牌桃花潭酒於1986年被評為安徽省優質產品。
16
太白酒（採石磯牌）
歷史：產於安徽省馬鞍山市太白酒廠。馬鞍山市，古屬太平府，境內長江東岸有著名的歷史古鎮採石磯。傳為唐代詩人李白“浪跡天下，以酒待適”之地，晚年曾戀景慕酒來此居住，故酒因人而得名，又稱採石磯酒。寶應元年，李白投奔其族叔當塗縣令李陽冰，酷飲當塗美酒，並死於此地，因而採石磯留有李白的遺產很多。如：“舉杯邀明月”的“太白樓”，飲酒賦詩的“讀書亭”，酒醉跳江捉月的“聯璧臺”等處，並有廣為流傳的“太白酒家”和“酒醉騎鯨成仙”的傳說。千百年來，當地沿江酒肆為緬懷詩人，在酒店名前冠以“太白”二字，相沿成習，流傳至今。1958年在酒坊的基礎上建成太白酒廠，1964年沿用傳統工藝，投產此酒。
特點：太白酒屬濃香型大麴酒。此酒，色清透明，芳香濃郁，酒質醇厚，入口清冽，綿甜爽口，回味悠長。人謂此酒“香、綿、甜”三者配合得恰到好處，突出濃香型大麴酒的典型風格。酒度為55°。
榮譽：採石磯牌太白酒於1981年、1983年、1987年均被評為安徽省優質產品，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀盃獎。
17
宿縣頭曲
歷史：產於安徽省宿縣大澤酒廠。宿縣古稱宿州，釀酒歷史悠久，宋代釀酒業興盛，熙寧年間酒課達“十萬貫以上”，成為淮南地區最大的產酒地區。清代釀有大麴酒、黃酒。光緒年間以“岐豐糟坊”所釀的“岐豐大麴”最為著稱，1937年被日本人侵佔，主要生產酒精。1948年由陳氏收回，重新生產大麴酒。1949年改建為宿縣酒廠，1974年投產汴河頭曲，1986年更為現酒名，1990年易為現酒廠名。
特點：宿縣頭曲屬濃香型大麴酒。酒液色清透明，窖香濃郁，醇厚協調，綿甜甘洌，落口淨爽，回味悠長。酒度為54°。
榮譽：宿縣牌宿縣頭曲曾於1983年、1986年均被評為安徽省優質產品。
18
皖酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠市酒廠。蚌埠原為鳳陽縣蚌步集，古為濠州，釀酒歷史悠久。宋代釀有酒品，熙寧年間酒課達“三萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。1949年由5家酒坊合併改建為蚌埠酒廠，1981年投產醬香型白酒，被人們譽為“小茅臺”，故以省簡稱為酒名，以示酒罈獨秀，為該省第一個醬香型酒。
特點：皖酒屬醬香型白酒。此酒，無色透明，澄清明亮，醬香突出，空杯留香，幽雅細膩，醇厚豐滿，回味綿長。酒度為53°。
榮譽：蚌埠牌皖酒於1986年被評為安徽省優質產品。
19
千秋馥（古沱牌）
歷史：安徽省宿縣古沱酒廠。宿縣古為宿州，釀酒歷史悠久，宋代釀酒業興盛，熙寧年間宿州酒課達“十萬貫以上”釀製酒品頗受文人名士所讚譽，如“偏是我來新雨後，山花村酒一齊香”，“香浮竹葉同醉，浪促桃花自放歌”。清代釀有燒酒、黃酒。1982年將宿縣農機工廠改建成酒廠。1984年投產此酒，酒名系引用清代康熙十年間宿州知州府呂雲英詩：“文士胸中有成竹，坡翁墨寄千秋馥。”
特點：千秋馥屬濃香型大麴酒。此酒，無色晶亮，清澈透明，窖香濃郁，綿甜醇正，柔和爽口，回味悠長。酒度為58°。
榮譽：古沱牌千秋馥於1986年被評為安徽省優質產品。
來源：酩悅
安徽人雖不如東北人“無酒不歡”，但是安徽人“好”酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。
整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，那些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。
01
古井貢酒（古井牌）
歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於“古井貢酒”民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期樑漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐗長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用“九投法”釀出了著名的“九釀春酒”併為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。
特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。
榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。
02
蚌埠白酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。
特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。
榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
03
醉翁特曲（醉翁牌）
歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為“醉鄉”，譽為“酒國”。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在琅琊山下建有“醉翁亭”，他自號“醉翁”，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：“釀泉為酒，泉香而酒洌。”1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麴酒，沿襲傳統工藝，生產大麴酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。
特點：醉翁特曲屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，餘香悠長。酒度為53°。
榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。
04
醉三秋（三秋牌）
歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以“允泰”等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。
特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾淨味長。酒度分為38°、54°。
榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。
05
魏王酒（魏王牌）
歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有“九醞酒”。據《曹操集》載：“建安二十一年五月，操為魏王。”翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱“醴自鄉流甘如蜜”。並“得法釀之”向獻帝上表奏薦“九醞酒法”。1958年建亳州市酒廠，釀製薯乾白酒。1982年改為生產大麴酒，以曹操封號“魏王”為酒名，後酒廠易名為現廠名。
特點：魏王酒屬濃香型大麴酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽淨，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。
榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。
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漆園春特曲（漆園牌）
歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達“十萬貫以上”，為當時主要產酒地區之一。清代釀有“高粱酒、黃酒”。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，採蒙城八景之一的“漆園春雨”作為酒名。曾有詩讚曰：“漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。”
特點：漆園春特曲屬其他香型大麴酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾淨較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。
榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。
07
明綠液（明光牌）
歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈蹟，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，“紅光滿室，自是夜數有光起”。後朱元璋稱帝，改靈蹟為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成“精益、李祥和、源興隆、源興祥”四家槽坊，所釀之酒以“明光大麴”命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麴酒。1976年投產此酒。
特點：明綠液屬其他香型大麴酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽淨，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。
榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。
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焦陂特曲（焦陂牌）
歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫“奇泉”的千年古井，又稱“九龍泉”。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有“焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉”的佳句。潁州當時釀有“銀條、風曲”酒品，熙寧年間的酒課為“五萬貫以上”。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在“奇泉”旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。
特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。
榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。
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逍遙津酒（逍遙津牌）
歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有“金城、金斗城、杏仁”等名酒，熙寧年間酒課為“五萬貫以上”，成為主要產酒地區之一。清代釀有“燒酒、黃酒”。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。
特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。
榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。
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沙河特曲（沙河牌）
歷史：產於安徽省界首縣白酒廠。界首古屬潁州，宋代釀酒較興盛，熙寧年間酒課達“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。同治九年（1870），建成“郭家糟坊”，以所產“雙合大麴酒”著稱。1949年在該糟坊基礎改建成首界酒廠，翌年恢復生產大麴酒，更為沙河特曲。1970年將廠名易為安徽省界首縣白酒廠。
特點：沙河特曲屬濃香型大麴酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，綿甜爽淨，諸味協調，餘味悠長。酒度分38°、55°兩種。
榮譽：沙河牌沙河特曲於1986年被命名為安徽省名酒稱號，1990年獲輕工業部優質酒稱號。
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口子酒（濉溪口子牌）
歷史：產於安徽省淮北市口子酒廠。濉溪口子牌口子酒的前身是濉溪大麴酒，已有兩千餘年歷史。《左氏春秋》載，宋國遷都相山，宋侯歃血盟侯於渠，所飲之酒即當地生產。《宿州志》載：早在13世紀的元代此酒已大量生產，官府設酒監課稅。明清時濉溪已成為遠近聞名的酒鄉。明末相山隱士任柔節寫下了“隔壁千家醉，開坊十里香”的贊句。清代乾隆皇帝南巡時，品嚐該酒後題詞“惠我南黎”。嘉慶年間，酒坊激增，南京、江西、山西等地商人云集濉溪，濉溪大麴暢銷各地。民國期間，酒坊星羅棋佈，香聞數裡，1931年、1934年曾兩次獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎。
特點：口子酒屬濃香型優級大麴。此酒，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，餘香回甜。
榮譽：濉溪口子牌口子酒是國家優質酒，此酒於1979年第三屆評酒會上被評為國家優質酒，1984年獲輕工業部金盃獎，1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎，1992年獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。
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口子酒（口子牌）
歷史：產於安徽省濉溪縣口子酒廠。口子酒廠坐落在淮北平原上的濉溪鎮，該鎮是濉河的渡口，左畔濉河，右臨溪河，城鎮居中，習慣上成為口子，故酒也稱“口子酒”。當地產酒歷史悠久，早在春秋時，魯昭公七年諸侯歃雪飲酒會盟於渠，所用之酒即是口子產的。宋代時，濉溪屬“宿州”，釀酒業較興旺，熙寧年間宿州酒客課達“十萬貫以上”，成為安徽第二大產酒地區。1949年在濉溪縣老城小酒坊基礎上建成濉溪人民酒廠，1970年易名為濉溪縣酒廠，1979年又更為濉溪縣口子酒廠，繼承傳統工藝，繼續生產口子酒。
特點：口子酒屬濃香型。此酒無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，後味回甜，餘香綿長，風格獨特。酒度為54°。
榮譽：口子牌口子酒於1931年、1934年在青島及北京舉辦的鐵路沿線土特產博覽會，獲甲級名酒優質獎，成為安徽名酒，聲名日盛。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎，1979年、1988年在全國第三屆、五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎。
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高爐特曲（高爐牌）
歷史：產於安徽省渦陽縣高爐酒廠。渦陽古屬亳州，釀酒歷史悠久，漢末已有釀酒。晉代酒品頗受文人名士喜愛，稽康賦《酒會詩》就產生此地。清光緒年間，高爐集糟坊釀製大麴酒馳名於合肥、南京、上海等城市。因高爐集在渦河北岸，是東漢末年赤壁之戰時曹營的後方，建有許多高爐，是鑄造兵器的地方，後形成集鎮，人們俗稱該酒為“高爐大麴酒”。1949年在廣和、匯海、逢源等幾家酒坊的基礎上建成高爐酒廠。沿用傳統工藝，繼續生產大麴酒，1980年投產此酒。
特點：高爐特曲屬濃香型大麴酒。此酒，無色透明，芳香濃郁，綿甜醇和，回味悠長。酒度為55°。
榮譽：高爐牌高爐特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1988年獲商業部優質產品稱號及銀爵獎。
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高爐陳釀酒（高爐牌）
特點：高爐陳釀酒屬濃香型大麴酒，酒液透明如晶，純淨清澈，酒味進口軟綿醇和，入喉窖香馥郁，落味回甜悠長。
榮譽：高爐牌高爐陳釀酒於1981、1983年連續被評為安徽名酒，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。
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桃花潭酒
歷史：產於安徽省涇縣桃花潭酒廠。涇縣古屬宣州轄，釀酒歷史悠久，唐代以萬氏酒品而聞名，天寶十四年，李白在秋浦應涇川豪士汪倫的邀請，曾漫遊此間。據袁枚《隨園詩話》載：汪倫邀請書上說此地有“十里桃花，萬家酒店”，李白欣然而至，不見桃花，也不見酒店。汪倫說：“十里桃花”者十里外有桃花渡口，“萬家酒店”是指譚西有萬姓酒坊。李白為答謝汪倫的盛情款詩，臨別作《桃花潭絕句贈汪倫》。從此桃花潭釀有美酒馳名於世。“踏歌岸上汪倫酒，贈別舟中李白詩”成為文壇佳話。《安徽通志》也載有“萬家樓在涇縣桃花潭側，相傳李白慕萬家酒樓來此。村人汪倫常醞美酒待之。”宋代宣州釀有“琳腴、雙溪、”名酒，熙寧年間宣州酒課為“五萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。1954年在舊糟坊基礎上建成涇縣酒廠，繼承傳統工藝釀成常釀美酒。1977年更名為桃花潭酒，以涇川古代十景之一而命名。廠名也易為此名。
特點：桃花潭酒屬濃香型大麴酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，味正醇和，協調爽淨，回味悠長。酒度為38°、53°。
榮譽：涇山牌桃花潭酒於1986年被評為安徽省優質產品。
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太白酒（採石磯牌）
歷史：產於安徽省馬鞍山市太白酒廠。馬鞍山市，古屬太平府，境內長江東岸有著名的歷史古鎮採石磯。傳為唐代詩人李白“浪跡天下，以酒待適”之地，晚年曾戀景慕酒來此居住，故酒因人而得名，又稱採石磯酒。寶應元年，李白投奔其族叔當塗縣令李陽冰，酷飲當塗美酒，並死於此地，因而採石磯留有李白的遺產很多。如：“舉杯邀明月”的“太白樓”，飲酒賦詩的“讀書亭”，酒醉跳江捉月的“聯璧臺”等處，並有廣為流傳的“太白酒家”和“酒醉騎鯨成仙”的傳說。千百年來，當地沿江酒肆為緬懷詩人，在酒店名前冠以“太白”二字，相沿成習，流傳至今。1958年在酒坊的基礎上建成太白酒廠，1964年沿用傳統工藝，投產此酒。
特點：太白酒屬濃香型大麴酒。此酒，色清透明，芳香濃郁，酒質醇厚，入口清冽，綿甜爽口，回味悠長。人謂此酒“香、綿、甜”三者配合得恰到好處，突出濃香型大麴酒的典型風格。酒度為55°。
榮譽：採石磯牌太白酒於1981年、1983年、1987年均被評為安徽省優質產品，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀盃獎。
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宿縣頭曲
歷史：產於安徽省宿縣大澤酒廠。宿縣古稱宿州，釀酒歷史悠久，宋代釀酒業興盛，熙寧年間酒課達“十萬貫以上”，成為淮南地區最大的產酒地區。清代釀有大麴酒、黃酒。光緒年間以“岐豐糟坊”所釀的“岐豐大麴”最為著稱，1937年被日本人侵佔，主要生產酒精。1948年由陳氏收回，重新生產大麴酒。1949年改建為宿縣酒廠，1974年投產汴河頭曲，1986年更為現酒名，1990年易為現酒廠名。
特點：宿縣頭曲屬濃香型大麴酒。酒液色清透明，窖香濃郁，醇厚協調，綿甜甘洌，落口淨爽，回味悠長。酒度為54°。
榮譽：宿縣牌宿縣頭曲曾於1983年、1986年均被評為安徽省優質產品。
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皖酒（蚌埠牌）
歷史：產於安徽省蚌埠市酒廠。蚌埠原為鳳陽縣蚌步集，古為濠州，釀酒歷史悠久。宋代釀有酒品，熙寧年間酒課達“三萬貫以上”。清代釀有大麴酒、黃酒。1949年由5家酒坊合併改建為蚌埠酒廠，1981年投產醬香型白酒，被人們譽為“小茅臺”，故以省簡稱為酒名，以示酒罈獨秀，為該省第一個醬香型酒。
特點：皖酒屬醬香型白酒。此酒，無色透明，澄清明亮，醬香突出，空杯留香，幽雅細膩，醇厚豐滿，回味綿長。酒度為53°。
榮譽：蚌埠牌皖酒於1986年被評為安徽省優質產品。
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千秋馥（古沱牌）
歷史：安徽省宿縣古沱酒廠。宿縣古為宿州，釀酒歷史悠久，宋代釀酒業興盛，熙寧年間宿州酒課達“十萬貫以上”釀製酒品頗受文人名士所讚譽，如“偏是我來新雨後，山花村酒一齊香”，“香浮竹葉同醉，浪促桃花自放歌”。清代釀有燒酒、黃酒。1982年將宿縣農機工廠改建成酒廠。1984年投產此酒，酒名系引用清代康熙十年間宿州知州府呂雲英詩：“文士胸中有成竹，坡翁墨寄千秋馥。”
特點：千秋馥屬濃香型大麴酒。此酒，無色晶亮，清澈透明，窖香濃郁，綿甜醇正，柔和爽口，回味悠長。酒度為58°。
榮譽：古沱牌千秋馥於1986年被評為安徽省優質產品。
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雷池特曲（雷池牌）
歷史：產於安徽省望江縣酒廠。望江縣古屬舒州轄，宋代釀酒業較興盛，熙寧年間舒州酒課達“五萬貫以上”，為較著名的產酒地區之一。1950年建成該廠，1979年投產此酒。古雷水自湖北黃梅縣界東流至望江縣東部，積而成池，名為“雷池”，又稱“雷港”。東晉時為江防要地，咸和二年（327）歷陽（今和縣）守將蘇峻聯合壽春（今壽縣）守將祖約叛亂，向建康進攻，江州刺史溫嶠要帶兵去保衛建康，中書令庚亮怕荊州刺史陶侃乘虛而入，在《報溫嶠書》中曰：“吾憂而陲，過於歷陽，足下無過雷池一步也。”其意坐鎮原防，不可越雷池而來，故以其典故取為酒名。
特點：雷池特曲屬濃香型大麴酒。酒質無色晶亮，濃香馥郁，綿甜爽淨，醇和協調，回味悠長。酒度為53-58°。
榮譽：雷池特牌雷池特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。