九年磨練當上廚師長農家小夥靠勤勞挑起家庭重擔 - 資訊定製

九年磨練當上廚師長農家小夥靠勤勞挑起家庭重擔

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九年磨練當上廚師長農家小夥靠勤勞挑起家庭重擔

陳榮攝影

1/9 程仕良今年27歲，陝西省鎮安縣石門村人，父親沒上過什麼學，母親卻是高中生，這在當時的農村是很高的學歷，母親有文化使得他們哥三個都知書達理。父親雖然沒有上學，但有鐵匠和廚師的手藝，會做農家的流水席，他和哥哥當廚師就受了父親的影響。本來父親在工地幹得好好的，然而一次高空墜物把腰給砸傷，後來又從高處摔下身上多處骨折，兩次受傷把父親徹底擊垮了。圖為現已是西安一菜館廚師長的他（左2）正給員工們講話。

2/9 父親身體大不如從前了，他和哥哥都過早地挑起了家裡的重擔。初中畢業後，他在一煎餅屋幹了一年，每天掙十元；又在一火鍋店幹了一年：西餐店幹了三年；工地上幹過兩年木工，曾經一天掙過四百元。大前年來到菜館當廚師，去年升為廚師長。說是廚師長，他從來沒把這頂帽子當成啥，只是幹啥都要更帶頭了。每天一大早，他搶著和工友們一起把菜抬到樓上。

3/9 一上班他和工友們先把土豆皮削掉，為中午高峰期提前做好準備。

4/9 陝南農家菜很受食客們的歡迎。

5/9 這位小徒弟剛入職，他得帶一帶。

6/9 手下還有位剛畢業的大學生。

7/9 既是指揮員更是戰鬥員。

8/9 和年長的師傅密切合作。他真心體諒員工們的疾苦，員工們也很支持他的工作。

9/9 為了減輕父母負擔他做了上門女婿，妻子家是三姐妹。現在他和妻子有三個孩子，兒子今年五歲半，大女兒今年四歲，小女兒一歲。現在妻子在家專門帶孩子，她可以輔導兒子功課。老人們帶孩子輔導孩子比較困難，也容易嬌慣孩子；再者老人辛苦一輩子，自己能帶就不要再辛苦老人了。現在他每天和家人視頻聊天，看看一個個可愛的孩子，他每天工作起來渾身是勁。他要為這個家庭擔當，為孩子們的美好生活拼搏，這是他義不容辭的責任。

2017-04-27

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