中午去吃山東名吃「博山菜」，兩人點兩菜一餅花98元，吃的很舒坦

江一魚

1/3 【爆炒腰花】中午有急事來不及做午飯，跟先生出去隨便吃些。探討半天決定去吃博山菜。在濱州可以吃到淄博老家的菜，是最好的安慰劑。這家菜雖然有時候會偶遇食材串味體驗感不好，但整體來說，味道是很正宗的。先生點了他最愛吃的爆炒腰花。博山菜可能很多外地朋友不是很瞭解，但是對於一個淄博人來說，我對它有執念。新鮮的腰子切花刀，配以木耳、筍片、蒜黃、蒜片、青椒，用香醋調味炒之，讓人上癮的酸香。價格38元。

2/3 【軟炸蝦仁】這是我愛吃的，應該是雞蛋調過的麵糊，金黃色，酥脆的外皮搭配新鮮的大蝦仁，蘸著椒鹽，非常好吃。博山菜以炸貨聞名。炸小雞，博山炸肉，都是博山菜的特色。雖然在山東其他地方也吃炸肉炸雞，但還是覺得正宗的博山炸貨我最愛。價格48元。

3/3 【發麵餅】主食要的發麵餅。這家飯館的發麵餅放了蔥花，也好吃。剛出鍋的發麵餅最好吃，外酥裡軟，還有濃濃的發酵香和蔥香。兩人吃的飽飽的，還剩下兩塊餅，打包帶走。價格8元。吃飽出發幹活啦！

2019-04-08