電餅鐺都可以用來做什麼美食？
電餅鐺能做的美食那是相當的多，除了大家知道的，能做餅外，還可以做烤雞翅等等。這幾款是我原先用電餅鐺做的一些美食。第一個就是大餅卷肘子。看著就流口水，方法很簡單。就是春餅皮的做法。第二個，一看就知道，千層肉餅，非常美味。第三個，是一款泰國當地小吃。我叫它泰國煎餅，這煎餅是甜的。裡面放的是香蕉。第四個，是中式披薩。做法簡單，低油低脂。第五個是紫薯雜糧餅，也是我原來自創的美食。還有很多做過的電餅鐺美食，就不一一列舉了，很實用的廚房小幫手！重點是不會糊鍋！
做肉呀，還有什麼比烤肉更好吃的呢
電餅鐺做這個五花肉實在是太簡單了，2步驟完成哈!就著啤酒可比外邊大排檔的烤肉還實惠好吃哦!
——蜜汁五花肉——
主料：五花肉300克
輔料：胡椒粉1/2茶匙、精鹽1克、鮑魚汁1/2湯匙、生抽1/2勺、白糖1茶匙、玉米澱粉1茶匙、白芝麻1/2茶匙、細香蔥1根
蜜汁五花肉的做法：
1.五花肉切片，放除芝麻外所有的調料，拌勻醃製30分鐘以上
2.電餅鐺通電，預熱完成後關掉下火，只使用有燒烤紋的上火，選擇燒烤程序，把醃好的五花肉平鋪到烤盤上，一面煎成金黃色後再把煎另一面也煎成金黃色，最後撒芝麻即可
烹飪技巧：把五花肉放冰箱冷凍到稍硬時再切比較容易切均勻。
炒蔬菜
電餅鐺洋蔥牛肉捲餅的做法
麵皮原料：麵粉250克，開水150克，冷水25克，鹽1克
餡料：洋蔥1個，牛肉200克，料酒10ml，澱粉5克，植物油10ml，生抽20ml
做法：
1，洋蔥洗淨後切絲，牛肉切成絲後加入料酒，澱粉，植物油攪拌20分鐘備用；
2，鍋中放油，油熱後倒入牛肉絲；
3，再倒入洋蔥絲；
4，加入生抽翻炒均勻即可。
5，麵粉先加入開水，再加入冷水攪拌成麵糰，放20分鐘備用；（這一步可以放牛肉那一步一塊兒進行。）
6，分成7份；
7，取其中一塊按平 ；
8，擀成極薄的圓片；
9，放電餅鐺中烙熟，烙一面就可以了；
10，將麵餅放在最下層，再放入生菜，和洋蔥牛肉絲捲起即可；
11，吃不完的麵餅，冷卻後放保鮮膜，次日吃依然好吃。
我們一般都只用電餅鐺來烙餅，很少作為他用。看到很多美食達人運用簡單的電餅鐺就能做出美味，十分羨慕。今天小編總結了幾個用電餅鐺做出的美食，喜歡創意美食的你也來試試吧！
酥脆餅乾
原料：
麵粉125克，玉米澱粉125克，煮雞蛋3個，白糖50克，白芝麻、油各少許。
做法：
1.煮雞蛋取蛋黃壓碎；麵粉與玉米澱粉1:1放入盆中，加入碎蛋黃、白芝麻、白糖攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水，揉成麵糰，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。
2.冷凍完的麵糰取出，用手揪一小塊，揉成球狀，壓扁。
3.電餅鐺接上電源，將餅乾依次放上去，大約3分鐘，一面定型微焦後，翻面將另一面煎至微焦即可。
山東抓果
原料：
麵粉400克，雞蛋2個，油50克，白糖50克，酵母5克，炒熟的白芝麻50克。
做法：
1.酵母用少許溫水稀釋開，倒入盆內，打入兩個雞蛋，加入白糖、油，充分打勻，一點點的加入麵粉，揉成麵糰，蓋上蓋子，放在溫暖處餳發。
2.麵糰發至原來兩倍大即可取出，排氣，揉光滑。
3.炒熟的白芝麻放進去，與麵糰揉勻，用擀麵杖擀成面片，約0.5cm左右，用刀將面片切成菱形塊，餳發半小時。
4.電餅鐺接通電源，調為小火，餳發好的菱形面塊放上去，煎至兩面金黃即可。
五香鍋巴
原料：
米飯、鹽、五香粉、蝦粉、油。
做法：
1.米飯中放入少許鹽、五香粉、半勺蝦粉，再放少許食用油，用手抓勻。
2.取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去，保鮮膜對摺，用擀麵杖反覆擀幾次，擀成薄餅形狀，放入冰箱冷藏30分鐘。
3.把冷藏後的米餅拿出來，去掉保鮮膜，用刀將米餅切成小正方形。
4.電餅鐺刷上少許油，把切好的鍋巴放進電餅鐺，兩面都煎至金黃即可。
自制健康方便麵
原料：
蝦仁、豬肉、掛麵、油、鹽、蔥、蒜、花椒、幹辣椒、料酒、蒸魚豉油。
做法：
1.蝦仁和肉絲放少許料酒醃製一下。
2.製作湯汁：鍋燒熱放少許油，放入蔥花﹑蒜末﹑紅辣椒爆香，把肉絲倒進去，炒散，加入一碗清水成湯，鍋開後倒入蝦仁，煮熟。放少許蒸魚豉油和鹽調味，把水澱粉倒進去，勾欠，再煮一分鐘，盛出待用。
3.另取一隻鍋，加水燒開，細圓掛麵下鍋煮，開鍋煮1分鐘立即撈出。
4.電餅鐺接通電源，放上少許油和花椒，把撈出來的麵條直接放到電餅鐺上，兩面煎至金黃即可。
5.把煎好的麵條放到板子上，切成小塊塊，裝盤，淋上剛才做好的汁，即可享用。
蝦皮味精
原料：
蝦皮50克。
做法：
1.去除蝦皮中的雜質，放濾網中用水沖洗幾遍，邊倒水邊晃動，然後用水泡，要換3至5次水。
2.將洗好的蝦放到電餅鐺上，不要倒油，用鏟子將蝦皮鋪平，小火慢慢翻炒，炒至蝦皮徹底乾燥。
3.關火後，繼續翻炒，使熱量儘快散去，保持乾燥狀態。
4.炒好的蝦皮晾涼，用擀麵杖將蝦皮擀碎即可。
烤雞翅
原料：
雞翅、奧爾良烤翅料。
做法：
1.雞翅洗乾淨後，用刀背拍一拍，兩面都劃上口，倒入奧爾良烤翅料，用手搓勻。
2.電餅鐺預熱好以後，不刷油，把醃好的雞翅放在下盤上烤，中間要時常翻面，烤熟即可。
香煎五花肉
原料：
五花肉、辣椒粉、姜、料酒、鹽、辣椒油、孜然粉、醬油、洋蔥。
做法：
1.五花肉去皮，切薄片放入碗中，加薑末、鹽、料酒、醬油、孜然粉、辣椒粉、辣椒油，所有食材拌均勻醃製2個小時以上；洋蔥剝去外皮切絲。
2.電餅鐺刷一層油加熱，放入醃製好的五花肉煎，一面煎熟後，翻面撒上洋蔥絲繼續煎。
3.撒上孜然粉煎至肉微焦黃變透明即可，吃的時候也可以用生菜包著吃。
南瓜餅
主料：南瓜、麵粉、糯米粉。
輔料：豆沙餡、糖。
做法：
1.南瓜切塊，去皮。
2.把南瓜放進鍋裡蒸熟。
3.把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉，南瓜、麵粉、糯米粉的比例為5：4：1。加入適量的糖，然後和成麵糰，包入豆沙餡。
4.放入電餅鐺煎熟。
蘋果蛋餅
原料：
蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。
做法：
1.雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。
2.蘋果去核，切成片。
3.預熱電餅鐺，加入油，將蛋液倒入鍋中用小火煎。
4.然後將蘋果片鋪在蛋餅上，徹底熟後再翻過來煎，裝盤切塊即可。
糊塌子
主料：西葫蘆和胡蘿蔔各150克，麵粉200克，雞蛋2個。
配料：蔥花、鹽、雞精、料酒、熟芝麻、色拉油。
做法：
1.西葫蘆和胡蘿蔔洗淨擦絲備用。
2.小盆磕入兩個雞蛋加適量水攪拌開，將麵粉、西葫蘆絲、胡蘿蔔絲、蔥花、鹽、雞精和料酒（少許）加入，繼續攪拌成稀稠均勻的糊狀。
3.電餅鐺通電放上油，用勺子舀糊糊倒入鐺中攤勻，待麵糊全部變色後，把糊塌子小心翻轉，攤另一面，撒上熟芝麻，待兩面焦黃，即可出鍋裝盤。
牛排
原料：
牛肉、小蘇打粉、鹽、黑胡椒。
做法：
1.牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎醃製半小時左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。
2.在電餅鐺裡放少量橄欖油，油溫不能過熱，煎的過程中用牙籤扎肉，能提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會漏出來，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會非常漂亮的。
雞蛋蔥油餅
主料：雞蛋2個，麵粉3湯匙。
調料：鹽、味精、蔥花。
做法：
1.雞蛋打入碗內，用筷子打散，加入麵粉調開，再加入適量水、蔥花、鹽、味精，用筷子順著一個方向打，直至調成薄的麵糊。
2.電餅鐺預熱後，倒入食用油，加入二湯匙麵糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子。在電餅鐺中烤十分鐘即好。
電餅鐺都可以用來做什麼美食呢？
電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。
電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚等！
懸浮式電餅鐺：所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，這樣有效保證了雙面的加熱均勻，懸浮式電餅鐺有簡單易用，升溫快速，清洗方便等特點。
其實在我們的日常生活中，電餅鐺是個很實用的一款電器，他給我們的日常飲食帶來美的享受，讓我們盡情的享用吧！
煎水煎包
做法就是
面水裡煮包子
兩面金黃
1.奧爾良烤翅。買來烤翅醃料，把雞翅洗淨用刀兩面劃口，用料醃上一晚。放在電餅鐺上，不用放油，幾分鐘後電餅鐺上紅燈滅。掀開餅鐺蓋，金黃的、油旺旺的烤翅就可盛盤上桌了。比肯德基的還要好哦。
2.披薩餅。這個更簡單。買來餅坯、奶酪、培根、蕃茄沙司，然後依據想要的口味，放香菇、圓蔥或是海鮮的（海鮮的最好先炒至半熟），擺好在餅坯上，放在電餅鐺裡，也就幾分鐘吧，披薩的香味就出來了。好吃得緊啊。只是，因為電餅鐺內空間小，會把披薩壓得有些扁，品相上不如烤箱出來的好看，但味道沒有太大差異。
3.烤麵包片。把買來的切片面包兩面抹上橄欖油，烤出來好看又好吃，還省了一個吐司爐。饅頭也可如法炮製。而且，還可把一個雞蛋打在餅鐺上，灑上一點點鹽。省卻水煮油煎的勞煩。
4.雞蛋餅。把雞蛋和少許面攪均，餅鐺上下刷上油，幾分鐘功夫就能吃上餅了。再加一杯豆漿或牛奶，就是一頓很好的早餐了。省事。
5.烤蝦。把鮮蝦用鹽和料酒醃上半小時，然後把餅鐺刷上油，把蝦擺進去，合上蓋。也不過幾分鐘，紅燈滅了，香味也出來了。而且，連蝦殼都酥脆美味。
電餅鐺製作的烤蝦
6.煎土豆餅。將土豆擦成細絲，放些許鹽、花椒粉、辣椒粉（不能吃辣的當然不用放，下同）、味精，攪拌均勻，靜置幾分鐘後，會有少許汁液滲出，此時將一點乾麵粉撒上薄薄的一層，再攪拌，這時，因為汁液和著麵粉的關係土豆絲會大致粘連在一起，這時在電餅鐺內放適量油，將在一起的土豆絲放進去，然後用木鏟稍微弄平整即可，從加熱鐺開始，2-4分鐘即可煎至兩面金黃，香氣撲鼻
電餅鐺的好處—電餅鐺製作美食的樂趣對每一個熱愛製作與享用美食的人來說，每天的早中晚三餐都由自己親手製作，而且每一餐都是從不重樣的中西美食，這樣的生活不是充滿了樂趣嗎？而要做到這些，你只是需要一個電餅鐺而已。
牛肉灌餅、披薩、烤雞翅、鐵板燒、糖栗子、蛋卷、春捲……電餅鐺能做的美食可多啦！下面就是小編收集的一些電餅鐺美食菜譜：
1.牛肉灌餅
準備：
晚上先把牛肉煮熟，很簡單的。在鍋內下點水，加點大料、花椒、精牛肉放內小火熬製，煮好後將牛肉撕絲備用。
內餡用料：雞蛋三隻，蔥花、胡蘿蔔碎、鹽、牛肉粉
內餡做法：一個灌餅內需要一個半雞蛋，雞蛋打散後，將蔥花、鹽、牛肉粉放入攪拌均勻。
準備麵餅材料：高筋麵粉300G，鹽2G，開水120G
麵餅做法：1、將高筋麵粉加入鹽、開水揉成光滑的麵糰，醒發半個小時。
2、將醒好的麵糰分成120G一個小麵糰。
3、擀麵杖擀成圓餅狀，用刷子刷油，四邊留出不刷油。
4、捏起餅邊一層一層捏起來。
5、再按扁，再次擀成餅狀。
6、電餅鐺或平底鍋內刷油，將餅入內。
7、餅的的上邊也要用刷子刷上一層油
8、當餅鼓起大泡時，將其挑開，把內餡灌入。
9、翻面再烙兩分鐘，出鍋，切塊入盤
注意：
1、這個餅的難處就是往裡面灌雞蛋液的時候，動作要快，餅的口不能太小，又不能過大，小了不好灌，大了又會流出去，所以在灌的時候要小心。
2、不是使用電餅鐺的在灌完雞蛋後要翻個面。
3、120G一個麵糰一人份，如果兩人吃分成180G一個麵糰
4、切餅的刀還是要用利刃，要是刀很鈍就會切碎。
5、這些麵糰一般我是做120G兩個，再做一個180G大一點的。
6、燙麵的餅很軟，這個餅也可做成發麵的也很好吃。
7、牛肉可以換成豬肉、雞肉。
8、餅捏起來的地方會略厚一點，可以揪掉，也可以就那樣擀開
9、放肉的灌餅不像雞蛋灌餅那麼好灌，灌進去之後，再用筷子撥一撥，讓它均勻一些
2.披薩
原料準備如下:
面一斤
發酵粉若干
牛奶一袋
黃油少許
奶酪一份,越多越好.如果您想口味更正宗些,可以上淘寶購買做披薩專用的cheese.
番茄沙司
鴨胸燻肉半斤
火腿一根(後棄之未用)
青紅黃燈籠椒各一個
西紅柿一個
罐頭草菇少許
洋蔥一個
看著東西好象很多的樣子,做起來一點都不復雜.
先把黃油削下一小塊融化了,再倒入麵粉.喜歡黃油濃郁香味的,可稍微多放些.
我削了兩小塊,有兩個鵪諄蛋大小,感覺放的稍稍多了些,奪了些披薩的香味.
打一個雞蛋進去,攪拌一下.再徐徐倒入牛奶,邊倒邊絞.放少許酵母.
菜譜上說:面不宜太軟,結果沒敢多放牛奶.後來餅子做成了黃油餅乾,口感硬了．覺得還是一斤面配將近一袋奶才好.
下手和麵成形,省了兩小時.
面發以後再和透些,口感更筋道. 
鍋裡放少許油,把蘑菇片辣椒絲西紅柿片略微翻炒一下,放鹽少許,黑胡椒少許後盛出.
熟肉不需要下鍋再炒.
把麵餅用手按薄,放進電餅鐺,邊緣翹起為好.
塗上一層番茄沙司,
鋪上一層炒好的蔬菜.
把奶酪擦絲蓋在菜上.我蓋了厚厚一層喲.
然後再鋪上鴨胸肉,
再蓋一層奶酪絲;
再放少許蔬菜,
最後還用奶酪絲蓋上.
用電餅鐺加熱,找一個高點的蓋子蓋上.不用電餅鐺的蓋．
烤20-25分鐘即可.
香噴噴的披薩就出鍋了.
3.糖烤栗子
材料：板栗、白糖、蜂蜜
做法：1. 板栗洗乾淨後抹乾水分。
2. 用小刀在每個栗子背部劃十字口。這步挺費勁，沒力氣都劃不動，我劃了半天不說，還把手指磨出了一個大泡。
3. 將白糖、蜂蜜加適量涼白開調成蜜汁。
4. 澆在栗子上，並翻拌均勻，每隔一段時間就攪和幾下，為的是讓每個栗子都浸上蜜汁，大約醃製了一個小時吧。
5. 電餅鐺預熱後，把栗子擺在上面，扣上蓋開始烤。
6. 過十幾分鍾打開看看，裂口了就用刷子蘸點蜜汁刷上，再扣上蓋繼續烤。如此反覆刷幾次蜜汁，直至栗子烤熟為止。
4.川香烤翅、什錦鐵板燒、自助烤肉
材料：
雞翅中12個、COOK100川香烤翅醃料40克、清水40克、油適量
培根五片、香腸5根、四季豆60克、洋蔥半個、墨魚仔150克、基圍蝦200克、燒烤醬15克，油50克
五花肉300克、青椒一個、紅椒一個、黃色甜椒半個、芝香肉串一盒、脆皮腸兩包、油30克、BBQ燒烤醬30克
製作：
1.醃料與清水混合均勻，將解凍後的雞翅中倒入拌勻，醃製6小時以上；
2.將墨魚仔加入燒烤醬拌勻醃漬2小時，其它材料清洗乾淨後改切；
3.青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片
4.五花肉切正方塊；
5.將五花肉與彩椒相間用竹籤穿起；
6.市售芝香肉串解凍；
7.脆皮腸用竹籤穿好；
8.電餅鐺刷油；
9.下盤加熱到200度，將醃好的雞翅碼放在盤中；
10.煎制好一面以後再翻面煎另一面，每一面約需要煎5-8分鐘；
11.將雞翅取出，電餅鐺倒入50克油，下盤加熱至200度；
12.下入各種材料煎烤即可，每一種材料的時間不一，所以不好規定一個統一的時間，一般培根與洋蔥最易熟，2分鐘即可，墨魚仔與基圍蝦所需時間長些，5-8分鐘，所以時間自己掌握，至材料全熟即可，這個可以邊煎邊吃哦，很香的說；
13.鐵板燒煎完，就來煎最難熟的五花肉，下盤加熱至200度時，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分鐘左右，記得一定要四面都煎到哦；
14.BBQ燒烤醬倒入小碗中；
15.刷在烤熟的肉串上；
16.煎一面刷一遍，每一面再煎2分鐘後取出；
17.將芝香肉串兩面各煎5分鐘取出；
18.將脆皮腸每一面煎2分鐘後取出。
5.酥香蛋卷
（參考份量：約20只）
材料：
雞蛋3個（每個連殼約重65克）、食用油60克
細砂糖75克、鹽1小撮、低粉90克
（以上份量可根據自家需要調整）
1、雞蛋、細砂糖和鹽，放入容器，用蛋抽攪勻。
2、加入食用油攪勻。
3、低粉篩入，用蛋抽攪成均勻細膩的麵糊，靜置半小時。
4、預熱薄餅鐺。
5、靜置好的麵糊倒入餅鐺配套的淺盆，薄餅鐺預熱好後指示燈滅，輕輕在淺盆裡沾一下（約1秒）。
6、餅身兩面金黃後揭起，立即捲成蛋卷狀，晾涼後十分酥脆。
1、這款蛋卷配方材料很容易找到，做法很簡單，不需要黃油。
2、麵糊拌好後一定要靜置半小時以上，這樣拌入的空氣才會消掉，麵糊呈現非常細膩的狀態。
3、薄餅鐺預熱後才可以使用，沾麵糊的時候要迅速，不能超過一秒，否則烙好的麵皮過厚，成品不會酥脆，多操作幾次動作就會熟練。
4、蛋卷麵皮需要翻面烙制，才會非常酥香，兩面上色後立即捲起，放烤網上晾涼就會非常酥脆。
6.腐皮春捲
原料：幹豆腐皮2片，猴頭菇150g，牛肉350g
輔料：料酒10毫升，老薑2片，烤肉醬110g，幹澱粉10g，植物油10g
做法：
2、幹豆腐皮用適量清水泡發；
3、牛肉、猴頭菇、薑片剁碎後，混合；我使用的猴頭菇是免洗免泡發的，如果使用幹猴頭菇需提前泡發；
5、調入適量烤肉醬；如果沒有烤肉醬，也可調入適量生抽，蠔油，白糖，少許植物油，鹽；
6、將調料同肉餡攪拌均勻，醃製30分鐘左右；
8、少許幹澱粉同適量清水混合，攪拌均勻，調成較為濃稠的澱粉糊；
9、將豆腐皮鋪在案板上，鋪上適量猴頭菇肉餡；從一頭卷至另一頭，封口處抹上適量澱粉糊，然後將收口處放在底面；
11、電餅鐺刷油，啟動“預熱”程序；
12、預熱完畢後，放入腐皮春捲，收口處放在底面；
14、程序結束後，觀察腐皮春捲是否做好，如果不太熟，可翻面，再啟動“大餅/餡餅”程序；
15、鮮香味美的腐皮春捲做好啦。
小貼士：
1、我使用的猴頭菇是免洗免泡的，如果大家使用幹猴頭菇，需提前泡發；
2、如果沒有烤肉醬，也可調入適量生抽，蠔油，白糖，少許植物油，鹽；
3、如果沒有電餅鐺，也可使用煎鍋；
謝謝邀請
電餅鐺可以烤、煎 、烙等，如烙餅（餡餅、玉米餅等），煎烤（煎魚、煎蛋、烤肉串、蝦、豬/牛/雞我/魚扒、鍋貼等）及炒花生米，爆米花，炒栗子等。可以做香醬餅，千層餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作。
薄餅 雞蛋餅 蔥花餅 煎餅春餅、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分鐘
大餅． 餡餅．鍋貼．肉餅 4--6分鐘
煎魚． 油燜大蝦 5--6分鐘
烤腸．烤肉． 烤羊肉串 6--8分鐘
爆米花
做法：
一，電餅鐺預熱，放入一塊黃油化開。抓入兩小把玉米粒，邊加熱邊拌勻，讓每個玉米粒上粘滿黃油。
二，按下花生豆類按鍵，蓋上電餅鐺的蓋子。加熱完畢後，打開蓋子，趁熱撒上些砂糖，又香又甜。
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