“久煮不老”的龍利魚大家吃過嗎？在市場幾乎難買到活的龍利魚 - 資訊定製

“久煮不老”的龍利魚大家吃過嗎？在市場幾乎難買到活的龍利魚

“久煮不老”的龍利魚大家吃過嗎？在市場幾乎難買到活的龍利魚

“久煮不老”的龍利魚大家吃過嗎？在市場幾乎難買到活的龍利魚

“久煮不老”的龍利魚大家吃過嗎？在市場幾乎難買到活的龍利魚

“久煮不老”的龍利魚大家吃過嗎？在市場幾乎難買到活的龍利魚

“久煮不老”的龍利魚大家吃過嗎？在市場幾乎難買到活的龍利魚

漁小仙

1/5 龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨，生活在我們中國近海海域，具備廣溫、廣鹽，適應多變環境的特性。

2/5 龍利魚肉質鮮美細膩，而且龍利魚出肉率高，是一種優質海洋魚類。而且龍利魚的肉是屬於久煮不老、無腥味、無異味的品種，一直深受我們中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚價格很高，在市場幾乎難買到活的龍利魚。

3/5 由於龍利魚生長速度快，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖，也就是多寶魚、扁口魚、龍利魚一起養殖。

4/5 龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。不過作為較高膽固醇食品不宜過度食用哦，特別是食用了龍利之後再去食用其它高熱量的食品是會影響身體健康的。

5/5 為一種海魚，清蒸自然是最好的“歸宿”。\n首先在魚里加入1勺料酒，擠入幾滴檸檬汁，加入生薑絲，均勻擦拭一遍，醃製15分鐘；然後蒸鍋里加水，煮開後放入魚，蒸6分鐘，把蒸出的水倒出，蔥切成小段後撒在魚上；最後在鍋中放入少量的橄欖油加熱後倒在魚上；加一點蒸魚豉油即可。\n龍利魚基本沒有小刺，所以食用口感非常棒，大家也去嘗試一下吧！

2019-07-23

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