油條的新做法，不揉麵，不擀麵，只需筷子攪一攪，鬆軟好吃

向陽向暖

1/9 今天給大家介紹的這款油條的做法，是沒有任何添加劑，還不用揉麵，不用擀麵，最省事的懶人做法，做好之後的油條，也格外的香甜柔軟蓬鬆。

2/9 食材準備：麵粉，白糖，酵母粉，雞蛋做法：1、先準備食材，把麵粉放入盆中，酵母和白糖分別放入容器中。

3/9 2、再把白糖，酵母粉都放入麵粉中，再打入一個雞蛋。加入雞蛋使炸出來的油條更加的蓬鬆柔軟。

4/9 3、加入雞蛋後攪拌一下，再分次倒入溫水，邊倒溫水，邊用筷子朝一個方向攪拌，把麵粉攪拌成無顆粒的糊狀。

5/9 4、把攪好的麵糊蓋上鍋蓋，放到溫暖處發酵1.5—2倍大。或直接在鍋中加入熱水，水的溫度在60——70度左右，再將面盆放入鍋中隔水發酵，面盆不可與熱水接觸。

6/9 5、麵糊表面有蜂窩，有氣泡說明面已發酵好。準備一個乾淨的保鮮袋，把發酵好的麵糊倒入保鮮帶裡。

7/9 6、麵糊倒入保鮮袋後，把保鮮袋的口給紮緊，再提起保鮮袋的一個角，用剪刀剪一個口，剪出口的大小決定擠出的油條粗細。

8/9 7、鍋中倒入菜籽油，油溫七成熱時，擠入裝好的麵糊，麵糊下鍋時，不要急於翻動，等到定型再翻動。

9/9 8、把炸好的油條出鍋，瀝油裝盤即可。

2018-11-29