1/7
窩窩頭是我小時候最喜歡吃的一種點心，不知道是哪個時候太窮，還是因為，這道美食就是這樣做的，記得小時候想人天天吃到小麥做的白麵饅頭是不可能的，不像現在的饅頭都是白色的，就算一些創新的饅頭，都是帶有蕎麥和玉米的，現在感覺很稀奇，其實60年代的饅頭，是為了能夠吃飽才放一些雜糧在裡面的，那個年代能天天吃上白麵饅頭都是一年非常幸福的事情！
2/7
1、今天我們就來學習一下現在的窩窩頭是怎麼製作的，首先需要用的食材有，牛奶，糯米粉，白糖，玉米粉，在60年代，就只有麵粉和玉米粉，沒有牛奶和白糖，糯米粉和玉米粉的比例是1:1
3/7
2、然後把糯米粉和玉米粉都放在一個盛器中，再加入白糖，糖可以根據自己的口味決定多少，攪拌均勻之後就放入牛奶，需要選用溫牛奶，不可以太燙了，全部攪拌成面絮狀再用手和均勻
4/7
3、把和好的麵糰放在盆中放置幾分鐘，就可以再次揉一下，揉至表面光滑的時候，就可以做成長條狀，因為這個不是發麵，不需要醒面的過程
5/7
4、把揉好的長條面，直接切成大小均勻一樣的劑子，在這裡需要注意一下，麵糰如果和的太稀就會切不成型，做好的窩窩頭站不起來，就會凹下去
6/7
5、然後全部做成窩窩頭，用大拇指在下面頂出一個洞，上面捏尖就可以了，做法非常的簡單
7/7
最後一步直接放入蒸鍋蒸20分鐘即可取出，吃的時候奶香味非常的濃，尤其是小孩子最喜歡吃，大家學會了嗎？
