茼蒿這樣做，清淡開胃，嚼一口嘎吱脆，好吃的停不下來。 - 資訊定製

茼蒿這樣做，清淡開胃，嚼一口嘎吱脆，好吃的停不下來。

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呦呦美食

1/8 茼蒿在中國古代為宮廷佳餚，又稱皇帝菜。它具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退均有較好的療效。今天做的蒜蓉茼蒿絕對是減肥利器，尤其是晚上，少吃肉多吃點茼蒿，管住嘴的同時再邁開腿，相信夏天來臨前你身上多餘的肉肉也悄悄地走了~

2/8 茼蒿摘去根，清水浸泡之後再衝洗乾淨。

3/8 蔥切斜片，幹辣椒和蒜備用。

4/8 蒜切末，幹辣椒切段，花椒備用。

5/8 起炒鍋倒入油，燒熱，倒入少許蒜末爆香。

6/8 放入茼蒿大火翻炒，可以加少許清水，炒軟之後，出鍋裝盤待用。

7/8 鍋中重新倒油，下入蔥片、蒜末、幹辣椒爆香，加入生抽、雞粉。

8/8 趁熱淋在茼蒿上，更美味。簡單好吃，清爽開胃，營養滿滿的茼蒿就炒好了。我是呦呦美食，您身邊的美食小哥，歡迎在留言區討論交流，點擊關注我，每天會有驚喜送給您！\n\n

2019-06-01

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