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蓮藕新吃法，這樣做一大盤不夠吃，香脆可口，拿肉也不換
忠哥美食
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1.先把蓮藕切成薄片
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2.放入碗裡，加入適量的澱粉（澱粉可以使外邊更酥脆）
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3.拌均勻一些，掂幾下
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4.涼油下鍋即可，這樣更好的將藕片的水分“逼出”
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5.藕片炸至微微發黃變硬以後，撈出晾涼後準備復炸（晾涼再復炸可以讓外邊更酥脆）
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6.油溫8成熱，下入藕片復炸，藕片變為金黃色即可撈出
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7.趁熱撒一些椒鹽（喜歡吃辣的還可以撒一些辣椒粉）
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2019-04-05
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