農村小時候常在水田裡摸出來的野味,現在很少能吃上幾口了
天下瞳
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農村長大的孩子如果說起小時候最好玩的事,肯定就是在水田裡摸各種野味了!就像這抓黃鱔,以前誰沒幹過?
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在田裡捉泥鰍也是一門技術活,但是小時候耐心特別足,就算讓剛捉出來的泥鰍溜掉了,重新鑽回泥裡,挖地三尺也要捉回來!
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這種稻田魚是在早春剛插水稻秧的時候,把魚苗子也一起放下去,等水稻成熟了,這魚也能抓了。稻田魚小是小點,但肉質特別香甜,是農村一道不可多得的美味!
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田螺也是小時候很喜歡的野味,最愛的就是自家做的那道麻辣嗦螺,因為吃的時候要把田螺肉“嗦”出來,這名字特別形象!
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以前也有人在水田裡養一些蟹,這種蟹個頭不大,但是因為和水稻一起養出來的,還是很好吃的!
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野鴨蛋,以前野味都喜歡去水田裡找食物吃,這田裡經常能撿上幾窩野鴨蛋,現在這樣的野味好像越來越少了。
2017-03-28
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