退休女教師街頭賣1種能保健的美食小吃，專家建議中年人多吃 - 資訊定製

退休女教師街頭賣1種能保健的美食小吃，專家建議中年人多吃

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黃土地紀實攝影

1/8 正月二十七，攝影師在山西省霍州市的火星廟會上，發現了一位大姐的小攤位上有一種黃黃的美食，她說自己賣的這種小吃美食在霍州市乃至省內都是都獨一家，保管你吃過還想吃，這個黃色的美食還是專家提倡的一種保健食品，自己的美食賣的很火爆。

2/8 這位大姐姓紀，是霍州市的一名退休教師，她說自己賣的這種美食小吃叫做“南瓜饅頭”，是自己發明的一種小吃美食，就是用南瓜合面蒸出來的一種美食，南瓜長期食用可以防三高，這個保健功效誰都知道。

3/8 紀大姐出來賣“南瓜饅頭”已經有1周的時間了，她說每天蒸一鍋，大約就是36個，一個饅頭賣2元錢，由於自己蒸的“南瓜饅頭”口感好，顏色美，還能保健，所以出攤後很快銷售一空。圖為紀大姐手裡拿著“南瓜饅頭”讓攝影師拍照。

4/8 說起“南瓜饅頭”紀大姐說還要從頭說起，紀大姐現在退休，老伴還在上班，家裡有個86歲老母親和高齡的公公需要照顧，孩子們都有自己的工作，所以照顧老人的活就落在她的肩膀上。

5/8 紀大姐說為了讓兩位老人家身體健康，預防三高，她曾經請教過醫院的專家醫生，聽說南瓜有保健降三高的作用，自己就在母親家的地裡開始種蔬菜，其中南瓜最多，然後收穫後變著花樣讓老人長期吃，時間長了怕老人沒有食慾，她就想了這麼個辦法，蒸出的“南瓜饅頭”不但老人喜歡吃，全家人都喜歡。

6/8 家人現在都要上班，只有老伴下班後才能替換紀大姐休息，1周前紀大姐外出遛彎的時候就想嘗試賣一下“南瓜饅頭”，一來自己在街頭看看行人說說話，而來還能把這個美食小吃推廣出去，沒有想到第一天帶出來的10個饅頭被一搶而空。

7/8 紀大姐說“南瓜饅頭”蒸制的時候要把南瓜去皮，然後打成糊狀攪進麵粉中，南瓜和麵粉的比例是各半，再用“酵母”發酵後上鍋蒸制就可以了。自己出來賣“南瓜饅頭”不為賺錢，就是下午出來圖個樂呵。

8/8 我們見到紀大姐的時候，她剛剛擺下她的“微型小攤”，她今天還帶了一瓶自家制作的“酸菜”擺放在那裡。各位親們，你吃過這樣的“南瓜饅頭”嗎？您對紀大姐的做法有啥看法或者有好的建議，歡迎留言。【想看到更多的百姓故事請點擊關注】

2019-03-07

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