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尋味鄭州——於美食中體驗文化，於質樸中昇華心靈\n美食是一種力量，美食是一種文化。
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早在十多年前就聽說過這家燴麵店。記得當時是河南建業第一衝超的時候，建業球迷在大河論壇裡討論建業贏球之餘經常提起的一家燴麵店。\n
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很多人都說他家的燴麵如何好吃，如何美味，喜好燴麵的我當然不想錯過。很重要的一點是，他家做的是老式燴麵，有鄭州最原始的燴麵的味道。
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更讓我感興趣的是，球迷朋友都說，如果你想找到這家燴麵店，必須得有熟人帶路，要不然你自己是不太容易找到的。
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就算你是老鄭州，你看圖片能分辨出這是哪？當時可是還沒有農業路高架橋。不過，這家店雖然位置不好找，但這幾年卻是人氣越來越旺，對，它就是鄭州機務段北門口的盧記燴麵。
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這家店，我也是惦念了十幾年了，從建業第一次衝超開始，到建業降級，又衝超，到現在逐漸在中超站穩腳跟，我在一直追隨建業的同時，更是對這家燴麵店念念不忘。
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其實這家店在鄭州北車站內部，鄭州車站當時有很多建業的球迷，2006年建業經常贏球，一贏球大家都很高興，高興了就去喝酒，喝酒之餘也會談論哪家的燴麵好吃，哪家的燒烤得勁。
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這家店的位置決定了它原來面向的對象大多是鐵路職工，因為它四周都是鐵道線，附近沒有居民區，也沒有道路，它每天遇到最多的是從全國各地而來的貨運火車。火車不吃燴麵，可是到如今它卻連續開了很多年。
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在這麼難尋而人又少的位置，它之所以能堅持這麼久，可以肯定一點的是它必定有大批的擁躉。
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如果一個小店有一批忠實的食客，最基本的一點可能肯定的是它的產品必須好吃。在鄭州，如果僅僅靠一碗燴麵吸引一大批食客，實在不太容易，除非它的燴麵很好吃而且很有特色。
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還有一點，在物美的同時還必須價廉。這裡的燴麵不但好吃，而且現在也才12元一大碗，相比較其他地方動輒十七八一碗的燴麵，這裡著實實惠了很多。
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店小，飯不一定不好吃。這裡的涼菜也很有特色。而且，這裡只提供涼菜。
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今天，攜週末建業主場3:2戰勝魯能的餘威，藉助手機導航，我終於找到了這家店。期間還遇到了幾次正在調度的火車，坐在汽車裡等火車在眼前通過，也是一次很別緻的體驗。看，這剛到飯點，所有的桌子都已經坐滿了，我數了一下大概有五六十張桌子。
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對了，如果你用導航不能直接搜“盧記燴麵”，因為你搜的都是同名而不同位置的別家的店，他家壓根就搜不到，你得先知道它的大致位置，放大地圖，仔細的尋找才能找到。
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其實，這個位置現在已經非常好找了，它就在農業路高架橋下面。大概位置就在農業路與京廣路交叉口的西南角地面層，鄭州機務段北門口，鄭州北車站場內。
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看，就在農業路高架橋緊靠橋墩的附近，站在店門口就可以看到這幾個大字。這裡的道路有地下道、鐵路、高架橋三層，這裡的道路錯綜複雜而且正在修路，稍微不留意你就會錯過它的。
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坐公交還是比較方便點，只要你坐到農業路京廣路站下車，然後從農業路地下道這個地方上去，直接就看到這家店了。美味難尋，只有這樣才有味道。但願你能找到，也能吃到。
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張大萬 圖\/文\n（歡迎點擊關注“大河之洲”頭條號，如果您喜歡，今後我將繼續努力為您奉上
