山西農村8旬老人喜歡吃1種美食酸菜面,1天不吃看他成啥樣
山西農村8旬老人喜歡吃1種美食酸菜面,1天不吃看他成啥樣
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山西農村8旬老人喜歡吃1種美食酸菜面,1天不吃看他成啥樣
山西農村8旬老人喜歡吃1種美食酸菜面,1天不吃看他成啥樣
黃土地紀實攝影
1/10 圖片上這位老人家姓普,今年86歲,老人家住山西省陽城縣農村大山裡,現在身體健康,還能幹農活,上山走路更是很厲害,是方圓幾十裡的壽星老人,老人家的飲食很有特點,一輩子不吃肉,最喜歡吃當地農村的一種“酸菜”,今天我們看看他的長壽祕訣。
2/10 週六的下午我們在小山村的巷道里見到了老人家,普大爺樂呵呵的接受了我們的採訪,他說自己小時候家裡很窮,吃不上大魚大肉,弟兄姊妹4個,母親在自己17歲的時候就因病去世了,自己從此就幫著父親一起支撐這個家庭,養活大了弟弟妹妹。
3/10 由於自己過早的挑起了家庭的生活重擔,從小就把好吃的都留給了弟弟妹妹,山裡農民平時吃的肉就是一些兔子和家禽一類,那個時候只有過年才有這個口福,為了留給弟弟妹妹長身體,自己從來不吃,所以至今只吃素菜不問肉類。
4/10 普大爺現在和兒子兒媳一起生活,老伴前年病逝了,他說自己每天早上起床後,先要在村子裡轉一轉,鍛鍊一下身體,山裡人勤快,從不睡懶覺,自然醒來就起床,這是多年的習慣了。
5/10 圖為老人在自家的小菜園子裡勞動。
6/10 普大爺最愛吃的就是自家制作的酸菜,這種酸菜是在秋天用芥菜發酵製作成的,他說以前農村人沒有吃的所以酸菜在一年裡會吃很長時間,自己吃了一輩子現在很“上癮”,家裡有一套製作和保存“酸菜”的好辦法,一天不吃就心裡發慌。圖為老人家飯前迫不及待的先嚐一口酸菜的味道。
7/10 老人家說“酸菜”裡營養豐富,我不吃肉靠的就是“酸菜”提供的營養,對不對我也不知道,反正我吃了“酸菜”渾身都精神。為了保證老人家每天都能吃上“酸菜”,他的兒媳每年都要醃製兩大缸。圖為老人家早上在院子裡打掃衛生。
8/10 普大爺說現在自己身體健康還有個重要原因就是心情好,社會太好了,雖然說自己住在山裡,但是現在和城裡沒有啥區別,環境好想吃啥有啥,還能領到農村老人的養老金,逢上好社會你心情能不好嗎?
9/10 普大爺對自己的兒子和兒媳特別滿意,他說孩子很孝順,把自己照顧得很好,兒媳知道自己不吃肉就還給自己炒雞蛋補充營養,做自己喜歡吃的“酸菜面”更是家常便飯。
10/10 普大爺說自己去年做過體檢,身體各項指標基本正常,醫生很驚訝,當得知他不吃肉喜歡吃青菜和酸菜後,說自己的飲食很符合現在養生之道,是個好習慣。我們祝普大爺生活幸福,福壽安康。【想看到更多的百姓故事請點擊右上角關注】\n
2019-04-04

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