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眾所周知，去農村趕集或者趕會的時候，美食都是必不可少的，攝影師小編表示很喜歡趕集去農村集市，因為那裡能看到了很多的傳統的農村美食。在河南南樂的一個農村廟會上，一種傳統的燒餅就吸引了小編的注意。
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在河南南樂的一個賣燒餅的攤前，圍著很多人，這裡賣的是本地傳統的燒餅。但每一爐燒餅一出爐就會被賣光。這燒餅到底到底有什麼特別之處呢？
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這種燒餅攝影師詢問了解到是用發酵白麵烤制而成的，出爐後皮焦裡軟，鹹甜適口，有著一股燒餅特有的香味。是河南南樂縣傳統小吃之一，但說到名字，很多人說不清楚。
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據攝影師觀察，大叔做的這種燒餅因為太好賣的情況下，幾個人手不停的在做燒餅。拍攝的時候正值中午，大說這的燒餅基本上是一爐剛出爐，就會瞬間被賣光。
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燒餅都是在特製的烤爐上烤制的，先在鐵板上烤制一會兒後，在放入抽屜式的內爐裡繼續加熱烘烤。燒餅·有好幾層，味道吃起來各異。
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在河南南樂的農村，燒餅和油條是你最經常看到小吃了，但也是最受歡迎的美食。看著大叔嫻熟的手法可見，他們在集市上做這種燒餅已經有很長時間了。
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大叔在集市上的燒餅賣出去的燒餅很受歡迎，但大叔做的燒餅剛出爐的時候的一個動作更讓人吃驚。
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雖然燒餅不停的做，但盛裝燒餅的簸籮裡卻從來沒有存下過燒餅。剛出爐的燒餅，他只要隨手一扔就準確的扔到了燒餅框內，用大叔自己的話來說，因為讓人等待時間少些，而練出來的。
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這裡的燒餅一塊錢一個，歡迎程度讓攝影師有些驚訝，剛出爐的燒餅在不到30秒的時間就被搶購一空了，可見農村集市上平淡無奇的燒餅有多麼受歡迎。在這裡，攝影師聞到了鄉土的味道。
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說的燒餅的美味之處，其實和在河南農村裡都見過，這是麵粉，芝麻，植物油和少許鹽等的巧妙搭配出來的一種美食。要經過很多工序用特製的這種爐子烤制而成。而一般剛出爐的燒餅好吃，配上些許芝麻，吃起來滿口留香。再加上豆腐串、辣條之類，或者在集市上買些豬頭肉、牛肉之類搭配更是好吃。
