用水壺往油鍋中倒,真是開眼界了,做出來20塊一斤排隊買!
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家是溫暖的
1/6 這是一種街邊小吃,攤主是一對80後的夫妻,做法也相當奇特,將材料裝入水壺直接倒入開著的油鍋中,速度非常快,用不了多久時間就能夠做出一大鍋來,20元一斤,很多人都排隊購買,生意相當不錯,來看看具體是怎麼做的吧。
2/6 先將雞蛋打入麵糊攪拌均勻,和平常見的做雞蛋餅的麵糊差不多,再將麵糊倒入壺中,油溫上來後,直接往油鍋中一倒一停的,這種方法比用勺子快多了。
3/6 等到麵糊成熟以後,在放上面糊或者蝦仁,兩個鍋分別做兩種不同口味的,看上去食慾大起。
4/6 夫妻兩一個負責往鍋中倒入麵糊,一個負責將魷魚和蝦仁放入麵糊上面,配合協調,速度很快,用不了多久,一大鍋就炸好了。炸好之後將油瀝乾就可以裝盤了,再撒上一些調料或者醬汁,就著生菜吃,效果非常棒,這樣的小吃你一定沒吃過吧!
5/6
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2017-10-12

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