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雞胸肉好吃有祕訣，6種不同做法，營養低脂，好吃不長肉\n\n【番茄雞肉丸子湯】 做法：1；雞胸肉剁成末，加入金針菇末，胡蘿蔔末，蔥花，再加入料酒，蠔油，鹽，白糖，少許胡椒粉，少許澱粉，攪拌至粘稠上勁後，做成一個個小肉丸，用清水煮至半熟撈出。2；爆香蔥薑蒜，把番茄切成丁，炒出湯汁，加清水，加番茄醬，鹽，煮開後加入雞肉丸子，煮5分鐘即可。
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【醬爆雞丁】 做法：1；雞胸肉切成丁，加料酒、玉米澱粉，鹽，胡椒粉，抓拌均勻後醃製10分鐘，黃瓜切成丁。2；小碗中調入黃豆醬、甜麵醬、糖、鹽、料酒和清水，攪拌均勻成醬汁備用、3；先把雞肉炒斷生後盛出，然後倒入調好的醬汁煮開，倒入雞肉丁翻炒均勻，再加入黃瓜丁翻炒均勻，出鍋前淋入少許香油。
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【茄汁雞塊】 做法：1；雞胸肉切成大點丁，加料酒，胡椒粉，鹽。拌勻醃製30分鐘左右，2；適量麵粉加入一個雞蛋，加少許鹽，邊加入清水邊順一個方向攪拌成麵糊，醃好的雞肉沾上面糊，入油鍋炸至金黃，全部炸好再復炸一下，撈出備用。3；3勺番茄醬加一勺蜂蜜，少許鹽，加適量清水調成番茄醬汁，倒入鍋中煮開，再倒入炸好的雞肉塊，翻炒至每塊雞肉都裹上番茄醬即可。\n
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【木耳炒雞肉片】 做法：1；雞胸肉切片，加生抽、料酒、胡椒粉、少許鹽和玉米澱粉，拌勻醃製十五分鐘左右。2；熱鍋少油，下蒜片和薑末小火炒出香味，放入醃好的雞肉片炒至變色盛出。3；鍋中放油放入木耳和胡蘿蔔，快速翻炒約一分鐘，加入蒜苗炒斷生，加入雞肉片炒勻，加鹽調味，最後淋入水澱粉翻炒均勻出鍋。
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雞胸肉好吃有祕訣，6種不同做法，營養低脂，好吃不長肉\n\n【芹菜炒雞絲】 做法：1；雞胸肉切成絲，加鹽，胡椒粉，澱粉，拌勻醃製15分鐘，芹菜洗乾淨切成小段。2；先把雞肉絲炒斷生後盛出，然後下芹菜大火翻炒一分鐘，加生抽，白糖調味，最後加入雞肉絲，翻炒均勻出鍋。
