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炸油豆腐時，到底應該怎麼炸？多數人沒搞明白，難怪不香不飽滿！
小管家美食
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油豆腐是一種吃傳統的是做工藝，吃法也有很多，一般都是在冬天吃火鍋的時候，當做配菜食用，非常的好吃，不管是做湯還是燒紅燒肉，都很好吃！
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製作油豆腐，選豆腐的時候最好是選用顏色看上去微黃，有豆香味的豆腐
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用油最好是用菜油，因為菜油炸出來的油豆腐比較金黃，顏色更加好看
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炸的時候需要注意油溫不能太低，一般控制在6成熱的油溫即可
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油豆腐炸好顏色金黃，而且需要注意豆腐要炸空，炸香才行
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炸好的油豆腐，能夠清晰的看到豆腐被刀切過的地方，都是比較明顯的，而且是非常硬的，是外焦裡嫩的，非常的香脆，大家也可以到主頁看視頻版的製作方式！
2019-01-11
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