白菜水餃的做法，免費分享的步驟圖，營養多汁，老公一次能吃60個 - 資訊定製

白菜水餃的做法，免費分享的步驟圖，營養多汁，老公一次能吃60個

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食味菜譜

1/13 北方人最喜歡的食物之一，水餃兒，步驟做法非常簡單，絞好的肉餡，加入蔥薑蒜沫，生抽、老抽、雞精、耗油、十三香等，其他口味也可以，根據自己情況。

2/13 把白菜心切碎，洋蔥切碎，裝在一起，攪拌均勻，先放一邊，讓餃子餡更加入味。

3/13 準備400克高筋麵粉，加入2克食鹽，可以增加麵皮的韌性，下鍋煮的時候，不會粘連。

4/13 用涼水和麵，面稍微發硬，這樣的餃子口感比較好。

5/13 揉成麵糰，蓋上保鮮膜，醒發一會，這一步比較重要，不要省略了。

6/13 把面取出，案板放入麵粉，不怕費力氣的可以多揉一會兒。

7/13 在撒一些麵粉，控制麵粉量，一次不要太多，把麵糰揉成長條形。

8/13 用刀切成大小均勻的劑子。

9/13 用手心這一面，按壓一遍。

10/13 用擀麵杖輕輕擀一下，大約2毫米就可以。

11/13 對摺捏緊就可以，一會兒的時間，就夠家人吃了。

12/13 鍋內燒開熱水，放入餃子，水開了，放一次涼水，連續3次即可。

13/13 煮好的餃子兒，配上一碗料汁兒，我喜歡放點醋、老乾媽、蒜末、生抽，這樣吃著特別好吃，如果你不喜歡包餃子，一定要多學習一下，慢慢就喜歡上了，學會記得收藏一下。

2019-08-15

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