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今天分享的這道食譜，在和麵的基礎上改良了一下，程序一樣，只是中間加了玉米麵，不知你有沒有這樣試過？方法簡單，家人愛吃，準備：小麥面300克，玉米麵100克，酵母3克，放在一個容器裡面。
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注意要用溫水和麵，水不宜過燙，會殺死酵母，蓋上保鮮膜或則鍋蓋，醒面2個小時。
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鍋內加水、綠豆、紅豆，水要沒過豆子，大火轉小火煮軟成豆沙，有高壓鍋的最好，口感也好吃。
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撈出控水，用不粘鍋炒一下，加入白糖，炒制沒有水份即可，類似於這樣就可以，比超市裡買的放心，不添加任何防腐劑。
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2小時過後，可以看到面已經呈蜂窩狀，發麵成功，可以開始揉麵。
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撒點麵粉，防止粘連，可以多揉搓一會，讓麵糰多排氣，這樣蒸出來的饅頭才軟，切成大小相同的麵糰。
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用擀麵杖輕輕的，擀成圓形。
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放入豆沙餡，像包子那樣包好，用手搓到表面光滑。
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可以用道具製作成南瓜形狀，孩子也愛吃，蓋上保鮮膜或者其他布，在醒面10分鐘，目的是讓面鬆弛一下，定型。
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涼水上鍋，放入醒好的半成品，大火燒開，轉中火20分鐘就可以了，吃起來特別軟，就像麵包一樣，沒有添加劑，家人孩子也愛吃，多吃粗糧，營養全不挑食。
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蒸出來的效果圖，如果不怕累可以把面多揉一會，表面會明顯光滑，注意小貼士，等待上鍋蒸的時候，要提前醒面10分鐘，這樣不會變型，一定要涼水下鍋，饅頭突然遇熱氣，會收縮，記得收藏一下，你學會了嗎？
