南瓜營養豐富，味道香甜
做法也有很多種，但都不算困難，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作南瓜的方法，希望對大家有所幫助
胡蘿蔔去皮切小丁，芹菜摘好切小段，洋蔥切丁，南瓜去皮去瓤切小片備用
鍋中放入黃油塊，將黃油炒化後放入洋蔥丁、芹菜段翻炒出香味
炒出香味後倒入高湯（沒有高湯可以用清水代替），放入南瓜片和胡蘿蔔丁大火煮開
轉中小火煮半小時左右，將食材煮軟爛後關火，讓其靜置一會冷卻
放涼後倒入料理機，放入白砂糖、淡奶油，攪打成糊後倒入鍋中
開小火將其煮至粘稠後，放入適量的白胡椒粉、食鹽調味，關火盛出即可
奶香十足，口感順滑細膩的南瓜蔬菜濃湯就做好了
南瓜去皮去瓤，切成薄厚均勻的南瓜片，蔥切蔥花備用
鍋中倒油，油熱後放入南瓜片，將其炒塌後倒入適量清水
蓋上鍋蓋燜煮六分鐘左右，放入食鹽、味精、胡椒粉調味，炒勻後
在大火收汁，湯汁濃稠後關火盛出擺盤，撒上蔥花即可
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，很高興與大家一起聊聊美食，共享烘焙的樂趣！
南瓜是我和家人都非常喜歡的一款食材，南瓜做的美食自帶暖黃色，給人溫馨暖心的感覺，南瓜製作的美食自帶潤澤，口感非常棒！營養價值方面：南瓜富含胡蘿蔔素、維生素C、多種礦物質，有益氣補中、利肝明目、健胃利脾，豐富的膳食纖維和低脂低卡路里的特性，能幫助腸胃蠕動，加快消化吸收，受到了很多瘦身人群的喜歡！
南瓜除了蒸，吃法很多！分享5款我比較喜歡的南瓜吃法，從早到晚都有不同搭配喲，希望大家喜歡！歡迎夥伴們來補充自己喜歡的吃法！
推薦理由：豆漿是中國老百姓最喜聞樂見的健康“飲品”，作為早餐搭配很常見！吃膩了一成不變的純味黃豆漿，我們來加點料吧！南瓜健胃利脾，明目利肝；紅棗養顏補血；枸杞健脾益氣；這三樣食材搭配黃豆打成豆漿，即美味又健康營養，喜歡豆漿的夥伴不妨試試吧！把黃豆換成牛奶或酸奶還可以做成奶昔喲！
食材：南瓜：一小塊，紅棗片：一小把，枸杞：一小把，黃豆：一把。
簡要做法：所有食材洗淨，南瓜蒸熟，用豆漿機“五穀豆漿”功能打成美味的豆漿，豆漿富含卵磷脂、蛋白質、氨基酸等人體所需的營養價值，很適合大家作為早餐搭配喲。夏季的時候渴了的時候，來個爽口的冰豆漿也非常不錯喲，美味健康！
推薦理由：家庭製作美食以簡單快手又健康為宜，南瓜餅就是這樣一道老少皆宜的美食。食材很簡單：糯米粉+南瓜，還可以選擇豆沙餡等做餡料，材料可謂簡單易得！
食材（10個量）：南瓜（淨重）：250g，糯米粉：180g，豆沙：100g，植物油：少許，白芝麻：少許；
簡要做法：南瓜蒸熟，趁熱碾成泥，與糯米粉混合成團，南瓜麵糰和豆沙分別分成10個劑子，搓圓，皮包餡，然後略壓扁，表面撒適量白芝麻。平底鍋略放油，油熱放入南瓜餅，小火煎至兩面金黃。小火煎炸的方法，避免了浸炸吸入太多油分，減少熱量的攝入，更健康！
推薦理由：內心偏愛粗糧食材，於是將其融入到我專注的烘焙中來，豈不樂哉？
蛋糕片用到了南瓜+胡蘿蔔的粗糧搭配；紫薯作為夾餡，降低了整體熱量，可以說是一款既健康又美味的下午茶選擇啦，配上最愛各種飲品，比如玫瑰花茶、紅茶、清咖、果蔬汁，作為下午茶搭配也是相得益彰！誰說烘焙一定高熱量高油，這樣的一塊蛋糕，只有129kcal熱量，小小的細節改變就能改變你的看法！
食材：
【蛋糕片】：雞蛋：4只，蒸熟的南瓜：80g，胡蘿蔔泥：10g，細砂糖（蛋黃糊）：10g，葵花籽油：30g，牛奶：10g，低粉：65g，玉米澱粉：10g，細砂糖（蛋白霜）：40g，檸檬汁：數滴。 烘烤：中層，165度上下火23分鐘左右。（烘焙時間和溫度供參考）
【紫薯夾餡】紫薯泥：300g，牛奶：適量。
簡要步驟：
1、按照戚風蛋糕的做法，用28x28cm金盤做出一盤蛋糕片。
2、紫薯泥加入適量牛奶，混合成合適的軟硬程度。
3、鋪開涼至手溫以下的蛋糕卷，塗抹上打發好的紫薯泥，用擀麵杖輔助捲起，定型1小時以上再切件食用。
4、這款美味的“南瓜胡蘿蔔紫薯蛋糕卷”在我的頭條號有詳細圖文食譜分享，歡迎關注Vivi後移步文章一欄查看喲！
推薦理由：天氣漸熱，晚餐沒胃口？來點清爽養胃的南瓜小米粥，南瓜+小米都有養胃健脾的輔助效果，清爽又自帶甜味，加點枸杞也很不錯喲！不想吃飯的晚上，我們來碗粥吧，在這個乍暖還寒的季節，給自己一點溫暖的關懷！
食材：南瓜：適量；小米：適量；枸杞：少許；
簡要步驟：南瓜去皮切塊，小米清洗乾淨，小米倒入砂鍋，加入適量水，水開轉中小火，煮至開始粘稠，加入南瓜燉煮，至爛，出鍋前5分鐘加入枸杞煮即可。
推薦理由：生活總是充滿驚喜的小確幸，春季季節變換，容易感冒。銀耳潤肺養胃，滋潤養顏，蓮子清心養氣，用南瓜挖去部分果肉，放入這些美味的食材，隔水蒸熟，這樣一盅美味，讓人無法拒絕。
食材：小的圓南瓜（貝貝南瓜/板栗南瓜等），銀耳：適量，蓮子：適量，枸杞：適量，冰糖：適量。
簡要步驟：小圓南瓜，頂部切一個“蓋子”，去掉中間的瓤和籽，挖去部分果肉，放入泡發好的銀耳小朵、蓮子、枸杞、冰糖等食材，蓋上蓋子，用牙籤固定。隔火蒸至食材成熟即可。比起直接吃的銀耳羹，更多南瓜的清香，多一味食材，多一層味蕾體驗喲！
因為個人對南瓜的熱愛，就想著辦法去製作和體驗不同的南瓜美食，上面的搭配希望給大家一些參考！
夥伴們你喜歡怎麼吃南瓜呢？歡迎夥伴們在評論區分享自己的美食心得，晒出美食作品，期待你們的獨特創意喲！
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南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用！ 我和母親都是比較喜歡吃南瓜，所以會有一系列的做法！今天給大家介紹一款黃金南瓜球，外表酥脆！內軟香甜！愛不釋手！一口一個！
1.
南瓜100克，去皮後切小塊 （切的越小越容易蒸熟，也省去很多時間）
2.
開大火，上鍋蒸10分鐘，變色變軟即熟
3.
蒸熟後非常燙，放置一邊自然冷卻至餘溫（有一點點溫度加糯米粉時不會燙手，糯米粉也會更好的吸收南瓜水份，易成型）
4.
準備一個大盆或大碗，加入南瓜100克，白糖20克，糯米粉300克（不同牌子的糯米粉吸水量即不同，酌情增減）
5.
用筷子攪拌至絮狀，拌至無干粉，方便揉團，南瓜水份多，不需要加水哦！
6.
揉成如圖狀態，乾溼相對，可用手指按壓，不粘手，不乾裂即可！
7.
南瓜團準備好，芝麻適量
8.
南瓜揪小劑子，搓圓，放進芝麻碗中，裹上一層芝麻
9.
裹上芝麻也要在搓圓，鞏固芝麻，不易掉落，在炸時沒有多餘芝麻散落哦！
10.
全部裹上芝麻的南瓜球，放盤子備用
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起鍋燒油，用筷子試油溫，冒泡即可，油溫約3-4成熱，可以下南瓜球，注意輕放，小心濺油哦！
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全程開中小火，小心炸制，用筷子翻動南瓜球，使其受熱均勻！圓形好看！ 特別說明:（想要中間空心的，可以用反覆輕壓！球形會越來越大，中間也就成空心的哦！）
13.
炸至顏色金黃，撈出控幹油份 也可用廚房用紙吸乾油份，小心燙手
14.
控幹油份後，裝盤冷卻至餘溫食用 （🙈想偷吃的寶寶小心燙嘴哦）
15.
實心的黃金南瓜球就做好啦！咬下一口，滿滿幸福感！ （步驟簡單，控制好油溫即可做好的美食哦！歡迎大家嘗試）
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來個近照！外表酥脆的感覺，咬下去，裡面滿滿南瓜香甜！
17.
我做的約25克一個的大小，大家可參考！儘量不要太大！大小大約一致，炸出來的南瓜球才漂亮哦！
18.
最後成品收樓，感謝大家的觀看，也期待大家嘗試，發作品哦！喜歡給我點贊吧！
南瓜是市場普遍都能買到的食材，做法很多，入口柔軟清甜。
個人經常用南瓜做下面幾個美食：
1、南瓜粥
南方天氣悶熱，氣溫高，上一整天班之後真的不想動，回家路上路過菜市場買一點南瓜回去，簡單的做個粥，營養又健康
準備南瓜、大米、高壓鍋（高壓鍋真的是繁忙工作者做飯的好幫手，超節省時間，但用的時候要格外小心，別炸了）
將米洗淨，南瓜去皮切片，一起放在高壓鍋內，放多一點水，我喜歡吃稀一點的，會放更多水，最後蓋上鍋蓋煮就可以啦
2、週末有時間的時候我會喜歡在家搗鼓比較繁瑣（除了買菜洗菜切菜炒菜之外，多一步工序都是繁瑣，哈哈）的食物，南瓜餅是我最愛做的食物之一
準備南瓜、糯米粉、細砂糖、紅豆沙（可以換成別的自己喜歡的口味或者不放）
將南瓜蒸熟，放在和麵容器裡搗碎，依次慢慢添加糯米粉攪拌，因為南瓜本來偏甜，如果包紅豆沙的話 我會不加糖，不包餡料或者喜歡吃甜一點的，可以加少許的細砂糖，不要加多了，吃太甜不好，揉至不沾手為止
將麵糰捏成一個個小餅的形狀，也可以用模具印成自己喜歡的形狀，放在冰箱冷凍，想吃的時候拿出來蒸著吃，煎著吃，炸著吃都可以呢
3、南瓜還能和紅棗一起做甜湯，還能和排骨湯，就不一一介紹啦。
個人最喜歡的就是吃火鍋的時候放進去，熟了撈出放涼，解膩又解辣。
很榮幸能回答這個問題。南瓜的營養相當全。它含有一般蔬菜缺少的維生素B族元素，以及鉀、納、錳、鋅、銅、硒等。南瓜富含蛋白質、植物脂肪、膳食纖維、維生素A和C、鈣、鎂等。
南瓜除了直接蒸外，還可以做這3種美食。
準備好食材：南瓜、銀耳、百合、枸杞、紅棗、蛋白粉、亞麻籽油。
南瓜、銀耳、百合、枸杞、紅棗全部煮熟後，再加入蛋白粉和亞麻籽油，攪拌成流質，一杯滿滿的全食物營養早餐就做好了。
準備好材料：小南瓜半個、牛奶一盒。
1.南瓜切成塊放在蒸鍋裡蒸，蒸熟後放入料理機裡。
2.往料理機裡倒入一盒牛奶。
3.打開開關，攪拌成糊狀，倒出來即可。 注意：不用加糖和蜂蜜，打完後的牛奶南瓜糊的甜度就很合適。
寶媽們可以給孩子做牛奶南瓜糊，孩子們定會開心地喝得滿嘴糊。
準備好：小南瓜一個、烤箱。
烤南瓜的製作方法很簡單。只要把小南瓜放進烤箱裡，溫度設置成200°，烤個30分鐘就可以拿出來品嚐了。
把南瓜皮揭開，南瓜濃郁的香味就立馬散發出來。有的人認為烤南瓜比蒸的南瓜好吃。但烤的南瓜有一個缺點，就是不粉。因為用烤箱烤的南瓜，其水分有流失，所以沒有蒸的南瓜那麼粉。沒有試過的朋友不妨嚐嚐烤南瓜。
上面的3種做法，你喜歡哪一種？我是曉曉，每天分享美食信息。希望我的回答能對你有所幫助。
你好，很高興回答你的問題。南瓜在中國很多地方都有種植。菜市場上也經常見到，是大家熟知的一種食物。南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，具有健脾、護肝等功效。多食用南瓜可以預防高血壓、糖尿病，提高人體免疫能力。
南瓜除了蒸熟食用外，還可以製作很多食物，南瓜餅、南瓜糕、南瓜粥等等，可以說是多種多樣。正因為南瓜在製作中的多樣化，和豐富的營養，所以才能受到朋友們的青睞。
下面就來給朋友們分享一道南瓜餅的製作方法吧。
需要食材： 南瓜500克、糯米粉290克、蜂蜜20克、白糖40克
製作步驟：
步驟1、南瓜去皮、去籽，切成塊放入容器中。蓋好蓋，放入蒸鍋中蒸熟爛。
步驟2、蒸熟後取出，趁熱加入白糖、蜂蜜攪拌至融化。南瓜也變成了南瓜泥，放置一旁冷卻。
步驟3、涼到不燙手時，分多次篩入糯米粉混合均勻。然後用手把麵糰揉搓至不粘手，分成若干個㘬勻的小劑子。
步驟4、取出一個個劑子用手搓圓再壓扁，做成小圓餅狀。
步驟5、不粘鍋中放入適量的植物油，大火燒至油溫七成熱時轉為小火。然後把小圓餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。
美味香甜的南瓜餅出爐啦！喜歡這款南瓜餅的朋友們行動吧！自己動手，美味常有。我是熙陽，喜歡我的朋友請關注、點贊。如果還有關於美食方面的問題，請留言，我會盡心的去解答。謝謝朋友們的關注和支持！
很高興為你解答，南瓜除了蒸著吃，還有很多吃飯。下面分享幾個在農村最淳樸的吃法。
1、清炒南瓜。南瓜切片，燒開油鍋爆炒南瓜，加水燜煮。
2、南瓜湯，南瓜切片，放到鍋了熬。熬好的南瓜湯加入紅糖就可以了。做法沒有技術含量。適合老人小孩食用。
3、南瓜粥，南瓜切丁。加到大米一起熬。粥熬好可以根據自己的愛好加鹽或者加糖。
你好，很高興能回答你的問題，南瓜做法很多的，
我就說其中一種，南瓜蔬菜湯。
材料：南瓜150克、西蘭花50克、洋蔥35克、蘑菇20克、西芹15克、白糖2克、油、鹽、雞精粉各適量。
1、南瓜切片，洋蔥切絲，西蘭花切小朵，蘑菇切片，西芹切細條。
2、鍋中放入清水，燒開，倒入西芹，部分洋蔥，蘑菇，西蘭花，煮片刻。
3、加入適量鹽，攪拌均勻，煮至剛熟後撈出，瀝乾水分待用。
4、鍋中倒入油，洋蔥炒香，加入南瓜片炒片刻後加入適量清水。
5、大火煮開後轉小火煮15分鐘，再倒入之前的配菜，攪拌一下，加入適量的調味即可。
哈嘍，南瓜的話，比較喜歡直接粗暴，因為家在農村，花樣沒有那麼多，都是直接炒著吃，把南瓜去皮切片，不要切太薄，不然容易碎，幾個蒜米拍碎備用，把鍋燒好，寬油下蒜米爆香，放入南瓜，悶上幾分鐘，放點鹽糖，出鍋，完成。這種家常炒南瓜的話，我更喜歡帶一點焦的，就有點點類似米飯的鍋巴那種，有絲甜味帶點焦香再帶點蒜米的香味，加上南瓜那種口感，我一個人能吃一盤！不帶吃米飯的那種。😉😉😉（南瓜那種口感怎麼形容😂用普通話的那種）
1南瓜蒸熟，搗碎，摻雜在麵粉裡，加少許白糖，酵母粉，可以做出可口的南瓜饅頭！
2南瓜蒸熟。用料理機打碎成汁，加少許蜂蜜，即可成為美味的南瓜汁。
3把南瓜切丁，個白粥一起熬，美味的南瓜粥即可成。
4南瓜蒸熟搗碎，加木薯粉，白糖，搓成圓子，油炸過後，50年代味道悄然而至！
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（南瓜做法眾多，根據自己的喜好，隨心搭配出特色美食）
