遼寧美食,歷史悠久,回味無窮,帶您領略不一樣的美味美食
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逍遙百事通
1/4 溝幫子燻雞始創於清光緒十五年,創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚,得皇家宮廷燻雞祕方,建燻雞坊,名“溝幫子燻雞”,憑十六道精細工序、三十種甄選配料,四代老湯,薪火傳承,創“溝幫子燻雞”百年老號,深受當地百姓及過往客商青睞,被譽為中國“四大名雞”之首,蜚聲四方。
2/4 西塔大冷麵屬朝鮮族特色風味,是現壓冷麵,用料為麵粉加澱粉和成,現擠現壓在沸水中,撈起配上特殊熬製的冷麵湯,由個人口味,灑上特製的辣椒粉。冷麵剛中有柔,冷麵剛中有柔,冷麵湯冰涼爽口,冬令時節吃上一碗,涼到心底,暖在心頭;夏季來上一碗,除暑解渴。再加上點辣白菜,更是與眾不同。 西塔大冷麵店每天門庭若市,想享受一碗恐怕要派上一會兒隊才能吃上,口味確實不同,值得一試。被譽為全瀋陽最好吃的冷麵。
3/4 老邊餃子是馳名中外的瀋陽市漢族傳統名小吃,是瀋陽特產,它歷史悠久,從創制到現在,已有180多年曆史。老邊餃子之所以久負盛名,主要是選料講究,製作精細,造型別致,口味鮮醇,它的獨到之處是調餡和制皮。
4/4 馬家燒麥,是瀋陽市特殊風味的回民小吃,由馬春創制於清嘉慶元年(1796年)。用於水燙麵,大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡,加調料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。攏皮捏包時留大纓,上屜蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。餡鬆、醇香等特點。
2019-08-27

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