如何蒸出薄如紙的春餅，還非常有韌性，大家一起來學習一下吧 - 資訊定製

如何蒸出薄如紙的春餅，還非常有韌性，大家一起來學習一下吧

如何蒸出薄如紙的春餅，還非常有韌性，大家一起來學習一下吧

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嘻嘻談時尚

1/11 今天小編教給大家的是薄如紙的春餅，大家已經迫不及待了吧，那麼咱們一起來看一下具體步驟吧。

2/11 麵粉加水攪拌成棉絮狀，和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒20分鐘左右，麵粉洗水量不同可以適當調整用水量

3/11 不會和麵的人也完全不用擔心，這款和麵機能夠給到您幫助，解放雙手，和麵簡單方便。

4/11 醒好後分成大小均勻的劑子，我是分成了17個17g的劑子

5/11 想擀餃子皮一樣，擀成薄片，不用擀太薄了，儘量擀的大小一致

6/11 把擀好的面片疊羅漢一樣疊在一起，每層塗食用油，要全部塗均勻，所有，麵皮全部疊在一起，然後用手輕輕按一下，兩面都按，這樣一會好擀一些，而且兩面輕輕按壓也可以調整餅大小均勻度，然後用擀麵杖擀成一張餅，從中間向四周擀，

7/11 天御閣天然木魚石擀麵杖玉石壓麵棍面棒包餃子工具創意廚房用品

8/11 最後在最後一張底部也塗一層油，這樣會防止粘在屜布上，沒有屜布，也可以屜上塗油直接放上蒸，蒸格里墊好屜布，冷水上鍋，水開蒸15分鐘左右就可以，

9/11 做春餅一定要選用一款好的蒸鍋，大家一定要記得哦！

10/11 取出後一層層揭開就可以了，最上一層和最底下有可能會有蒸汽水，不好揭開，就直接兩張一起揭開，其它正常一張一張揭開就好了，每一張都可以完整的揭開。

11/11 【25張*4包】烘焙原料上海南翔春捲皮春餅家用油炸春捲皮100張

2017-11-06

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