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1.首先準備幾根黃瓜洗乾淨。\n\n\n\n
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2.再把頭和尾切掉。\n
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3.把黃瓜切成大約3釐米的小段。\n
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4.再把每個小段切成4半。\n
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5.切好後再把芯去掉。\n
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6.裝入盆裡，撒上適量的鹽，殺出水分，用手抓均勻，備用。\n
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7.多準備一些蒜，切成片，再準備一些姜去皮切片，幹辣椒切成段，裝盤備用。\n
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8.殺出水分後攥幹，再放在簾子上晾乾水分，裝入盆中。
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9.鍋熱後倒入適量花生油，油熱後放入幹辣椒，蒜和薑片，炒香，炒香後放入少許花椒，倒入兩勺生抽，少許蠔油，少許陳醋，最後放入兩勺白糖，燒開。\n
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10.燒開後，倒入盆中。\n
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11.再把控幹水分的黃瓜倒入盆子裡。\n
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12.用手抓均勻，醃製3小時以後就可以了，裝到乾淨的罐子裡想吃的時候就可以使用了，喜歡的朋友們可以試試，感謝閱讀，喜歡分享美食的我，每天都會更新美味菜譜，喜歡的話，快來關注我吧。歡迎點贊，收藏，轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流關於美食的樂趣！
