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甜椒、玉米、雞蛋、最尋常的食材，經過巧妙地切擺烘烤，就像魔術一般，迅速變成一盤令人垂涎欲滴的美食。無論是拿來哄孩子吃蔬菜，擺上桌招待客人，都能完美勝任。喜歡的小夥伴一起來看看詳細做法吧！
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【玉米彩椒圈】用料：青甜椒 半個 黃甜椒 半個 紅甜椒 半個 速凍玉米粒 200克 雞蛋 2個 橄欖油 1湯匙 鹽 1茶匙 玉米澱粉 1湯匙 現磨黑胡椒粉 適量
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做法：1、將三色甜椒洗淨，用廚房紙吸乾水分。從蒂部邊緣往裡推，取下椒蒂，掏出籽，切去尾部1釐米棄用，然後每個菜椒切下4個1釐米厚的甜椒圈。
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2、烤盤包裹錫紙，刷上一層橄欖油，將甜椒圈整齊擺放在烤盤上。
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3、凍玉米粒洗去浮冰，瀝去水分，均勻放在甜椒圈內。
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4、2個雞蛋打入碗中，加入1茶匙鹽、1湯匙玉米澱粉攪拌均勻。
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5、烤箱預熱180度；將調好的蛋液均勻分在每個甜椒圈內，研麿上適量的黑胡椒，放入烤箱中層，烘烤15分鐘即可。
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小貼士：錫紙一定要鋪平整，甜椒圈 也要切得整齊，蛋液才不會從圈中漏出。也可以單獨用小塊錫紙包裹每個甜椒圈 。我是因子食味記，喜歡因子的原創美食圖集，記得關注每日的更新。
