有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

三、鍋裡準備適量水，放入調料（鹽、花椒、八角、香葉和辣椒）開火煮。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

三、鍋裡準備適量水，放入調料（鹽、花椒、八角、香葉和辣椒）開火煮。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

三、鍋裡準備適量水，放入調料（鹽、花椒、八角、香葉和辣椒）開火煮。

四、調料味出來後，再放入準備好的毛豆，中火煮至10分鐘左右就可以了。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

三、鍋裡準備適量水，放入調料（鹽、花椒、八角、香葉和辣椒）開火煮。

四、調料味出來後，再放入準備好的毛豆，中火煮至10分鐘左右就可以了。

五、先不要盛出，讓毛豆在鍋裡浸泡一斷時間，這樣會更加入味。

六、最後控水盛出，開吃嘍！

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

三、鍋裡準備適量水，放入調料（鹽、花椒、八角、香葉和辣椒）開火煮。

四、調料味出來後，再放入準備好的毛豆，中火煮至10分鐘左右就可以了。

五、先不要盛出，讓毛豆在鍋裡浸泡一斷時間，這樣會更加入味。

六、最後控水盛出，開吃嘍！

溫馨小提示：

一、毛豆兩頭剪開，更好入味。

二、毛豆一定要煮熟，不熟的豆吃多了有可能中毒的噢。

三、豆子煮熟後，浸泡入味。

四、天氣炎熱，食物容易變質，吃不完的記得要記得冰箱冷藏。

酸辣毛豆

食材：毛豆、蒜、幹辣椒、花椒、油潑辣子、醋、生抽、鹽、食用油。

製作方法：

一、毛豆放清水裡，撒入少許鹽，用手反覆搓洗，清洗乾淨後控水撈出，將毛豆兩頭剪掉，方便入味。準備合適的鍋，鍋裡水開後，放入剪好的毛豆，同時撒一些鹽，滴幾滴食用油。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

三、鍋裡準備適量水，放入調料（鹽、花椒、八角、香葉和辣椒）開火煮。

四、調料味出來後，再放入準備好的毛豆，中火煮至10分鐘左右就可以了。

五、先不要盛出，讓毛豆在鍋裡浸泡一斷時間，這樣會更加入味。

六、最後控水盛出，開吃嘍！

溫馨小提示：

一、毛豆兩頭剪開，更好入味。

二、毛豆一定要煮熟，不熟的豆吃多了有可能中毒的噢。

三、豆子煮熟後，浸泡入味。

四、天氣炎熱，食物容易變質，吃不完的記得要記得冰箱冷藏。

酸辣毛豆

食材：毛豆、蒜、幹辣椒、花椒、油潑辣子、醋、生抽、鹽、食用油。

製作方法：

一、毛豆放清水裡，撒入少許鹽，用手反覆搓洗，清洗乾淨後控水撈出，將毛豆兩頭剪掉，方便入味。準備合適的鍋，鍋裡水開後，放入剪好的毛豆，同時撒一些鹽，滴幾滴食用油。

二、毛豆開蓋煮5-8分鐘左右，控水撈出，也可以即可放入冰水裡。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

三、鍋裡準備適量水，放入調料（鹽、花椒、八角、香葉和辣椒）開火煮。

四、調料味出來後，再放入準備好的毛豆，中火煮至10分鐘左右就可以了。

五、先不要盛出，讓毛豆在鍋裡浸泡一斷時間，這樣會更加入味。

六、最後控水盛出，開吃嘍！

溫馨小提示：

一、毛豆兩頭剪開，更好入味。

二、毛豆一定要煮熟，不熟的豆吃多了有可能中毒的噢。

三、豆子煮熟後，浸泡入味。

四、天氣炎熱，食物容易變質，吃不完的記得要記得冰箱冷藏。

酸辣毛豆

食材：毛豆、蒜、幹辣椒、花椒、油潑辣子、醋、生抽、鹽、食用油。

製作方法：

一、毛豆放清水裡，撒入少許鹽，用手反覆搓洗，清洗乾淨後控水撈出，將毛豆兩頭剪掉，方便入味。準備合適的鍋，鍋裡水開後，放入剪好的毛豆，同時撒一些鹽，滴幾滴食用油。

二、毛豆開蓋煮5-8分鐘左右，控水撈出，也可以即可放入冰水裡。

三、煮毛豆的過程中，我們順手就可以把調料汁準備了，蔥蒜和幹辣椒切碎，放入花椒粉。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

三、鍋裡準備適量水，放入調料（鹽、花椒、八角、香葉和辣椒）開火煮。

四、調料味出來後，再放入準備好的毛豆，中火煮至10分鐘左右就可以了。

五、先不要盛出，讓毛豆在鍋裡浸泡一斷時間，這樣會更加入味。

六、最後控水盛出，開吃嘍！

溫馨小提示：

一、毛豆兩頭剪開，更好入味。

二、毛豆一定要煮熟，不熟的豆吃多了有可能中毒的噢。

三、豆子煮熟後，浸泡入味。

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酸辣毛豆

食材：毛豆、蒜、幹辣椒、花椒、油潑辣子、醋、生抽、鹽、食用油。

製作方法：

一、毛豆放清水裡，撒入少許鹽，用手反覆搓洗，清洗乾淨後控水撈出，將毛豆兩頭剪掉，方便入味。準備合適的鍋，鍋裡水開後，放入剪好的毛豆，同時撒一些鹽，滴幾滴食用油。

二、毛豆開蓋煮5-8分鐘左右，控水撈出，也可以即可放入冰水裡。

三、煮毛豆的過程中，我們順手就可以把調料汁準備了，蔥蒜和幹辣椒切碎，放入花椒粉。

四、鍋裡放入適量的油，花椒爆香後，撈出花椒，將熱的花椒油澆入碗裡，攪拌一下。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

三、鍋裡準備適量水，放入調料（鹽、花椒、八角、香葉和辣椒）開火煮。

四、調料味出來後，再放入準備好的毛豆，中火煮至10分鐘左右就可以了。

五、先不要盛出，讓毛豆在鍋裡浸泡一斷時間，這樣會更加入味。

六、最後控水盛出，開吃嘍！

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一、毛豆兩頭剪開，更好入味。

二、毛豆一定要煮熟，不熟的豆吃多了有可能中毒的噢。

三、豆子煮熟後，浸泡入味。

四、天氣炎熱，食物容易變質，吃不完的記得要記得冰箱冷藏。

酸辣毛豆

食材：毛豆、蒜、幹辣椒、花椒、油潑辣子、醋、生抽、鹽、食用油。

製作方法：

一、毛豆放清水裡，撒入少許鹽，用手反覆搓洗，清洗乾淨後控水撈出，將毛豆兩頭剪掉，方便入味。準備合適的鍋，鍋裡水開後，放入剪好的毛豆，同時撒一些鹽，滴幾滴食用油。

二、毛豆開蓋煮5-8分鐘左右，控水撈出，也可以即可放入冰水裡。

三、煮毛豆的過程中，我們順手就可以把調料汁準備了，蔥蒜和幹辣椒切碎，放入花椒粉。

四、鍋裡放入適量的油，花椒爆香後，撈出花椒，將熱的花椒油澆入碗裡，攪拌一下。

五、再放入生抽、醋、鹽和油潑辣子攪拌均勻，如果沒有現成的油潑辣子，可以在潑蔥蒜末的時候放一些辣椒麵，一併熱油潑入。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

三、鍋裡準備適量水，放入調料（鹽、花椒、八角、香葉和辣椒）開火煮。

四、調料味出來後，再放入準備好的毛豆，中火煮至10分鐘左右就可以了。

五、先不要盛出，讓毛豆在鍋裡浸泡一斷時間，這樣會更加入味。

六、最後控水盛出，開吃嘍！

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一、毛豆兩頭剪開，更好入味。

二、毛豆一定要煮熟，不熟的豆吃多了有可能中毒的噢。

三、豆子煮熟後，浸泡入味。

四、天氣炎熱，食物容易變質，吃不完的記得要記得冰箱冷藏。

酸辣毛豆

食材：毛豆、蒜、幹辣椒、花椒、油潑辣子、醋、生抽、鹽、食用油。

製作方法：

一、毛豆放清水裡，撒入少許鹽，用手反覆搓洗，清洗乾淨後控水撈出，將毛豆兩頭剪掉，方便入味。準備合適的鍋，鍋裡水開後，放入剪好的毛豆，同時撒一些鹽，滴幾滴食用油。

二、毛豆開蓋煮5-8分鐘左右，控水撈出，也可以即可放入冰水裡。

三、煮毛豆的過程中，我們順手就可以把調料汁準備了，蔥蒜和幹辣椒切碎，放入花椒粉。

四、鍋裡放入適量的油，花椒爆香後，撈出花椒，將熱的花椒油澆入碗裡，攪拌一下。

五、再放入生抽、醋、鹽和油潑辣子攪拌均勻，如果沒有現成的油潑辣子，可以在潑蔥蒜末的時候放一些辣椒麵，一併熱油潑入。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

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夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

三、鍋裡準備適量水，放入調料（鹽、花椒、八角、香葉和辣椒）開火煮。

四、調料味出來後，再放入準備好的毛豆，中火煮至10分鐘左右就可以了。

五、先不要盛出，讓毛豆在鍋裡浸泡一斷時間，這樣會更加入味。

六、最後控水盛出，開吃嘍！

溫馨小提示：

一、毛豆兩頭剪開，更好入味。

二、毛豆一定要煮熟，不熟的豆吃多了有可能中毒的噢。

三、豆子煮熟後，浸泡入味。

四、天氣炎熱，食物容易變質，吃不完的記得要記得冰箱冷藏。

酸辣毛豆

食材：毛豆、蒜、幹辣椒、花椒、油潑辣子、醋、生抽、鹽、食用油。

製作方法：

一、毛豆放清水裡，撒入少許鹽，用手反覆搓洗，清洗乾淨後控水撈出，將毛豆兩頭剪掉，方便入味。準備合適的鍋，鍋裡水開後，放入剪好的毛豆，同時撒一些鹽，滴幾滴食用油。

二、毛豆開蓋煮5-8分鐘左右，控水撈出，也可以即可放入冰水裡。

三、煮毛豆的過程中，我們順手就可以把調料汁準備了，蔥蒜和幹辣椒切碎，放入花椒粉。

四、鍋裡放入適量的油，花椒爆香後，撈出花椒，將熱的花椒油澆入碗裡，攪拌一下。

五、再放入生抽、醋、鹽和油潑辣子攪拌均勻，如果沒有現成的油潑辣子，可以在潑蔥蒜末的時候放一些辣椒麵，一併熱油潑入。

六、調好的調料汁，倒入煮熟的毛豆上，攪拌均勻，讓每一個毛豆都能浸到調料汁。

有很多種吃法，分享下我喜歡的吃法。

豆相對於黃豆的營養成分一點也不差，含有豐富的不飽和脂肪酸，如咱們人體所需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝有助於降低血脂和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力，促進智力發展。

夏天天氣炎熱，人們總是汗流滿面，很多時候還會疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鉀含量比較高，夏天經常吃能夠有效補充人體因為大量流汗，而導致鉀流失，從而緩解由於鉀流失引起的疲乏無力和食慾下降。

鹽水毛豆

食材：毛豆、辣椒、花椒、八角、香葉和鹽。

製作方法： 一、毛豆清洗乾淨，清洗時候可以加入少許食鹽，起到殺菌和減少農藥存有表面。

二、洗乾淨的毛豆兩頭剪掉，方便快速入味。

三、鍋裡準備適量水，放入調料（鹽、花椒、八角、香葉和辣椒）開火煮。

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五、先不要盛出，讓毛豆在鍋裡浸泡一斷時間，這樣會更加入味。

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溫馨小提示：

一、毛豆兩頭剪開，更好入味。

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三、豆子煮熟後，浸泡入味。

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酸辣毛豆

食材：毛豆、蒜、幹辣椒、花椒、油潑辣子、醋、生抽、鹽、食用油。

製作方法：

一、毛豆放清水裡，撒入少許鹽，用手反覆搓洗，清洗乾淨後控水撈出，將毛豆兩頭剪掉，方便入味。準備合適的鍋，鍋裡水開後，放入剪好的毛豆，同時撒一些鹽，滴幾滴食用油。

二、毛豆開蓋煮5-8分鐘左右，控水撈出，也可以即可放入冰水裡。

三、煮毛豆的過程中，我們順手就可以把調料汁準備了，蔥蒜和幹辣椒切碎，放入花椒粉。

四、鍋裡放入適量的油，花椒爆香後，撈出花椒，將熱的花椒油澆入碗裡，攪拌一下。

五、再放入生抽、醋、鹽和油潑辣子攪拌均勻，如果沒有現成的油潑辣子，可以在潑蔥蒜末的時候放一些辣椒麵，一併熱油潑入。

六、調好的調料汁，倒入煮熟的毛豆上，攪拌均勻，讓每一個毛豆都能浸到調料汁。

毛豆是一種很常見的食材，它含有膳食纖維有著促進腸胃蠕動促進消化的作用，還有著降血脂、補鐵、增加食慾的功效

毛豆的做法是有很多種的，我比較喜歡做青椒毛豆炒豆乾、毛豆玉米粒炒雞肉、辣炒毛豆等，好吃又簡單，大家動手製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！

【青椒毛豆炒豆乾】

青椒切段，毛豆扒皮洗淨，豆乾切條備用

毛豆是一種很常見的食材，它含有膳食纖維有著促進腸胃蠕動促進消化的作用，還有著降血脂、補鐵、增加食慾的功效

毛豆的做法是有很多種的，我比較喜歡做青椒毛豆炒豆乾、毛豆玉米粒炒雞肉、辣炒毛豆等，好吃又簡單，大家動手製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！

【青椒毛豆炒豆乾】

青椒切段，毛豆扒皮洗淨，豆乾切條備用

鍋中倒油，放入毛豆，放入少許食鹽和十三香粉，小火煸炒幾下，淋上一些清水，蓋上鍋蓋燜一會，將毛豆燜熟後放入豆乾和青椒，倒入醬油，大火翻炒片刻，放入雞精，將其炒勻後即可出鍋擺盤

【毛豆玉米粒炒雞肉】

毛豆剝皮，將毛豆粒洗淨備用，開一罐甜玉米粒罐頭，胡蘿蔔削皮切丁

雞胸肉切成小塊，然後放入碗中，倒上一些料酒和醬油，放入玉米澱粉和少許食鹽，用手抓勻後醃製十分鐘

毛豆是一種很常見的食材，它含有膳食纖維有著促進腸胃蠕動促進消化的作用，還有著降血脂、補鐵、增加食慾的功效

毛豆的做法是有很多種的，我比較喜歡做青椒毛豆炒豆乾、毛豆玉米粒炒雞肉、辣炒毛豆等，好吃又簡單，大家動手製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！

【青椒毛豆炒豆乾】

青椒切段，毛豆扒皮洗淨，豆乾切條備用

鍋中倒油，放入毛豆，放入少許食鹽和十三香粉，小火煸炒幾下，淋上一些清水，蓋上鍋蓋燜一會，將毛豆燜熟後放入豆乾和青椒，倒入醬油，大火翻炒片刻，放入雞精，將其炒勻後即可出鍋擺盤

【毛豆玉米粒炒雞肉】

毛豆剝皮，將毛豆粒洗淨備用，開一罐甜玉米粒罐頭，胡蘿蔔削皮切丁

雞胸肉切成小塊，然後放入碗中，倒上一些料酒和醬油，放入玉米澱粉和少許食鹽，用手抓勻後醃製十分鐘

起鍋燒油，將油燒熱後放入醃製好的雞肉，將雞肉翻炒至顏色發白後盛出，放入毛豆粒，翻炒幾下，淋上清水燜幾分鐘，將毛豆粒燜熟後放入雞肉、胡蘿蔔、甜玉米粒，倒入醬油，放入食鹽和白砂糖以及胡椒粉翻炒均勻，將食材煸炒至熟透後即可關火盛出擺盤

【辣炒毛豆】

大蒜切碎，幹辣椒切段，毛豆清洗乾淨後將毛豆兩頭尖剪掉備用

鍋中倒油，將油燒熱後放入大蒜和幹辣椒段，炒出香味後放入豆瓣醬，將豆瓣醬炒出紅油後放入毛豆，倒入醬油和蠔油，放入食鹽和白砂糖，翻炒片刻，倒入清水，大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮一會，將毛豆煮熟後即可出鍋

毛豆是一種很常見的食材，它含有膳食纖維有著促進腸胃蠕動促進消化的作用，還有著降血脂、補鐵、增加食慾的功效

毛豆的做法是有很多種的，我比較喜歡做青椒毛豆炒豆乾、毛豆玉米粒炒雞肉、辣炒毛豆等，好吃又簡單，大家動手製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！

【青椒毛豆炒豆乾】

青椒切段，毛豆扒皮洗淨，豆乾切條備用

鍋中倒油，放入毛豆，放入少許食鹽和十三香粉，小火煸炒幾下，淋上一些清水，蓋上鍋蓋燜一會，將毛豆燜熟後放入豆乾和青椒，倒入醬油，大火翻炒片刻，放入雞精，將其炒勻後即可出鍋擺盤

【毛豆玉米粒炒雞肉】

毛豆剝皮，將毛豆粒洗淨備用，開一罐甜玉米粒罐頭，胡蘿蔔削皮切丁

雞胸肉切成小塊，然後放入碗中，倒上一些料酒和醬油，放入玉米澱粉和少許食鹽，用手抓勻後醃製十分鐘

起鍋燒油，將油燒熱後放入醃製好的雞肉，將雞肉翻炒至顏色發白後盛出，放入毛豆粒，翻炒幾下，淋上清水燜幾分鐘，將毛豆粒燜熟後放入雞肉、胡蘿蔔、甜玉米粒，倒入醬油，放入食鹽和白砂糖以及胡椒粉翻炒均勻，將食材煸炒至熟透後即可關火盛出擺盤

【辣炒毛豆】

大蒜切碎，幹辣椒切段，毛豆清洗乾淨後將毛豆兩頭尖剪掉備用

鍋中倒油，將油燒熱後放入大蒜和幹辣椒段，炒出香味後放入豆瓣醬，將豆瓣醬炒出紅油後放入毛豆，倒入醬油和蠔油，放入食鹽和白砂糖，翻炒片刻，倒入清水，大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮一會，將毛豆煮熟後即可出鍋

香辣可口的辣炒毛豆就做好了，大家可以嘗試製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

毛豆，夏季時節的寵兒，我們東北燒烤前的開胃菜，多與花生搭配一起烀（也可以叫鹽煮）一鍋，放涼了當涼菜吃，老少皆宜。

分享老家毛豆的兩種做法：簡單又好吃

一、鹽煮/水煮毛豆

1. 新鮮的毛豆清洗乾淨備用。
   

2. 準備適量花椒、大料、薑片、蔥段，這些配料搭配毛豆可以去除生豆味，使毛豆更入味更有回香。

3. 鍋中加適量的水（我們家一般水加至剛沒過毛豆），把花椒大料等配料及毛豆一同放入鍋中，再加入少許鹽。

4. 大火燒開後，再用小火慢煮20分鐘左右。

5. 出鍋鹽煮毛豆完成。

毛豆，夏季時節的寵兒，我們東北燒烤前的開胃菜，多與花生搭配一起烀（也可以叫鹽煮）一鍋，放涼了當涼菜吃，老少皆宜。

分享老家毛豆的兩種做法：簡單又好吃

一、鹽煮/水煮毛豆

1. 新鮮的毛豆清洗乾淨備用。
   

2. 準備適量花椒、大料、薑片、蔥段，這些配料搭配毛豆可以去除生豆味，使毛豆更入味更有回香。

3. 鍋中加適量的水（我們家一般水加至剛沒過毛豆），把花椒大料等配料及毛豆一同放入鍋中，再加入少許鹽。

4. 大火燒開後，再用小火慢煮20分鐘左右。

5. 出鍋鹽煮毛豆完成。

二、毛豆炒肉（下飯菜）

1. 準備食材：豬肉、毛豆、料酒、生抽、鹽。
   

2. 豬肉切絲，加入料酒、生抽攪拌均勻，醃製半小時。

3. 鍋中倒入適量的油，加入豬肉快速翻炒。

4. 炒至變色後加入去皮剝好的毛豆，一起翻炒。

5. 加入少許生抽，炒至均勻後加入適量的水，繼續翻炒至毛豆熟透、收汁。

6. 臨出鍋前再加入少許鹽、雞精，翻炒均勻出鍋即可。

7. 毛豆炒肉完成。

毛豆，夏季時節的寵兒，我們東北燒烤前的開胃菜，多與花生搭配一起烀（也可以叫鹽煮）一鍋，放涼了當涼菜吃，老少皆宜。

分享老家毛豆的兩種做法：簡單又好吃

一、鹽煮/水煮毛豆

1. 新鮮的毛豆清洗乾淨備用。
   

2. 準備適量花椒、大料、薑片、蔥段，這些配料搭配毛豆可以去除生豆味，使毛豆更入味更有回香。

3. 鍋中加適量的水（我們家一般水加至剛沒過毛豆），把花椒大料等配料及毛豆一同放入鍋中，再加入少許鹽。

4. 大火燒開後，再用小火慢煮20分鐘左右。

5. 出鍋鹽煮毛豆完成。

二、毛豆炒肉（下飯菜）

1. 準備食材：豬肉、毛豆、料酒、生抽、鹽。
   

2. 豬肉切絲，加入料酒、生抽攪拌均勻，醃製半小時。

3. 鍋中倒入適量的油，加入豬肉快速翻炒。

4. 炒至變色後加入去皮剝好的毛豆，一起翻炒。

5. 加入少許生抽，炒至均勻後加入適量的水，繼續翻炒至毛豆熟透、收汁。

6. 臨出鍋前再加入少許鹽、雞精，翻炒均勻出鍋即可。

7. 毛豆炒肉完成。

再說說毛豆的營養價值：

1、對大腦好

毛豆富含卵磷脂，對大腦提供必需營養，有助於提高大腦的活力，預防認知功能下降，維護大腦健康。

2、對生長髮育及免疫力好

毛豆中的蛋白質含量豐富，在蔬菜界是數一數二的存在，幫助維持機體功能的正常運轉，保持及促進免疫能力。

3、對腸道好

毛豆還是蔬菜中膳食纖維含量的佼佼者，比常見的芹菜等蔬菜膳食纖維含量都要高，對防止便祕，保持腸道健康有益處。

4、對骨骼及牙齒好

毛豆還是補鈣高手，每百克毛豆鈣含量為135毫克，對骨骼及牙齒的健康以及預防骨質疏鬆、骨質流失加速等有好處。

5、對血壓好

毛豆中的鉀元素含量很高，每百克為478毫克，具有平衡血壓、緩解肌肉痠痛有促進意義，同時可以幫助緩解因夏季流汗過多，礦物質流失而導致的身體乏力、食慾下降的問題。

毛豆，夏季時節的寵兒，我們東北燒烤前的開胃菜，多與花生搭配一起烀（也可以叫鹽煮）一鍋，放涼了當涼菜吃，老少皆宜。

分享老家毛豆的兩種做法：簡單又好吃

一、鹽煮/水煮毛豆

1. 新鮮的毛豆清洗乾淨備用。
   

2. 準備適量花椒、大料、薑片、蔥段，這些配料搭配毛豆可以去除生豆味，使毛豆更入味更有回香。

3. 鍋中加適量的水（我們家一般水加至剛沒過毛豆），把花椒大料等配料及毛豆一同放入鍋中，再加入少許鹽。

4. 大火燒開後，再用小火慢煮20分鐘左右。

5. 出鍋鹽煮毛豆完成。

二、毛豆炒肉（下飯菜）

1. 準備食材：豬肉、毛豆、料酒、生抽、鹽。
   

2. 豬肉切絲，加入料酒、生抽攪拌均勻，醃製半小時。

3. 鍋中倒入適量的油，加入豬肉快速翻炒。

4. 炒至變色後加入去皮剝好的毛豆，一起翻炒。

5. 加入少許生抽，炒至均勻後加入適量的水，繼續翻炒至毛豆熟透、收汁。

6. 臨出鍋前再加入少許鹽、雞精，翻炒均勻出鍋即可。

7. 毛豆炒肉完成。

再說說毛豆的營養價值：

1、對大腦好

毛豆富含卵磷脂，對大腦提供必需營養，有助於提高大腦的活力，預防認知功能下降，維護大腦健康。

2、對生長髮育及免疫力好

毛豆中的蛋白質含量豐富，在蔬菜界是數一數二的存在，幫助維持機體功能的正常運轉，保持及促進免疫能力。

3、對腸道好

毛豆還是蔬菜中膳食纖維含量的佼佼者，比常見的芹菜等蔬菜膳食纖維含量都要高，對防止便祕，保持腸道健康有益處。

4、對骨骼及牙齒好

毛豆還是補鈣高手，每百克毛豆鈣含量為135毫克，對骨骼及牙齒的健康以及預防骨質疏鬆、骨質流失加速等有好處。

5、對血壓好

毛豆中的鉀元素含量很高，每百克為478毫克，具有平衡血壓、緩解肌肉痠痛有促進意義，同時可以幫助緩解因夏季流汗過多，礦物質流失而導致的身體乏力、食慾下降的問題。

毛豆中的維生素B族、維生素C、維生素E、鐵、鋅、硒等含量也很可觀，對免疫力低下、貧血人群、代謝緩慢人群、慢病人群等的健康都有一定的促進意義。個頭雖小，但營養價值極高的毛豆，很適合經常食用。

謝謝閱讀、希望對您有所幫助。

毛豆是比較常見的一個食材，是新鮮連著豆莢的黃豆，日常我們一般當做蔬菜食用。在南方很多人把大豆種在田埂上，水田裡面種稻子，田埂上種豆子。因為豆莢上面有細細的毛，所以稱為毛豆。

毛豆是比較常見的一個食材，是新鮮連著豆莢的黃豆，日常我們一般當做蔬菜食用。在南方很多人把大豆種在田埂上，水田裡面種稻子，田埂上種豆子。因為豆莢上面有細細的毛，所以稱為毛豆。

因為加在農村，小時候媽媽也種豆子，往往在等到豆莢飽滿的時候就迫不及待地弄來煮著吃。以前的時候一般都是直接水煮加點鹽就可以吃啦。而且鮮嫩清爽，青翠爽口，別有一番樂趣。當然毛豆也可以做很多菜，番茄毛豆炒肉，酸菜毛豆都是爽口的下飯菜。不過個人還是比較喜歡煮五香毛豆吃，介紹一下做法：

毛豆是比較常見的一個食材，是新鮮連著豆莢的黃豆，日常我們一般當做蔬菜食用。在南方很多人把大豆種在田埂上，水田裡面種稻子，田埂上種豆子。因為豆莢上面有細細的毛，所以稱為毛豆。

因為加在農村，小時候媽媽也種豆子，往往在等到豆莢飽滿的時候就迫不及待地弄來煮著吃。以前的時候一般都是直接水煮加點鹽就可以吃啦。而且鮮嫩清爽，青翠爽口，別有一番樂趣。當然毛豆也可以做很多菜，番茄毛豆炒肉，酸菜毛豆都是爽口的下飯菜。不過個人還是比較喜歡煮五香毛豆吃，介紹一下做法：

五香毛豆

原料：毛豆1000克，八角茴香5個，香葉8片，桂皮2小片，花椒一把，大料3個，料酒少許，鹽適量，要吃辣的可以加幹辣椒5個

製作方法：

1、毛豆用清水洗乾淨，兩邊剪頭，用鹽浸泡20分鐘，瀝乾水分

2、鍋中加水，放入香料，加鹽，加毛豆，大火燒開，小火慢煮，待到毛豆軟熟即可，不宜太爛了影響口乾。

3、關火起鍋，可以用汁水浸泡一個小時入味，撈起來瀝乾水分，待冷卻後一到開胃小食五香毛豆就做好了。非常簡單。

毛豆是比較常見的一個食材，是新鮮連著豆莢的黃豆，日常我們一般當做蔬菜食用。在南方很多人把大豆種在田埂上，水田裡面種稻子，田埂上種豆子。因為豆莢上面有細細的毛，所以稱為毛豆。

因為加在農村，小時候媽媽也種豆子，往往在等到豆莢飽滿的時候就迫不及待地弄來煮著吃。以前的時候一般都是直接水煮加點鹽就可以吃啦。而且鮮嫩清爽，青翠爽口，別有一番樂趣。當然毛豆也可以做很多菜，番茄毛豆炒肉，酸菜毛豆都是爽口的下飯菜。不過個人還是比較喜歡煮五香毛豆吃，介紹一下做法：

五香毛豆

原料：毛豆1000克，八角茴香5個，香葉8片，桂皮2小片，花椒一把，大料3個，料酒少許，鹽適量，要吃辣的可以加幹辣椒5個

製作方法：

1、毛豆用清水洗乾淨，兩邊剪頭，用鹽浸泡20分鐘，瀝乾水分

2、鍋中加水，放入香料，加鹽，加毛豆，大火燒開，小火慢煮，待到毛豆軟熟即可，不宜太爛了影響口乾。

3、關火起鍋，可以用汁水浸泡一個小時入味，撈起來瀝乾水分，待冷卻後一到開胃小食五香毛豆就做好了。非常簡單。

毛豆有什麼營養呢？

毛豆當中富含蛋白質，而且是優質蛋白，同時也有脂肪，維生素，礦物質等，毛豆主要點特點還是膳食纖維高，所以是高纖維的食品，對於改善腸道健康，清理腸道垃圾，改善便祕都有很好的幫助。

就分享到這裡，歡迎關注！

別的做法我沒做過，最常見的吃法就是煮毛豆了，就是那種燒烤攤上的煮毛豆，以前3塊錢一盤現在要6塊了。

別的做法我沒做過，最常見的吃法就是煮毛豆了，就是那種燒烤攤上的煮毛豆，以前3塊錢一盤現在要6塊了。

毛豆就是新鮮連莢的黃豆，也就是黃豆小時候的樣子，莢上有細毛，所以稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。我的店裡就有煮毛豆，6塊錢一盤。具體的做法很簡單，只要不把都煮過就行。

首先要把毛豆清洗乾淨，因為在摘毛豆時有可能是連枝的，所以最好都在清洗時最好都摘開，不然盛盤裡太佔地方，顧客會說老闆不實在，量少。😄

別的做法我沒做過，最常見的吃法就是煮毛豆了，就是那種燒烤攤上的煮毛豆，以前3塊錢一盤現在要6塊了。

毛豆就是新鮮連莢的黃豆，也就是黃豆小時候的樣子，莢上有細毛，所以稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。我的店裡就有煮毛豆，6塊錢一盤。具體的做法很簡單，只要不把都煮過就行。

首先要把毛豆清洗乾淨，因為在摘毛豆時有可能是連枝的，所以最好都在清洗時最好都摘開，不然盛盤裡太佔地方，顧客會說老闆不實在，量少。😄

清洗完後直接倒鍋裡煮，加香葉、辣椒、桂皮、大料鹽就可以，不用加其他的了。大火煮開，改中火煮五分鐘。然後撈出用涼水沖涼，要保證毛豆好吃，有水分就一定要在水裡泡著才行，等煮毛豆的水晾涼後可以將毛豆泡裡面，客人來了直接盛就可以。

別的做法我沒做過，最常見的吃法就是煮毛豆了，就是那種燒烤攤上的煮毛豆，以前3塊錢一盤現在要6塊了。

毛豆就是新鮮連莢的黃豆，也就是黃豆小時候的樣子，莢上有細毛，所以稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。我的店裡就有煮毛豆，6塊錢一盤。具體的做法很簡單，只要不把都煮過就行。

首先要把毛豆清洗乾淨，因為在摘毛豆時有可能是連枝的，所以最好都在清洗時最好都摘開，不然盛盤裡太佔地方，顧客會說老闆不實在，量少。😄

清洗完後直接倒鍋裡煮，加香葉、辣椒、桂皮、大料鹽就可以，不用加其他的了。大火煮開，改中火煮五分鐘。然後撈出用涼水沖涼，要保證毛豆好吃，有水分就一定要在水裡泡著才行，等煮毛豆的水晾涼後可以將毛豆泡裡面，客人來了直接盛就可以。

煮毛豆不要時間太長，也不要蓋蓋，蓋蓋容易變色。喜歡吃的朋友可以試試。

大家好，我是沂蒙小瑞，一個90後宅男美食愛好者，分享美食味蕾，共享脣齒之香

夏季是吃毛豆的最好時節，炎炎夏日，約上三五個朋友，來到燒烤攤，啥也不要也得先來盤花生毛豆，再來杯冰鎮扎啤，我有花生毛豆，還有故事和酒，鹹香濃郁的毛豆不斷刺激著人們的味覺，還有那停不下來的小嘴。

大家好，我是沂蒙小瑞，一個90後宅男美食愛好者，分享美食味蕾，共享脣齒之香

夏季是吃毛豆的最好時節，炎炎夏日，約上三五個朋友，來到燒烤攤，啥也不要也得先來盤花生毛豆，再來杯冰鎮扎啤，我有花生毛豆，還有故事和酒，鹹香濃郁的毛豆不斷刺激著人們的味覺，還有那停不下來的小嘴。

吃毛豆有哪些好處呢？

毛豆屬於豆科植物，毫無疑問含有豐富的蛋白質，除此，含有豐富的膳食纖維和維生素B，因此，毛豆可以預防便祕、美容養顏、增強身體免疫力等。但同時要注意，毛豆不可多食，因毛豆質地偏硬，不太好消化，因此對於腸胃不好的人，建議要少點食用。

毛豆都有哪些吃法呢？

毛豆最常見也是最受大家歡迎的吃法肯定是燒烤攤上的水煮毛豆了，鹹香濃郁，味道鮮美，總能激起人們夏季的食慾。

水煮毛豆的做法大家肯定也是耳熟能詳，鍋中燒開水，放入毛豆、一顆八角和適量食鹽，煮大約10分鐘即可食用。食鹽提味、八角增香，兩者搭配，鹹香濃郁。要想毛豆更加入味，煮出後不要接著食用，放在水中再泡半個小時，讓水中的味道進一步進入到毛豆殼內，吃起來更加有滋有味。

大家好，我是沂蒙小瑞，一個90後宅男美食愛好者，分享美食味蕾，共享脣齒之香

夏季是吃毛豆的最好時節，炎炎夏日，約上三五個朋友，來到燒烤攤，啥也不要也得先來盤花生毛豆，再來杯冰鎮扎啤，我有花生毛豆，還有故事和酒，鹹香濃郁的毛豆不斷刺激著人們的味覺，還有那停不下來的小嘴。

吃毛豆有哪些好處呢？

毛豆屬於豆科植物，毫無疑問含有豐富的蛋白質，除此，含有豐富的膳食纖維和維生素B，因此，毛豆可以預防便祕、美容養顏、增強身體免疫力等。但同時要注意，毛豆不可多食，因毛豆質地偏硬，不太好消化，因此對於腸胃不好的人，建議要少點食用。

毛豆都有哪些吃法呢？

毛豆最常見也是最受大家歡迎的吃法肯定是燒烤攤上的水煮毛豆了，鹹香濃郁，味道鮮美，總能激起人們夏季的食慾。

水煮毛豆的做法大家肯定也是耳熟能詳，鍋中燒開水，放入毛豆、一顆八角和適量食鹽，煮大約10分鐘即可食用。食鹽提味、八角增香，兩者搭配，鹹香濃郁。要想毛豆更加入味，煮出後不要接著食用，放在水中再泡半個小時，讓水中的味道進一步進入到毛豆殼內，吃起來更加有滋有味。

毛豆除了水煮，我再推薦一種吃法，就是清炒毛豆，方法也很簡單，鍋中燒開水，放入一顆八角和少量食鹽，煮個5分鐘左右，撈出後，用手將毛豆剝開，將一粒粒的毛豆放入碗內；提前在另一個碗內拌好料汁，食鹽、白糖、薑末和水澱粉，攪拌均勻；鍋內放油燒熱，開大火接著倒入剝好的毛豆，翻炒幾下，倒入提前拌好的料汁，勾芡後，味道均勻的裹在每一粒毛豆上。這種方法適合用湯匙往嘴裡送，（哈哈），味道鮮美，超級滿足。

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夏季是吃毛豆的最好時節，炎炎夏日，約上三五個朋友，來到燒烤攤，啥也不要也得先來盤花生毛豆，再來杯冰鎮扎啤，我有花生毛豆，還有故事和酒，鹹香濃郁的毛豆不斷刺激著人們的味覺，還有那停不下來的小嘴。

吃毛豆有哪些好處呢？

毛豆屬於豆科植物，毫無疑問含有豐富的蛋白質，除此，含有豐富的膳食纖維和維生素B，因此，毛豆可以預防便祕、美容養顏、增強身體免疫力等。但同時要注意，毛豆不可多食，因毛豆質地偏硬，不太好消化，因此對於腸胃不好的人，建議要少點食用。

毛豆都有哪些吃法呢？

毛豆最常見也是最受大家歡迎的吃法肯定是燒烤攤上的水煮毛豆了，鹹香濃郁，味道鮮美，總能激起人們夏季的食慾。

水煮毛豆的做法大家肯定也是耳熟能詳，鍋中燒開水，放入毛豆、一顆八角和適量食鹽，煮大約10分鐘即可食用。食鹽提味、八角增香，兩者搭配，鹹香濃郁。要想毛豆更加入味，煮出後不要接著食用，放在水中再泡半個小時，讓水中的味道進一步進入到毛豆殼內，吃起來更加有滋有味。

毛豆除了水煮，我再推薦一種吃法，就是清炒毛豆，方法也很簡單，鍋中燒開水，放入一顆八角和少量食鹽，煮個5分鐘左右，撈出後，用手將毛豆剝開，將一粒粒的毛豆放入碗內；提前在另一個碗內拌好料汁，食鹽、白糖、薑末和水澱粉，攪拌均勻；鍋內放油燒熱，開大火接著倒入剝好的毛豆，翻炒幾下，倒入提前拌好的料汁，勾芡後，味道均勻的裹在每一粒毛豆上。這種方法適合用湯匙往嘴裡送，（哈哈），味道鮮美，超級滿足。

結語

其實，毛豆的吃法不只這兩種，除此，還有很多。只要毛豆新鮮，無論怎麼做，毛豆都會很美味，毛豆雖然鮮香美味，營養豐富，但是也要注意不可多多食用，尤其對腸胃消化能力弱的人來說，夏季是腸胃炎高發季節，一定要合理飲食。你吃過什麼樣的毛豆？

我是沂蒙小瑞，歡迎大家點贊評論交流，一起探討分享美食味蕾，愛美食，愛生活，一個90後宅男美食愛好者，歡迎你的轉發與分享。

毛豆是鮮食豆類蔬菜，含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。中醫認為，毛豆性味甘、平，具有健脾除溼、潤燥解毒的作用。其營養豐富，含有蛋白質、鈣、鐵、維生素等多種營養成分。由於其具有補氣健脾的食療功效，非常適合脾胃虛弱的老人食用。毛豆的做法很多。家常的做法有滷水煮，肉炒，涼拌等。

夏季吃毛豆好處很多啊😊

夏季的毛豆很新鮮，城市農村都有賣的，喜歡吃就去買點回來，自己做喜歡吃的味道！

毛豆可以煮了吃，也可以炒著吃，

毛豆營養豐富，

吃毛豆可以控制血壓的升高，

夏季吃毛豆好處很多啊😊

夏季的毛豆很新鮮，城市農村都有賣的，喜歡吃就去買點回來，自己做喜歡吃的味道！

毛豆可以煮了吃，也可以炒著吃，

毛豆營養豐富，

吃毛豆可以控制血壓的升高，

夏季吃毛豆好處很多啊😊

夏季的毛豆很新鮮，城市農村都有賣的，喜歡吃就去買點回來，自己做喜歡吃的味道！

毛豆可以煮了吃，也可以炒著吃，

毛豆營養豐富，

吃毛豆可以控制血壓的升高，

夏季吃毛豆好處很多啊😊

夏季的毛豆很新鮮，城市農村都有賣的，喜歡吃就去買點回來，自己做喜歡吃的味道！

毛豆可以煮了吃，也可以炒著吃，

毛豆營養豐富，

吃毛豆可以控制血壓的升高，

夏天來一份涼拌毛豆

毛豆不用扒開皮，直接放在清水裡煮，加點鹽，熟了以後直接拿出來吃，別有一番風味哦