桂花糖粥是江南地區漢族傳統名點。它的製作方法是：將糯米淘洗乾淨，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮，待糯米粒開花後，加入甜桂花和白糖；繼續煮至稠狀即可。糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，特別是老年人的口味。
材料主料：糯米1500克，赤小豆750克，輔料：桂花15克，調料：白砂糖1000克
2.將白糖放入鍋中，加沸水1500克，溶化後濾去沉澱物，成糖水。
3.把糯米揀去雜質，淘淨。取紫銅鍋一隻，放水15千克，燒沸，倒入糯米後加蓋，再次燒沸。然後倒入燒酥的赤豆，邊燒邊用鐵勺攪動，以防粘底。待糯米粥燒至有粘性時，加入糖水繼續燒煮。見米粒開花有韌性時，放入桂花攪勻，再用小火熬10分鐘，盛入粥桶即可裝碗。
大家都知道桂花糖粥，那麼也應該知道它是江南地區漢族傳統名點。
下面說一下它的製作方法是：將糯米淘洗乾淨，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮，待糯米粒開花後，加入甜桂花和白糖；繼續煮至稠狀即可。糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，特別是老年人的口味。
步驟1.備好原材料，紅小豆提前半天用水浸泡。瓶子裡的桂花醬還是我去年醃製的沒有吃完，搭配上新鮮的桂花一樣。2紅棗和糯米清洗乾淨。3.鍋中放水先放入紅豆煮。4再把糯米和紅棗放入。5.熬大約20分鐘，到稍微粘稠時，放一塊紅糖。這紅糖是我從雲南帶回來的古法炮製的碗式糖，味道更好。6.繼續小火熬煮大約20分鐘，粥已經很粘稠了。7.新鮮桂花洗幹。8.桂花醬取需要的量。9.放入鮮桂花。10.再加入糖桂花。11攪拌均勻即可關火。香甜粘糯的桂花糖粥就做好啦
當然知道啦，桂花糖粥是無錫傳統名點。它的製作方法是：將糯米淘洗乾淨，投進紅棗、豌豆，加進冷水，用旺火燒煮，待糯米粒開花後，加進甜桂花和白糖；繼續煮至稠狀即可。糖粥稠而不糊，紅棗白粥，光彩誘人，桂花飄香，甜香可口，很適合市民特別是老年人的口味。
