北方人最愛的一碗湯，有飯又有菜，早餐喝一碗，暖身還頂餓 - 資訊定製

北方人最愛的一碗湯，有飯又有菜，早餐喝一碗，暖身還頂餓

北方人最愛的一碗湯，有飯又有菜，早餐喝一碗，暖身還頂餓

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悠哈廚房

1/9 冬季的早餐喜歡吃一碗熱乎乎的，暖暖的出門上班，疙瘩湯是早餐的不二首選。

2/9 疙瘩湯是北方人最愛吃，也是最常吃的家常飯菜，一碗疙瘩湯有飯有菜，一碗吃飽。

3/9 一個西紅柿去皮切塊，若不介意西紅柿皮的口感，可以不用去皮，直接切塊就好。

4/9 做西紅柿疙瘩湯，需要先炒熟西紅柿，炒鍋放油炒香蔥花，放入西紅柿塊炒制軟塌出湯汁，放一小勺白糖調節酸度，不介意的可以不放。

5/9 鍋中加入清水，大火燒開，水量根據自家人數來定哈。

6/9 燒水的空檔，來做麵疙瘩，麵粉放在一個稍大一點的容器中，開極細小的流水，用手動打蛋器快速攪拌，一直攪拌至還剩一點乾粉即可。

7/9 水燒開後，把麵疙瘩分批撥入鍋中，不要一次性的放進去，會結成大塊，同時用手勺推開，避免結塊。

8/9 疙瘩湯要多煮一會，打入一個雞蛋花，用少許的鹽調味，即可出鍋。

9/9 北方人的最愛，從小吃到大，一直沒吃夠，不到十分鐘喝上一碗熱乎乎的西紅柿疙瘩湯，營養均衡，還能頂餓一上午。

2018-11-30

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