20年廚師：蒸雞蛋不能直接加到水裡，加1步，雞蛋軟嫩無蜂巢 - 資訊定製

20年廚師：蒸雞蛋不能直接加到水裡，加1步，雞蛋軟嫩無蜂巢

20年廚師：蒸雞蛋不能直接加到水裡，加1步，雞蛋軟嫩無蜂巢

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美食易製作

1/5 雞蛋已經成為我們日常生活中必不可少的成分。有很多美味的東西和雞蛋是分不開的，還有很多煮雞蛋的方法，比如雞蛋蛋糕，雞蛋麵條，番茄和蛋湯等等。其中，最受歡迎的是成人和兒童。這位老人最喜歡的方式之一是蒸雞蛋，而小戰則告訴你，今天最受歡迎的蒸雞蛋。大家都知道，雞蛋含有很多營養成分，非常適合準備開始進食的嬰兒。

2/5 蒸雞蛋羹：兩個雞蛋，150克冷開水，2克鹽，一些淡醬油，一些蔥，一點蝦皮，一點芝麻油。烹飪步驟：1.蝦皮鮮，蔥多香，少放

3/5 2.在雞蛋中加入鹽，加入涼開水，用過濾器過濾。\n3.用塑料薄膜覆蓋後，用牙籤打幾個洞。\n4.放入爐排蒸汽中，最好不要直接放入水中，慢慢煮熟。\n5.用小火蒸10分鐘，加入蔥、蝦皮、醬油及芝麻油

4/5 烹飪技巧：\n1。雞蛋必須經過過濾和蒸後才能光滑。要蓋上薄膜，蒸出的味道更好；2，放進爐排蒸，最好不要直接入水中，慢慢煮熟，營養就會流失；3。雞蛋富含優質蛋白質。每100克雞蛋含有13克蛋白質。兩個雞蛋含有大約50克魚或瘦肉所含的蛋白質。雞蛋蛋白的消化率也最高，在牛奶、豬肉、牛肉和大米中，常以蒸雞蛋為兒童食用，兒童生長速度較快；4，雞蛋的比例不應大於水的比例，正確的方法應為1：2，使其口感更加順滑

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2018-12-15

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