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1、大家好，今天分享一個白菜的新吃法，大家看一看我是怎麼做的吧，將洗淨的白菜切成小塊備用，青紅辣椒切片備用，提前泡發的木耳改刀切小塊備用。\n
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2、碗中打入兩個雞蛋，加入半勺幹澱粉，攪拌均勻，攪拌制沒有乾粉，加澱粉的目的，攤出的雞蛋餅勁道好吃還不易破。
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3、平底鍋加入適量食用油，將油塗抹均勻，開小火將鍋燒製微熱，倒入打好的蛋液煎制凝固備用。
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4、開水中加入少許食鹽和食用油，倒入切好的白菜焯水一分鐘，一分鐘後撈出來白菜過一下涼水。
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5、白菜擠水備用，青紅椒燙30秒撈出，將木耳燙2分鐘撈入涼水中過涼，木耳擠水放入白菜中。
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6、將晾涼的蛋皮先切條，蛋皮再切成片備用，裝入白菜中備用。
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7、加入青紅椒，加入提前炸好的花生米，鹽，白糖，生抽，陳醋，蠔油，香油，花椒油，攪拌均勻。\n\n
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