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半斤豬肉，2個雞蛋，上鍋蒸一蒸，滑嫩又爽口，孩子吃了更聰明
豫東鄉村小朱
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準備250g豬肉，切成肉末\n
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肉末切好後，放入一勺鹽、30毫升清水，攪拌均勻\n
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攪拌好之後，表面用勺子攤平\n
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碗內打入2個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離開\n
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蛋清攪拌均勻，然後平攤到肉餡上面\n
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鍋內水開後，上鍋蒸20分鐘\n
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把剛才分離出來的蛋黃，攪拌均勻\n
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20分鐘後，打開鍋蓋，把蛋黃倒進碗內，蓋上鍋蓋繼續再蒸3分鐘\n
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時間到，打開鍋蓋，肉末和雞蛋已經蒸熟了，取出來\n
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碗內淋上香油\n
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撒上一些小蔥，一份香噴噴的肉末蒸蛋就做好了，雞蛋嫩滑，肉末香嫩，好吃還營養，適合給孩子當早餐哦，喜歡可以試試
2018-12-15
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