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1.食材：山藥，雞蛋，麵粉。\n
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2.首先把山藥洗淨去皮。\n
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3.把山藥去皮後切成片。\n
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4.切好後把山藥放入盤中，上鍋蒸熟。\n
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5.蒸熟出鍋，把山藥放涼，放涼後打入兩顆雞蛋。\n
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6.再用叉子壓成山藥泥，加入4克酵母，攪拌至酵母融化。\n
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7.把山藥泥放入大碗中，加入300克麵粉，麵粉分次加入，邊倒邊攪拌。\n
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8.加入少許白糖，10克食用油。\n
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9.攪拌均勻後，下手揉成一個光滑的麵糰。\n
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10.把揉好的麵糰直接放到面板上，面板上撒一些乾麵粉，防止粘連。\n
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11.直接擀成長方形薄餅。然後準備一個杯子，壓成一個一個的小圓餅。\n
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12.都壓好後把多餘的麵餅取下來。\n
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13.然後用保鮮膜蓋上醒30分鐘。\n
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14.電餅鐺預熱後倒入少許油，用小刷子刷均勻，然後把餅坯放入電餅鐺中烙制。\n\n
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15.一面烙至定型後翻面烙制另一面，然後蓋上蓋子悶2~3分鐘。
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16.這樣一個山藥餅就做好了。\n感謝閱讀，喜歡分享美食的我，每天都會更新美味菜譜，喜歡的話，快來關注我吧。歡迎點贊，收藏，轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流關於美食的樂趣！
