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這個陝西的綠色小吃竟然還得過金獎，大多數沒吃過，還是頭一回見
子啃
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在曲江的小吃城吃飯，看到這家綠色的小吃，這個以前從來沒見過，一問原來是油潑菜魚魚，是富平的特色小吃，13元一份還得過金獎！這個別說吃了，以前都沒聽說過，趕緊點一份嚐嚐。
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這個用菠菜碎和麵粉現場和麵，弄得麵糊比較稀，顏色是淡綠色；
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再用這個小的平鏟盛著菠菜麵糊；
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然後用一根籤子一下一下地撥麵糊下鍋，一次只有一點點，這樣下鍋的看著有點像麵條。
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等煮好了撈出來，這魚魚就是特別深的綠色；
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撈到碗裡面調味，有蒜汁，醋汁，油潑辣子等，還有些芝麻鹽；
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等全部調好，這看著就忒，綠色的魚魚外面有一圈紅色的辣椒油，蒜香味和醋香味撲鼻而來！
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稍微攪拌一下，這魚魚不光是好看，味道也超讚，吃著特別的勁道滑溜。菠菜魚魚融合了辣椒及有著芝麻香味的辣椒油，紅綠輝映特別美。一塊入口味道爽口清香，非常地過癮，也很開胃，吃起來就停不下來了。
2019-04-02
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