武漢特色小吃熱乾麵，麵條纖細筋道，色澤黃而油潤，味道鮮美

圖言片語

1/4 武漢特色小吃熱乾麵，既不同於涼麵，又不同於湯麵，先把麵條煮熟拌油攤晾，吃時再放到沸水裡燙熱，加上芝麻醬等各色調料。製作好的熱乾麵麵條纖細而筋道，色澤黃而油潤，味道鮮美，誘人食慾。（圖片來自 IC photo）

2/4 武漢熱乾麵與山西刀削麵，兩廣伊府麵，四川擔擔麵，鄭州燴麵並稱為中國五大名面，是武漢頗具特色的“過早”小吃。（圖片來自 IC photo）

3/4 武漢有著極具特色的早餐文化，早餐在武漢被稱為“過早”，著名美食家蔡瀾曾稱武漢為“早餐之城”，多年來，諸如熱乾麵這樣最大眾化的武漢早點已走向全國，漢味“過早”成為武漢獨特的飲食文化。（圖片來自 IC photo）

4/4 吃熱乾麵時再來一碗蛋花米酒，那是地道的搭配。蛋花米酒也是武漢的一種特色小吃，主要作為早點食用，具有米酒的美味和雞蛋的營養。（圖片來自 IC photo）

2019-07-11