不用一滴水精心烤制的麵食，口感鬆軟味道鮮美，小朋友吃得很過癮 - 資訊定製

不用一滴水精心烤制的麵食，口感鬆軟味道鮮美，小朋友吃得很過癮

不用一滴水精心烤制的麵食，口感鬆軟味道鮮美，小朋友吃得很過癮

不用一滴水精心烤制的麵食，口感鬆軟味道鮮美，小朋友吃得很過癮

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甜水井

1/8 喜餅，又叫做媳婦兒餅。是膠東半島乳山特有的傳統美食，在山東省非常有名。沒有任何添加劑，不添加一滴水。今天在家給寶寶做了喜餅吃，製作喜餅所需要的原材料有普通麵粉，雞蛋，花生油，酵母，白糖。

2/8 把所有的食材都放到一個面盆裡，順著一個方向攪成絮狀，然後活成麵糰，用保鮮膜蓋上，放在溫暖的地方發酵，因為全程沒有任何一滴水分，發酵的過程比較慢。等到發酵兩倍大小的時候，放在案板上排氣之後揉成麵糰，搓成長條，分成一個個小劑子，然後把小劑子揉成光滑的麵糰。

3/8 把光滑的小劑子用擀麵杖擀圓片，不要太薄，大約1公分左右。用幹籠布蓋上二次發酵，待鼓起來的時候差不多就可以了。

4/8 烤箱提前預熱之後，把二次發酵好的小圓餅放進烤箱。下火170度烤十分鐘。翻面之後，繼續烤10分鐘。

5/8 烤到兩面變成金黃色就可以了。千萬不能上下火一起烤，否則會很硬。

6/8 烤好的喜餅色澤微黃，香味撲鼻，口味獨特。

7/8 烤好的喜餅口感鬆軟，味道香美，面料飽滿。

8/8 小朋友非常愛吃，剛做好的喜餅一口氣吃了一個。

2019-08-27

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