Crème brûlée（法式焦糖布丁）：一人一口，欲罷不能 - 資訊定製

Crème brûlée（法式焦糖布丁）：一人一口，欲罷不能

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博聞商業評論

1/7 也叫法式燉蛋（Crème brûlée），它是以法式的蛋奶油放在一個小碗中加熱至表面焦脆。這種甜點始見於1691年法國貴族大廚師François Massialot的著作《烹飪——從王室到貴族》中。他把這種甜點稱為Crème brûlée意思為“燒焦的奶油”。

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2017-07-16

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