臺灣的一家泰式料理,點兩人套餐花了1530臺幣,感覺不太值得
大摯若予
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月亮蝦餅
八大塊的月亮蝦餅,個頭厚實無比,輕薄的米紙包裹住飽滿的蝦肉。
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約莫八分的蝦漿,保留住細碎蝦肉塊,魚露與芝麻油比例並不過高,淺淺的胡椒香氣與蝦甜一拍即合,一旁解膩的梅醬直接被我倆晾在一旁。
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酸辣涼拌海鮮
水煮後的海鮮十分多元,厚實滑口的花枝,蝦子也貼心將刺人的尖嘴剪除,還有難得現身的北寄貝與乾貝、花蛤、蔬食部分也不惶多讓,粗段的青木瓜、紫洋蔥還有芹菜、小番茄酸辣不過分,通通讓它進到胃裡。
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蝦醬炒四季豆
主廚真是心機重,蝦醬裡不單單泥碎的鹹鮮,拌入洋蔥、蒜末與辣椒,油煸後的四季豆外老內脆,再與顯色又解膩的玉米筍做結合。
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紅咖哩雞肉
雞胸原本是許多人不喜歡的部位,以低溫煨煮,將咖哩、椰奶與檸檬葉等香料葉烹調 。
濃稠的咖哩醬,一口茉莉香米;
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泰式奶茶
甜度是微甜的,沒有過濃的煉乳反而倒像是中規中矩的奶茶飲品。
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泰國手工椰香糕
底下一層涼糕,上層一半則是奶酪最後鋪上椰子碎肉,淋上濃郁的椰乳漿是款相當冰涼的糕點。
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臺灣香米泰國料理店
2017-08-26
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